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海鲜肠怎么做(海鲜肠怎么做好吃视频)

啤酒之家 2022-11-26 06:30 编辑:admin 274阅读

1. 海鲜肠怎么做好吃视频

海鲜饺子馅一般都是用虾仁切碎拌的馅,首先把买回的大虾开剥去头尾虾线,用水清洗干净,控干水分,把韭菜洗干净控干水,把提前泡发的木耳洗干净控干水用刀跺碎,把控干水的韭菜切碎用油拌匀,虾仁跺碎,锅内放花椒油切姜碎放入放入虾仁料酒放入木耳和油拌匀的韭菜放入,放入盐香油拌匀即可。

2. 海鲜肠怎么做好吃视频教学

原料:

1、猪前槽肉5斤(在俄罗斯时用的是猪脖子肉),猪的前槽肉是猪前腿部位的肉,主要是大量的瘦肉和少部分的肥肉,还含有丰富的肌肉组织,肉质比较软嫩,做出的蒜蓉肠好吃不腻特别美味;

2、大蒜1斤,胡椒粉、干粉、色拉油、蚝油、盐、料酒、海鲜酱油等适量。

做法:

1、将前槽肉切成小块,放入家用绞肉灌肠一体机,绞成肉馅,放到大盆里;

2、将1斤大蒜捣成蒜蓉,拌入肉馅里,按自己喜好添加调料。店小二是放了约60克色拉油,3大勺胡椒粉,30克蚝油,30克海鲜酱油,2大勺盐,1勺料酒,100克干粉,搅拌均匀,并用筷子试了一下咸淡正好;

3、将家用绞肉灌肠一体机安装上灌肠的部件,套上随机赠送的肠衣,前段打结,开始灌肠,店小二灌的是俄罗斯常见的大盘肠;

4、全部大盘肠做好后,按俄罗斯工艺放到冰箱冻一下,让它成成型,然后做了一大盘煎肠,其余的用大锅煮熟。原料:

1、猪前槽肉5斤(在俄罗斯时用的是猪脖子肉),猪的前槽肉是猪前腿部位的肉,主要是大量的瘦肉和少部分的肥肉,还含有丰富的肌肉组织,肉质比较软嫩,做出的蒜蓉肠好吃不腻特别美味;

2、大蒜1斤,胡椒粉、干粉、色拉油、蚝油、盐、料酒、海鲜酱油等适量。

做法:

1、将前槽肉切成小块,放入家用绞肉灌肠一体机,绞成肉馅,放到大盆里;

2、将1斤大蒜捣成蒜蓉,拌入肉馅里,按自己喜好添加调料。店小二是放了约60克色拉油,3大勺胡椒粉,30克蚝油,30克海鲜酱油,2大勺盐,1勺料酒,100克干粉,搅拌均匀,并用筷子试了一下咸淡正好;

3、将家用绞肉灌肠一体机安装上灌肠的部件,套上随机赠送的肠衣,前段打结,开始灌肠,店小二灌的是俄罗斯常见的大盘肠;

4、全部大盘肠做好后,按俄罗斯工艺放到冰箱冻一下,让它成成型,然后做了一大盘煎肠,其余的用大锅煮熟。

3. 海肠怎样做好吃

材料主料:海肠8两,韭菜5两,辅料:姜片,葱,蒜蓉,调料:生抽,盐,鸡粉做法  将海肠洗净入锅烫熟,沥干水分;  热锅下油,下海肠,生抽,使其上色入味,盛出备用;  洗干净锅,热锅下油,下姜片,葱块,蒜蓉,爆香,下韭菜,炒至六成熟,加入盐,鸡粉,生抽,炒至八成熟,下海肠,略炒出锅即可。

4. 海鲜肉肠做法

食材:1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼

1.将所有食材准备好,西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁,香肠切片,小黄鱼去鳞去腮与内脏,鱿鱼切圈,虾去头与壳,青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里,虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用,先不要扔。

