1. 西红柿土豆蘑菇汤
鸡腿炖土豆可以放香菇，油菜、番茄不用放一起炖，食材不同，油菜、番茄一起炖容易糊。
2. 番茄蘑菇土豆汤的做法
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。 还有网上整理的，复杂点： 1、奶油番茄培根蘑菇汤 主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇 辅料：面粉、牛奶、紫菜 调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 做法： 1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片； 2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度； 3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。 特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。 2、排骨蘑菇汤 原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。 做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。 3、鹅血蘑菇汤 主料： 鹅血200克，蘑菇100克。 做法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。 药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。 4、豆苗蘑菇汤 主料： 豆苗、口蘑、金针菇。 配料： 车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量 调味料： 1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙； 2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。 做法： 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。 5、奶油蘑菇汤 材料： *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱 制作： 1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。 2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。 3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。 5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。 6、装盘后可以适量加一些芝士条。 6、红萝卜蘑菇汤 功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。 原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。 调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。 制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。 7、鸡皮蘑菇汤 〔主料辅料〕 熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克 四川干蘑菇……50克 味精……………5克 绍酒……………50克 熟鸡油…………25克 姜片……………1克 上汤…………500克 〔烹制方法〕 1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里，加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出，拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。 2.将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆，加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。 3.炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。 〔工艺关键〕 此为汤菜，关键在吊好上汤，不可着芡，汤清见底，方为上品。 〔风味特点〕 鸡皮，是整鸡中最为细腻、润滑的部分，尤以黄鸡色调雅致，口味鲜美。用它与蘑菇制汤，荤中有素，清香味鲜，滑润爽口，淡爽宜人。 8、鸡翅蘑菇汤 材料（4人份） 中药：百合根1个 主料：鸡翅8个 配料：蘑菇8个、芹菜3根、酒3大匙、盐1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1－2滴、水6杯做法： 1、鸡翅洗净，去水加酒、盐、胡椒腌渍调味。 2、入锅中和水一起煮，沸腾后去泡沫、然后煮20分钟。 3、芹菜茎切成4cm长的段，百合根剥去外层后洗净。 4、把切成薄片的蘑菇和百合根、芹菜加入2中，用香油调味即可。 9、白葡萄酒蘑菇汤 配料(4人份)： 面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎，带绿茎的嫩洋葱6个，切好，鸡汤600毫升，干白葡萄酒4汤匙，嫩小葱末1汤匙量装盘装饰用。 制作： 1、 炉子加热到摄氏180度，去掉面包皮，面包切丁； 2、 将面包丁、柠檬皮、柠檬汁、2汤匙水和大量胡椒粉放在在一个大生菜盘中搅拌； 3、 糕点煎盘中涂一薄层油，将面包丁铺在上面，放在炉上加热至面包丁松脆并呈现金色； 4、 如果选用的蘑菇很小，保持整个备用，如果蘑菇很大，切成适当的大小； 5、 平底锅中加热油，然后放入洋葱和大蒜油煎1-2分钟； 6、 放入全部蘑菇，煎炒3-4分钟，直至蘑菇开始上色，倒入鸡汤。搅拌； 7、 继续加温至沸点，然后把火调小，盖上锅盖，煨10分钟； 8、 加入白葡萄酒、盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上小葱末。与加柠檬汁的小块油炸面包一起即可食用。 一个小窍门 为了把果皮切细，可以使用在厨房用具商店里有售的剥皮机。或者剥皮后用锋利的小刀切成细条。如果您想把整个水果擦成丝儿，那要准备好一把刷子来收集果皮碎末。 