1. 杏鲍菇蘑菇做法大全家常做法大全
火锅，或者一块炒，或者包包子。
香菇五花肉焖饭
香菇五花肉焖饭，配以蔬菜和主食，荤素搭配，营养均衡，简单方便，出锅香浓。
准备一块五花肉。清洗后，切成厚片，再切成小块。
准备一个土豆，去皮，切成丁，用清水浸泡，避免氧化变色。
准备半根胡萝卜，切丁配色。
准备几个蘑菇，清洗干净，切成小块。
再切一点洋葱片和生姜备用。
准备适量的大米，将上面的灰尘和杂质洗几遍，倒入电饭煲中，将大米摊开备用。
炒配菜:锅内油烧热，充分滑锅，倒出热油，加入凉油，倒入葱片、姜丝，炒出一个八角，炒出香料干香，葱姜炒到金黄色时，不要取出，把五花肉倒入锅中，炒出里面的肥肉。
五花肉炒好后，将配菜倒入锅中翻炒几下，倒入少许料酒去腥，炒3克酱油，调色，翻炒均匀，倒入适量的水，加入10克酱油和3克盐，大火烧开汤汁后，将锅内的浮沫拍打干净。
将配菜和汤一起倒入电饭煲。汤的量不能超过1厘米的米饭。如果太多的话，蒸出来的米饭会又粘又淡，有精细烹饪功能的米饭会被蒸熟。
电饭煲停止后，汤汁已经被完全吸收，米粒也清晰了。拌匀后即可上桌，一道美味香菇五花肉焖饭就做好了。
2. 杏鲍菇蘑菇的做法大全家常
小炒杏鲍菇
食材：
杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。小葱切葱末、大蒜切末。
2.锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
3.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。加一汤匙白糖，少许盐，翻炒均匀。
4.倒入一汤匙鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
凉拌手撕杏鲍菇
食材：
杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1.杏鲍菇入开水中煮熟。
2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。
4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。
腊肉炒杏鲍菇
食材：
杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
4.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅
杏鲍菇焖土豆片
食材：
杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：
1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
2.热锅下肥肉炒出油来。
3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。放生抽，翻炒一会。
4.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。
宫保杏鲍菇
食材：
杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2.花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。
4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
3. 杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇怎么做好吃
1、杏鲍菇洗净，去头，用手慢慢把菌柄撕成大小均匀的小条，撕了有一盘，因有的地方比较嫩，实在不好撕，就直接用刀切了。单独放在另一个盘子里。
2、把所有食材准备好。三种颜色的彩椒洗净后切丝，葱、姜切丝，蒜切成碎或是片都行。
3、左侧这盘是用刀切的，右侧这盘是手撕的。还是手撕的漂亮。外皮好撕，里面真的撕不出来只好改成刀切。
4、炒锅内不用放油，直接把刀切的这盘先放入锅中，小火慢煎，它会慢慢变软，再把手撕的这盘倒入锅中。
5、用铲子不断翻炒，杏鲍菇丝干煸去除水分后盛出，待用。
6、锅中放入植物油，把切好的葱姜丝和蒜碎倒入锅中爆香。把三种不同颜色的彩椒丝放进锅中翻炒。
7、炒均匀后，将适量的生抽、蚝油、白糖倒入锅中，翻炒均匀，点一点香油，快速出锅。因为彩椒富含维生素C，不建议炒的时间过长。
8、成品图。虽然是素菜，香滑有嚼劲，比肉还好吃，开胃又下饭。
9、素炒杏鲍菇，红黄绿白，色泽漂亮，口感丰富，美味又健康。
4. 杏鲍蘑菇怎么做好吃法大全
“红伞伞，白杆杆，吃完躺板板；躺板板，睡棺棺，然后埋山山；埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭； 吃饭饭，有伞伞，一起躺板板……”
云南曲靖富源县公安局的民警，采用上述歌词，用云南山歌的曲调，以幽默风趣的表演形式，自编自导一则宣传慎食野生菌的视频，在7月16日发布后走红网络。
5. 杏鲍菇的做法下厨房
1、将鲍鱼连壳放入水中半小时，然后连壳洗净(洗不干净的话用厨房牙刷)，用小刀剜下鲍鱼肉，并将黑色内脏部分切除，最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净，切成片(鲍鱼太小的话直接对半切开就好)。杏鲍菇洗净切大片。
2、热锅热油，放下姜片爆香。
3、将鲍鱼下锅炒2分钟，待出汁后加入一些蚝油和料酒，盖上锅盖焖2分钟。焖好后连汤汁一起盛出备用。
4、热锅热油，将切片的杏鲍菇放入锅中，大火煸炒。
5、鲍鱼和汁一起回锅，和杏鲍菇一起同炒。用盐、生抽、胡椒、酒和糖进行调味。(糖可以比盐稍微多一点)
6、最后收汁关火，淋上适量麻油，出锅。
6. 杏鲍菇的做法大全家常做法大全
清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜
把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开
切成小片小片，用碟子装好备用
生葱洗干净，我喜欢多放点葱，觉得比较香
