1. 海鲜菇肉汤
主料
小排500克
海鲜菇150克
胡萝卜1根
辅料
葱2棵
姜1块
海鲜菇胡萝卜小排汤的做法步骤
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1.准备 的原料。
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2.小排加清水，葱，姜片煮开汆水。
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3.汆好的小排温水洗净表面的浮沫。
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4.处理好的小排加上热水，葱，姜煮开，改小火炖1小时。
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5.加入胡萝卜块煮开再小火煮半小时。
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6.加入海鲜菇。
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7.煮开，加少许的盐调味。
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8.最后撒点葱花就可以。
2. 海鲜菇肉汤怎么做好吃
食材明细
黄骨鱼2条、蘑菇200克、姜片、葱花、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、准备好食材。
2、油烧热放入姜片和黄骨鱼。
3、两面都用油煎下。
4、一次性加入水。
5、煮开打去浮沫。
6、转入砂锅小火煮。
7、再次煮开给点盐调味。
8、放入蘑菇。
9、蘑菇煮熟撒胡椒粉。
10、最后撒葱花。
3. 海鲜菇肉片汤
食材
主料排骨300克海鲜菇1包辅料生姜1片香葱适量盐适量
步骤
海鲜菇排骨汤的做法步骤11.水煮开后放入排骨绰水
海鲜菇排骨汤的做法步骤22.排骨变色即可捞起
海鲜菇排骨汤的做法步骤33.绰好水的排骨加生姜，注入适量清水大火煮开上汽，改小火煮半小时即可
海鲜菇排骨汤的做法步骤44.准备海鲜菇
海鲜菇排骨汤的做法步骤55.去蒂入清水浸泡十分钟再清洗干净即可（我没有切断，这个看个人喜好）
海鲜菇排骨汤的做法步骤66.汤煮好了待用
海鲜菇排骨汤的做法步骤77.洗好的海鲜菇倒入汤中
海鲜菇排骨汤的做法步骤88.大火煮开后加适量盐即可
海鲜菇排骨汤的做法步骤99.加入香葱盛起开吃（我的葱是自己种的，我也不明白为什么这么瘦，但是很香）
4. 海鲜菇瘦肉汤
食材：蘑菇(鲜蘑)少量海鲜菇少量鸡腿菇少量
姜丝少量葱花儿少许西红柿1个
具体步骤：东西切好备齐
放油烧热炒姜丝
倒入所有的菇，大家根据自己的口味来调，还可以放入其他菇类，放完下去翻炒均匀
加入西红柿继续翻炒
半熟以后加水盖上锅盖，中火炖20分钟
炖到汤有些浓稠以后就可以起锅啦
撒上葱花，香浓可口
5. 海鲜菇肉汤做法 家常
食材：海参2只、鲜贝丁80g
辅料：蟹味菇50g、盐适量、海鲜菇50g、白玉菇50g、平菇50g、姜适量、料酒2勺、胡椒粉适量
做法
1.准备食材。
2.海鲜菇和白玉菇去根洗净备用。
3.杏胞菇切片，平菇撕成细条。
4.高压即食海参去掉牙齿和内脏洗净。
5.将海参切成段。
6.锅中入适量的水，放入姜片，料酒和冰鲜的贝丁。(无需解冻直接放入即可)
7.再放入菌菇一起煮开。
8.转中火，不断去掉汤中的浮沫。慢炖二十分钟左右。
9.当汤汁浓郁时，放入海参。
10.再加入适量盐，慢炖两三分钟。
11.加入胡椒粉调味出锅即可。
6. 海鲜菇鸡肉汤
1、墨鱼提前一天浸泡发好，将猪肚、鸡、香菇、杏鲍菇、海鲜菇清洗干净。
2、砂锅中入清水，水沸后加入猪肚，鸡块、酸萝卜、生姜、葱、花椒。
3、大火煮30分钟，去掉浮沫，转中火，待猪肚可以插进筷子的时候，捞出。
4、捞出猪肚改刀，放置一边待用，入墨鱼，炖煮30分钟。
5、煮好后加入切好的猪肚、香菇、杏鲍菇、海鲜菇等，小火炖煮2个小时即可。
7. 海鲜菇肉末汤
海鲜菇是一种食用价值比较高的食材，它含有丰富的氨基酸以及微量元素，是可以用来制作多种美食，所以大家可以根据自己的口味去选择海鲜菇的做法。海鲜菇一般用来炒肉片的时候需要进行焯水处理，焯水可以去除菌类表面的污渍以及异味，还可以让海鲜菇更容易炒熟
海鲜菇炒肉用焯水吗?