10、猪瘦肉蘑菇汤 不要小看普通的东西啊 有大用处的 切听讲介 嘻嘻 主治：慢性肝炎 补旰益血 润泽皮肤 蘑菇猪瘦肉汤 有滋阴润燥 健胃补脾的功效 对白细胞减少症 慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用 食物功效： 蘑菇 为黑伞科植物的子实体 中国各地均有栽培 性味甘 凉 入脾 胃经 。 含多种氨基酸 维生素 矿物质 等 营养非常丰富 猪瘦肉 性味甘碱 平 入脾 胃 肾经。 功能滋阴 润燥 治消渴赢瘦 补肾液 充胃汁 滋肝阴 润肌肤 生精液 每次用鲜蘑菇100克 猪瘦肉100克 加水适量煮汤 用食盐少许调味 佐膳 。 11、黄油土豆蘑菇汤 原料：土豆一个，蘑菇2个。黄油一小块。 做法： 1，先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。 2，将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。 3，在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。 4，慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。
3. 西红柿土豆蘑菇汤的营养
菜肴简介
菜品口味：酸咸
主要工艺：烧
主要食材：根茎类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
食材明细
材料：
土豆1个
番茄1个
泡发海带适量
调料：
盐2克
白糖2克
生抽0.5勺
香油0.5勺
植物油0.5勺
烹饪步骤
1.土豆洗净去皮切条，番茄洗净切块，泡发海带洗净切片。
2.锅中油热煸炒土豆、番茄和海带，淋入适量水，加入精盐。
3.片刻后倒入生抽，加入白糖烧煮至土豆酥，最后淋入香油，5分钟后即可出锅。
4. 西红柿土豆蘑菇汤减肥
这些食材放在一起是可以煲汤的。
1.首先我们需要将肥肉放入锅中，炒出猪油。主要不要炒糊了，将肥肉炒干就行。这样吃起来不油腻，而且猪油可以让汤更加的好喝。
2.将猪油炒出后，先放入切成块的胡萝卜，因为胡萝卜需要过油才能释放胡萝卜素。
3.再放入切成块的干净西红柿。将西红柿炒出汁水了，锅里汁水变得浓稠以后加入水。具体水量根据用餐人数决定。
3.将块状的玉米、土豆、蘑菇放入水中。注意玉米可以切成小块，这样更容易成熟。可以再锅中放入一点点酱油，让汤色更好看。用中火来熬煮汤，基本熬煮20分钟就可以了。特别香甜可口。
5. 西红柿土豆菌菇汤
可以，下面是香菇土豆西红柿面的做法：用料：西红柿2个，土豆半个，盐1勺，葱半截，香菇2只，生抽适量 1、将香菇泡好，洗净切块，葱切片，土豆切片泡水，西红柿去皮切块。
2、铁锅烧热放油，先炒葱和香菇，再下西红柿。
3、西红柿出汁之后，放土豆炒，放生抽，放盐，炒差不多之后，往锅里倒一碗水，炖煮。
4、锅里水滚开后下面条，然后把锅盖上继续中火煮，煮到面条熟后关火就可以开动了。
6. 番茄土豆蘑菇汤
用料：黄洋葱、番茄、土豆、胡萝卜、卷心菜、黄油、现磨黑胡椒、盐、芝士粉
做法：
1.黄洋葱、卷心菜洗净切成小丁；胡萝卜、土豆洗净去皮切成小丁；番茄洗净，顶部开十字刀，用开水烫后，剥去外皮，切成小丁。
2.锅中放入黄油，黄油融化后，把黄洋葱倒入，加少许盐少许现磨黑胡椒煸炒至变软。
3.把蕃茄丁倒入锅里煸炒，加水煮至黄洋葱和番茄基本融掉。
4.把土豆和胡萝卜倒入锅里，小火炖至酥而不烂。
5.最后撒盐调味，盛在碗里后再加一点点现磨黑胡椒和芝士粉。
7. 西红柿土豆蔬菜汤
土豆 2个
牛肉 250克
西红柿 3个
胡萝卜 根
洋葱 个
番茄酱 3勺
黄油 20克
包菜 个
西芹 3根
盐 5克
做法步骤
1、牛肉冲洗干净血水，抹上生粉。
2、热锅下橄榄油，小火将牛扒煎至两面金黄。
3、加入蒜蓉，以及香叶，煎出香味后装盘晾凉，切成小块。
4、将牛肉粒放入汤锅，加入热水，小火慢熬1小时。
5、西红柿去皮切成小块，胡萝卜、土豆等也去皮，滚刀切块，备用。
6、热锅下黄油，倒入洋葱、西芹、卷心菜炒香，再倒入胡萝卜、土豆一同翻炒。
7、将炒好的蔬菜倒入锅内，继续小火熬煮半小时。
8、半小时后倒入切好的西红柿块，继续小火熬15分钟至西红柿变软融化。
9、西红柿融化后，倒入番茄酱、少许食盐调味。
10、完成！
8. 西红柿蘑菇疙瘩汤
可以放的。鲫鱼汤本身就有很丰富的营养价值，加入番茄能增加更多的食材风味。番茄本身富含多种人体所需要的维生素，吃了对人的身体也是很好的，是非常健康的食物，这样组合组合，整道菜品的营养价值也大大的提高了。当然这个都是根据个人的口味去增加的。
9. 西红柿豆腐蘑菇汤
豆腐汤的最佳配菜是：西红柿、小白菜、香菇，其做法如下
一.、西红柿豆腐汤：食材：嫩豆腐，西红柿，金针菇、葱、番茄酱
做法：1. 西红柿去皮，切小块，嫩豆腐切小块
2. 金针菇撕开，葱切碎待用
3. 起锅烧油，倒一点油就可以。油热之后把葱放入锅中炒出香味
4. 再把西红柿放入锅中，翻炒均匀后倒入2勺番茄酱，再次翻炒均匀
5. 锅中倒入一大碗清水，嫩豆腐放进年锅里煮开，然后放入金针菇，加一小勺盐调味即可
二、小白菜豆腐汤食材：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠 虾皮 姜 蒜
做法：1. 将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用
2. 豆腐切成块、火腿肠切成粒、姜切成末
3. 起锅烧油，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮
4. 锅中放入豆腐块，加适量水煮开
5. 加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可
三、香菇豆腐汤食材:豆腐 香菇 竹笋 丝瓜 番茄 盐 油 香油 胡椒粉
做法：1. 香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡
2. 锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开
3. 放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油
4. 起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成
夏天吃豆腐最合适，这些菜在超市都能买到，熬汤喝做法简单，营养美味，饭前喝一碗，非常的开胃，清爽鲜美。
10. 西红柿香菇土豆汤
这几种食材放一起煲汤也不错，但是玉米要选择新鲜嫩玉米，或是选择罐装玉米粒或是罐装玉米羹，效果会更好。