把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放
锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下
炒香之后放入切好的杏鲍菇
需要不停的翻炒
杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分
加入食盐和生抽
加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多
搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁
收汁之后就可以起锅了
7. 杏鲍蘑菇的做法大全
主料
杏鲍菇一个
辅料
青椒适量
木耳适量
配料
蒜适量
姜适量
干辣椒适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
蚝油适量
1. 杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。
2. 姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。
3. 青椒切丝。
4. 锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
5. 下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。
6. 出锅放点鸡精香油提味即可。
温馨小提示
杏鲍菇手撕的口感特别棒，像猪肚。
蘑菇比较怪，开始的时候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，开始的时候中火，后来就要大火了，这个菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因为汁收干才会口感好。
蚝油放一点点就好了，提鲜的，没有蚝油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一汤匙
8. 杏鲍菇怎么做好吃下厨房
蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个
【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许
【做法】：1，蘑菇择洗干净备用
2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了 蘑菇青椒炒火腿
材料：
杏鲍菇 青椒 火腿
做法：
1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片，
还可以再切几片胡萝卜
2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味，
然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用）
3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后，
加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽）
4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感）
5.加入适量食盐调味，即可出锅 元蘑炒油菜的做法（蘑菇炒油菜）材料：干元蘑用水泡发，清洗干净。
小油菜清洗干净。
切点五花肉，葱姜。1.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。
2.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。
3.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！ 青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜
做法：
1、小蘑菇轻柔洗净，滤去多余水分备用；
2、青椒两个，去除里面的辣椒粒，切成小块备用；
3、生蒜4辬切薄片；
4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下，带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。
5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。
6、带蘑菇的浓汁一点点出来了，蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。
特点：
这蘑菇点点味道鲜美极了，蘑菇似乎还有点点淡淡的酒香，很奇特很美妙。 白菜炒蘑菇的做法做法：
1、蘑菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右，白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。
2、锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味，下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许，如果锅里白菜炒出来的水比较少，那么就稍微少放点肉汤或开水，稍微烧一下，勾芡，淋香油就好了。 油煎蘑菇
材料：白圆蘑菇 橄榄油 黑胡椒 白葡萄酒 盐 香草碎
做法：
１、这道菜应该用黄油来做味道最好，但是家里没黄油了，而且为了健康考虑，我用的是橄榄油，不过，也很美味的。
２、蘑菇洗净，用厨房纸擦干，再切成厚片。
３、平底锅烧热，倒入适量橄榄油，然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用锅铲翻炒几下，等水份炒出时，喷一点白葡萄酒进去，然后根据自己的口味放盐，再撒点黑胡椒和香草碎，收干水份就可以了。
４、非常好吃的一道菜，用黄油和橄榄油做都很香，如果没有香草碎也可以不用的。