一般食用菌在烹饪前需要经过一定的焯水，才可以使用，目的是去除菌类特有的异味和杂质。所以海鲜菇炒肉之前需要焯水。因为海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
海鲜菇炒肉丝的做法
材料：海鲜菇150克-200克，猪肉100克，洋葱10克，线椒1只，椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉
做法：
1、将海鲜菇洗净备用。
2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。
3、线椒切丝、洋葱切丝。
4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。
5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。
8. 肉片海鲜菇汤
怎么做汤？
海蛎用水漂洗干净，锅内放水先煮海鲜菇，5分钟左右放海蛎，放盐，备碗打个地瓜粉水淀，等锅中水泡翻滚倒入地瓜粉液，淋上香油，撒上葱花，稍煮片刻盛出
9. 海鲜菇的汤
鸭掌炖海鲜菇的做法
1、香料烧水焯过的鸭掌，用盐、生抽腌制入味
2、青椒洗净切斜条;蒜瓣切末;仔姜洗净去皮切薄片;
3、蟹味菇去蒂，用清水浸泡片刻;
4、坐锅热油，入豆瓣酱、蒜末炒出红油，入青椒、仔姜炒出辣味;
5、入蟹味菇，加盐，略翻炒，入腌制好的鸭掌，加生抽、老抽，烧至鸭掌、蟹味菇入味，汤汁基本收干，即可起锅装盘。
10. 海鲜菇肉汤的做法
先将海鲜菇用油炒香，放入肉片继速翻炒，放入豆腐，加入开水，用盐，鸡精调味，锅开即成。海鲜菇不焯水。
11. 海鲜菇肉汤怎么做
红烧肉炖海鲜菇不仅孩子吃了有益健康，老人和孕妇吃了也赞不绝口！
首先我们把准备好的新鲜猪肉切成块状，这样做出来的红烧肉会看上去更加有食欲。再把姜和大蒜切成片状。切好食材后，往锅里倒入一些冷水。这时候可以把之前切好的新鲜猪肉倒入锅中。加入少量的料酒，用锅铲稍微搅拌一下，开中火煮沸，直到锅中出现一层浮沫后，把浮沫捞起来去掉。
猪肉去掉浮沫后，再锅里继续煮三分钟。煮好后准备一个干净的盘子，把猪肉放入盘中。这样制作可以去除猪肉中的油腻感，让多余的油脂全部煮出浮在表面，再把油脂去掉。这样能保证猪肉的口感，肥而不腻的感觉就是这样制成的。
这时候可以把油放入干净的锅中加热，油温合适后，把去油后的猪肉放入锅里，慢慢的翻炒，这时候可以把火稍微调小一些，这样能保证猪肉嫩滑的口感。猪肉炒制微黄后，可以放入一些配料，八角、花椒、还有切好的姜葱蒜进行翻炒。翻炒大概一分钟后，加入老抽提亮猪肉的颜色，再翻炒一分钟。猪肉这时候不能炒太久，以免在影响口感的同时，还会流失一些营养成分。
红烧肉炒制成金黄色后，可以加入适量的水，再加入几颗冰糖提味。最后盖上锅盖煮大概十分钟左右，这时候可以添加海鲜菇。海鲜菇是比较有营养的菇类，它含有很丰富的蛋白质和膳食纤维。经常食用不仅可以美容养颜，还能提高人体的免疫力，预防各种疾病。海鲜菇和红烧肉一起煮至锅内的汤汁快干时，可以加入适量的盐，再用锅铲搅拌均匀后，就可以出锅了！
鲜香美味的红烧肉炖海鲜菇就制作完成了。红烧肉和海鲜菇搭配十分巧妙，红烧肉中含有丰富的铁和维生素，是人们日常所需的微量元素。而海鲜菇还有通便养胃的功效，经常吃对人体排毒养颜益处多多。