1. 海鲜沙拉的做法窍门
食材
蛤蜊肉（600克）去壳虾仁（200克）
墨鱼（150克）章鱼（150克）洋葱（80克）
腌橄榄（6个）shun橄榄（6个）
西芹（60克）肉桂粉（3克）盐（3克）
葱汁（60毫升）白酒（80毫升）
水（100毫升）美乃滋（.350毫升）
步骤1: 蛤蜊肉、去壳虾仁、墨鱼、章鱼切成合适的大小，在用沸水汆20秒左右（别汆太久），捞出来泡冰水冷却后把水沥干。
步骤2: 洋葱去皮切碎，橄榄切成球状，西芹西干净去粗纤维切碎，与沙拉酱材料一起搅拌均匀。
步骤3: 把主料装入盘中，淋上沙拉酱一盘美味的海鲜沙拉就做好了。
2. 海鲜沙拉的做法窍门有哪些
食材 主料寿桃拉面2块墨鱼40g鸡蛋1个火腿肠1条香菇2个菜脯粒15g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐3g鸡精3g胡椒粉3g生抽2匙蚝油1匙丘比沙拉汁2包葱1颗 步骤 海鲜炒面的做法步骤11.准备好材料 海鲜炒面的做法步骤22.锅里煮开水后放入方便面煮软后捞出过冷水后沥干备用 海鲜炒面的做法步骤33.锅里热油后放入切片的火腿肠和切粒的香菇炒香 海鲜炒面的做法步骤44.放入胡萝卜丝炒，加少许盐 海鲜炒面的做法步骤55.放入菜脯粒炒 海鲜炒面的做法步骤66.放入鸡蛋炒散 海鲜炒面的做法步骤77.放入切块的墨鱼，加入蚝油和丘比日式口味沙拉汁炒均匀后装盘备用 海鲜炒面的做法步骤88.锅里倒入适量油放入拉面翻炒片刻后加入丘比日式口味沙拉汁 海鲜炒面的做法步骤99.炒均匀 海鲜炒面的做法步骤1010.然后倒入2匙生抽翻炒 海鲜炒面的做法步骤1111.撒入胡椒粉 海鲜炒面的做法步骤1212.倒入材料翻炒 海鲜炒面的做法步骤1313.最后加入葱段炒均匀即可 海鲜炒面的做法步骤1414.完成
3. 海鲜水果沙拉的做法
每个店好的沙拉都是自己现打的酱反正不是自助沙拉的那种外面应该买不到的留一只鸡蛋的蛋黄，要放在大一点的容器里欧，加上适量的调味料，少许橄榄油可以使口感更醇和，使用电动打蛋器搅拌（手动的累死你）1-2分钟，ok啦 喜欢甜一点，就加点炼乳
4. 鲜虾沙拉的做法大全窍门
菠萝半个；油条2根；虾仁10-12只； 盐0.5克；油适量；胡椒粉适量；淀粉1匙；料酒1匙；沙拉酱1大匙；柠檬汁少许；黑芝麻少许； 脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑，吃起来酥酥的，再裹满略带酸甜的沙拉酱，配合酸甜爽口的菠萝，酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起，既奇妙又让人超有满足感。 1 油条去掉两头切小段，中间掏空待用。虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。将打好的虾胶填入油条空隙中待用。 2 锅 内放油，烧到五成热（筷子放入油中有小气泡冒出），保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一 起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。将菠萝切小块，和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘，再撒上黑芝麻食用。 3 小 贴士：1、油条可以用超市的冷冻油条，也可以用老油条，炸两遍是为了让油条段更酥脆。 2、虾仁也可以拍扁后，用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。3、也可以用适量酸奶、炼乳和沙拉酱混合后与油条和菠萝拌匀，味道更香甜。4、完整 虾仁是为了增加口感，也可以全部做成虾胶，省略虾仁。5、喜欢辣味还能在沙拉酱中加入辣椒粉增加口感，味道也会变得更奇妙。 4 脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑，吃起来酥酥的，再裹满略带酸甜的沙拉酱，配合酸甜爽口的菠萝，酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起，既奇妙又让人超有满足感。 5 菠 萝油条虾是最早由台湾餐厅推出的新派台菜，现在菜品走时尚路线的餐厅也基本都可以吃到了，但为彰显其品位总是分量少少，所以但凡吃到好吃的菜我就总想搬到 自家的餐桌上，一方面希望和家人分享自己觉得不错的菜肴，另一方面自然是更加量大实惠，能够吃到过瘾喽！