2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后,捞出沥干。不粘锅重新起锅,加入姜片、蒜片等爆香后,倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里,并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅。

3.加入刚刚煮过贝壳的水,水量大致在1000毫升左右。加入2根海带结,用大火将汤煮沸后,再转小火炖煮1个小时,直至汤色发白,沥出汤渣之后,得到的就是香浓的高汤。在大汤碗内加入一撮番红花,倒入刚煮沸的高汤约350毫升,浸泡10分钟。

4.浸泡过后,即可得到一碗散发着清凉口感的金黄色海鲜汤。将平底双耳锅洗净加热,倒入橄榄油,先放入鸡腿丁爆香,再倒入香肠炒出油,倒入蒜末洋葱丁西红柿丁和红椒丁,反复翻炒,让菜发出滋滋响声最佳。

5.炒匀之后再下入200克短粳米,再加入1大勺烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒调味,当粳米炒至透明颜色的时候,再加入200毫升白葡萄酒搅拌,用中大火煮至收汁即可。此时再倒入番红花海鲜汤,用大火煮沸,再转中小火慢煮。

6.当汤汁逐渐减少时,依次加入鱿鱼圈和虾,把贝类插入米饭,可摆出自己喜欢的形状,此时可盖上锅盖,慢慢焖煮收汁。撒上青豆,此时要特别注意火候,避免出现锅巴。最后放入切片柠檬,装饰一下即可上桌。

5. 海鲜香肠的做法

虾仁8个

鱿鱼须6个

蟹足棒2个

鹌鹑蛋4个

香肠2条

鱼豆腐2个

土豆0.5个

洋葱0.5个

胡萝卜1个

海带1条

辅料

咖喱酱50克

糖10克

1. 各种海鲜切小块,不要太大就好

2. 土豆胡萝卜切丁,1cm就可以,洋葱我切的丝

3. 黄咖喱,不太辣的

4. 热锅、加油,先下蔬菜翻炒,半熟即可,下荤菜继续炒

5. 加水,没过全部食材,放咖喱

6. 大火煮开,小火收汁,收汁的时候我放了点糖

6. 海鲜肠制作方法

      叫裙带菜,也是海藻的一种,也是泡发,跟海带差不多,跟紫菜也接近,比紫菜厚,煮的时间也比紫菜时间长。

       裙带菜很多人也喜欢吃,可以煮汤,可以凉拌,还补碘!好储存,尤其是疫情这几年,可以多存储一些在家里,以备不时之需,味道鲜美有营养,而且还健康。

7. 鱼肠怎么做好吃视频

长安十二时辰鱼肠第35集死的。

《长安十二时辰》是由曹盾执导,雷佳音、易烊千玺领衔主演的古装悬疑剧。

该剧改编自马伯庸的同名小说,讲述了唐朝上元节前夕,长安城陷入危局,长安死囚张小敬临危受命,与李必携手在十二时辰内拯救长安的故事。

该剧于2019年6月27日在优酷视频播出

8. 海鲜肠怎么做好吃视频教程

主料冬瓜(适量),海鲜肠(1根),鸡肉肠(1根)

辅料玉米粒(适量),青豆(适量),鲜香菇(2个)

厨具炒锅

步骤

1、1.冬瓜洗净,去皮切长条;

2、2.肠子去衣,切长条;(左海鲜肠 右鸡肉肠)

3、3.青豆 玉米粒用热水焯一下;

4、4.虾皮泡水;

5、5.鲜香菇洗净,切小条;

6、6.葱切丝姜切丝 蒜切瓣;

7、7.锅中油烧热,放入葱丝 姜丝 蒜瓣爆香;

8、8.放入青豆 玉米粒接着炒;

9、9.放入冬瓜炒 香菇条;

10、10.放盐 胡椒粉,炒出汤汁;

11、11.放入香肠,可填一些矿泉水,转小火烧3分钟;

12、12.放鸡精 虾皮 淀粉汁 滴两滴香油,关火即可。

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