1. 海鲜有汽油味怎么回事
1:去除鲜虾的汽油味,常用的是用姜末+白酒。一只鲜虾放上常规的姜末10克,白酒100克放入半个汤匙的白醋便能去除汽油味。
2:或者在烹饪之前用淘米水浸泡半小时即可。有煤油味的鱼虾是受污染的,一些近海的水产品由于受到轮船,工业废水的污染,有很多都有柴油味,特别是象虾,蟹,虾爬子等容易受污染的海鲜。为了您及你家人的身体健康,建议还是别食!
2. 海鲜有汽油味怎么回事儿
虾好像有汽油味,如果已经很明显感受到吃的虾里面有汽油味的话说明该海产品已经受到了较为严重的污染,健康考虑这类虾还是不建议吃的。
3. 鱼肉有汽油味是什么原因
因为买的梭子蟹可能来自沿海城市由于路途遥远 发货运往各地之前都会在水里加点汽油 以此来保证路途中鱼蟹的成活率,有些养殖户为了提高鱼场鱼的免疫力,也会投入了大量的煤油、柴油、汽油。
还有一种运输途中可能被汽油之类的车给污染了 所以会有一股汽油味
4. 海鲜有火油味
所谓嘎吧锅就是把选好的原、调料放入高压锅,加油,小火压,使原料产生嘎巴,溢出干香味,又因为按照这种做法可以做出很多菜肴,所以称为嘎巴锅系列菜肴。
嘎吧锅菜肴因为要产生嘎巴,所以对原料的选取有一定的要求,比如带叶子的蔬菜类、海鲜类都不适合,而肉类、土豆、地瓜等含水分少的原料则比较适合。
因为嘎吧锅菜肴需要产生嘎巴,又不能使原料焦糊,所以火候掌握非常重要,根据原料的不同,一般高压锅上汽后小火压10-15分钟即可。
但是不用高压锅一样会做出嘎吧。所以火候很重要.
食材明细
翅中、小排、南瓜、豇豆、豆豉、蚝油汁、料酒、老抽、盐、鸡精。
1、排骨和鸡翅一定要用清水洗净后沥干水。
2、准备好蚝油汁和豆鼓。
3、把蚝油和豆豉根据个人口感调成糊。
4、置锅倒入油8成热将排骨入锅稍翻炒变色。
5、转小火倒入老抽和料酒。
6、转中火炒匀。
7、转小火倒入调好的豆豉蚝油汁,然后转中火炖15到20分钟如果想烂一些可以根据喜好调整时间,这个过程如果用高压锅中火10分钟就足够了。
8、炖排骨的中间如果汤少了可以再加,但是不要加太多没到排骨腰处即可。如果想炖的烂一些可以加长烧炖的时间。
9、置锅油7成热时倒入鸡中翅。
10、煎至金黄后捞出备用
11、同第10步
12、置锅中火油5成热下豇豆
13、平铺在锅底
14、转中小火煸熟后捞出备用
15、置锅中火油温5成热把切好的南瓜倒入
16、把南瓜翻炒匀
17、转小火倒入半盘水翻炒匀
18、把鸡翅倒入南瓜内一起翻炒小火闷10分钟
19、把炖好的排骨一起倒入翻匀
20、最后把豇豆放入锅中小火翻炒匀再闷5分钟
21、最后可以放盐,鸡精调一下味。转中火收一下汁不要收完,出了嘎吧就可以关火了
接下来就可以享受美味了。
5. 海鲜有柴油味咋回事
有煤油味的鱼虾是受污染的,一些近海的水产品由于受到轮船,工业废水的污染,有很多都有柴油味,特别是象虾,蟹,虾爬子等容易受污染的海鲜。为了您及你家人的身体健康,建议还是別食!
6. 为什么海鲜有汽油味
按照我的经验,无外乎3种方式:
1、挥发:加大通风,日晒(提高温度),目的是促进挥发;
2、吸附:用酒精类的有机溶剂,把汽油味可能出来的地方擦拭;
3、掩盖:柚子皮等。
7. 海鲜有煤油味是怎么回事
螃蟹如果有柴油是不能吃了,要当垃圾处理,新鲜好的螃蟹只有海水腥味,不会有柴油味的,如果有柴油味应该是生活环境受到了污染,或者是捕获后运输销售过程中受到了污染,所以是不能吃的。新鲜的螃蟹烹饪方法有很多,可以清蒸蘸酱料,可以葱姜蒜爆炒,可以煮海鲜粥等。
8. 为什么海鱼有汽油味
因为大鹿岛不在航线上,海水较浅,近处无重工业污染,所以大鹿岛附近海水比较干净,海鲜无汽油味。
9. 海鲜有汽油味怎么回事啊
是渔船泄露的汽油,导致海鲜也沾染了汽油味
10. 吃海鲜有汽油味是怎么回事
是啊现在海水污染相当严重以及海鲜当打捞出来的时候还要再汽轮上放一段时间。