菠萝油条虾的做法其实也不难，但总是想起要做的时 候手边总差点啥，难得某日终于勤快得四处奔走买齐了油条、菠萝和大虾，趁着那股劲儿终于做出了想了好久的菠萝油条虾，为了增加口感，虾仁没有全部打成虾 滑，还留了一些完整虾仁和油条、菠萝一起拌上沙拉酱，让华丽口感再加一重！ 6 这 道菜里用到的沙拉酱是自己做的手工蛋黄沙拉酱，做沙拉酱时我加了一些柠檬汁，让这道原本就果味浓郁的菠萝油条虾又多了一些柠檬的清香（自制蛋黄沙拉酱的做 法可以看这里：30分钟自制充满柠檬香的手工沙拉酱）。当然，如果懒得自己动手做沙拉酱的话，市售的瓶装沙拉酱也一样适合。
5. 海鲜沙拉酱的做法大全
1、把千岛酱搭配上沙拉酱和果酱一起再放到水锅里。这样搅拌之后的味道是非常好吃的。
2、搭配土豆一起吃，可以把土豆蒸熟了之后蘸上千岛酱吃。
3、用千岛酱的方法就是制作三明治了，在这做好三明治之后上面刷上几层千岛酱的味道，咸咸甜甜的，那是非常的好吃。
4、制作烤面包的时候也可以刷上千岛酱，可以在烤之前就在外面刷一点，等到烤之后还可以再刷一些。
5、制作蛋包饭的时候，蛋皮上面不仅可以淋上番茄酱还可以再刷上一些千岛酱，味道也很好吃。
6、做汉堡，汉堡装加入的酱料大家可以自由选择，你可以加入千岛酱。
7、制作沙拉。制作沙拉可以将千岛酱配上沙拉酱和果酱一起搅拌，如果喜欢甜的就加一点点白糖。
8、刷在培根，火腿或者凉拌的海鲜上。
9、搭配熏肉块和咸鱼块。各种熏鱼块咸肉块都可以搭配千岛酱。
10、千岛酱拌意面。
6. 海鲜沙拉的做法窍门是什么
自制沙拉酱 <<沙拉酱：炼乳.白糖.橙汁.卡夫其妙酱.伴一起就行 了 >>
配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。
制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
7. 沙拉的做法大最简单的做法
山药 适量,小黄瓜 少许,红萝卜 少许,鸡蛋 1-2颗,美奶滋 适量
山药连皮洗干净，山药连皮蒸熟或水煮熟，放凉去皮切丁备用。
红萝卜连皮洗干净，红萝卜连皮蒸熟或水煮熟，放凉去皮切丁备用。
鸡蛋洗干净，鸡蛋蒸熟或水煮熟，放冷开水漂凉去壳，蛋黄捏碎，蛋白切成小丁，备用。
小黄瓜洗干净，中间有籽的部分不要，其他切成丁状，备用。
山药丁、红萝卜钉、小黄瓜丁、蛋白小丁、蛋黄加少盐及美奶滋，全部放容器里拌在一块，即可盛盘。(也可以洒上少许黑胡椒粒)。
用料
山药 150克
胡萝卜 40克
豌豆粒 40克
玉米粒 40克
黄瓜 50克
沙拉酱 适量
熟花生碎 适量
做法
1/7 山药去皮切片，大火蒸熟
2/7 捣成山药泥
3/7 玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁煮熟后捞出控干水分
4/7 把煮好的豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁倒入山药泥中，再放入花生碎、沙拉酱，搅拌均匀
5/7 放入模具中整理成型
6/7 再挤上少量沙拉酱，山药蔬菜沙拉就做好啦
7/7 既简单又营养，味道也是超赞的
8. 海鲜沙拉怎么做
主料
番茄酱、卷心菜、苦菊、胡萝卜
调料
白胡椒适量、椒盐适量
蔬菜海鲜沙拉步骤1
胡萝卜、大头菜切丝、苦菊切段、西红柿切片、水煮虾去掉头尾将虾仁切片，甜沙拉酱、白胡椒、椒盐
步骤2
然后加入甜沙拉酱、白胡椒、椒盐将整体材料拌匀即可食用
9. 海鲜沙拉的做法窍门视频
用料
罗氏虾 半斤
沙拉酱 100克
芥末 2克
料酒 1勺
白胡椒粉 一点点
淀粉 适量
油 适量
做法步骤
步骤 1
菜市场买的新鲜罗氏虾，活奔乱跳的那种，吃海鲜一定要新鲜，尽量不要买冻品。
步骤 2
去头去壳去虾线，这步有点费时间，去虾壳的话 可以借助叉子，从背一拉就开了。
步骤 3
洗净后，厨房用纸吸吸水，放一点点胡椒粉和一点点料酒，去腥提味。然后放生粉拌一下
步骤 4
油温不要太高，筷子放进去有点泡泡就可以了，放虾进去之前 抖一下生粉，尽量不要太多粉，小火慢慢来
步骤 5
大概3分钟左右，捞出吸吸油，放着备用
步骤 6
沙拉酱，芥末都没有指定牌子，我现在用的是50克的沙拉酱+2克的芥末，感觉还可以，如果有小青柠的话 可以挤一点点，吃起来更清新一点。
步骤 7
搅拌好把虾倒进去拌好就开吃啦
10. 沙拉怎样做好吃
蔬菜切段，黄瓜切块，西红柿切片，金枪鱼肉少许，玉米粒，咸味沙拉酱搅拌即可