1. 韭菜和啥肉做陷好吃
原料：
牛肉 (500g)
韭菜 (200g)
香菇 (100g)
面粉 (500g)
1.先将大块牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。
2.将牛肉放入料理机磨碎，香菇放入料理机磨碎，韭菜洗净切碎
3.将磨好的香菇和韭菜末放入肉馅中，放入少量香油，盐，黑胡椒粉和蚝油花椒面鸡蛋盐用筷子顺着一个方向搅拌均匀，当然根据个人口味，自己调节
4.面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿 取出，部分面团搓成均匀的长条，用刀切出均匀的小剂子，压成小圆，擀成皮，包入肉馅，做成饺子。
5.水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可，盛出开吃。
6.美味又好吃的韭菜肉香菇饺子馅的做法完成开吃了。
2. 韭菜和什么肉
山药去皮，和猪肉一起剁成泥韭菜切成小段搅拌加香油，生抽糖，盐搅拌均匀即可。
3. 韭菜肉怎样和馅好吃
答：韭菜肉馅饺子馅发粘应该扔掉，不能吃了！
如果是做韭菜肉馅时，特意把馅儿调得黏糊糊的，就是个人口味不同了，但是如果是放久了才黏的，就是变质了，应该扔掉了！
4. 韭菜和什么肉搭配好
韭菜是可以炒肉的，韭菜和肉不相克，炒在一起是一道美味菜，不但非常美味，韭菜还可以吸收肉的油腻，综合它俩的口感，而且荤素搭配也对我们身体有非常好的作用。
可以韭菜炒猪肉片。先切好猪肉片的薄度，太厚的话它的油脂不易被韭菜吸收掉，这样的菜肴口感也不会太美妙。所以首先我们就要将韭菜清洗干净备用，再将猪肉切片。然后，热油热锅倒入葱姜蒜爆香，再放入猪肉片翻炒片刻，最后下韭菜，用中火慢慢翻炒，不能用大火，因为韭菜非常容易炒糊。
5. 韭菜肉好吃吗
芹菜猪肉饺子好吃但是芹菜猪肉饺子蒸着吃好吃猪肉韭菜饺子的煮着吃好吃1.面粉用水和成光滑柔软的面团，静置松弛20分钟2.选肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加几片姜一起剁碎3.剁好的肉馅加酱油、麻油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌一下入味4.芹菜摘去叶，洗净用开水焯一下5.沥干水分，切细末6.芹菜末用橄榄油拌一下7.芹菜末加入肉馅，加盐调味，分几次打入少量的水，加一点水，搅拌上劲直到馅料把水分吸收，再加水如此反复。焯过水的芹菜有水分，小心不要加入太多的水哦8.把面团搓成长条，揪成小剂子9.擀成周围薄中间厚的饺子皮，包入馅料10.捏紧边缘，用双手虎口向中间挤一下就成圆鼓鼓的饺子了11.锅里加入足够的水烧滚，下饺子用勺背向一个方向轻推，待饺子浮起盖上锅盖，开锅加一碗凉水，再盖锅盖煮，第三次开锅就熟了小贴士芹菜先焯水会比较软，也容易控制水分住饺子的时候可以在水里加点盐防粘
6. 韭菜肉做什么好吃
所有调料放完加油拌好后最后放盐
7. 韭菜和肉怎么和馅
需要提前准备好的材料包括：韭菜 280克、猪肉馅（瘦） 230克、姜 25克、盐 适量、蛋清 1个、香油 适量、调和油 15毫升、花椒 12颗、葱 25克、黄豆酱油 6毫升、生抽 适量、熟八角粉 1克、熟花椒粉 1克、料酒 3毫升、胡椒粉 1克、蚝油 8毫升。
1、肉馅里先加入料酒、黄豆酱油、蚝油、花椒粉、八椒粉、胡椒粉、盐和生抽调匀，腌制半小时。
2、葱、姜切碎粒，放入肉馅上。
3、韭菜洗净控干水，切粒。
4、起锅，加入油和花椒小火煸出香味，捞出花椒将热油倒入馅里。
5、称热顺一个方向把馅搅拌匀。
6、加入韭菜、蛋清、香油拌匀，这样就完成了。
注意事项：
肉馅里加入的是鸡蛋清，一是不出汤，二是肉会很嫩。
8. 韭菜和什么肉做馅好吃
韭菜洗干净，控干水份切碎，放入肉馅里放油，防止出水，绞拌再放盐胡椒粉麻油。
9. 韭菜和肉怎么和馅好吃
韭菜肉馅怎么调
食料
五花肉1000g 韭菜500g 姜 生抽 油 精盐 小农鸡蛋1个 麻油适量
做法
1.花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸
2.韭菜洗净后切碎
3.肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分
4.放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油
5.顺着一个方向搅打上劲
6.最后加入韭菜碎
7.顺着一个方向和成饺子馅
10. 韭菜肉馅怎么和好吃
把韭菜和肉馅剁好搅拌均匀，放入香油生抽蚝油一起调味即可。
11. 韭菜和肉怎么做好吃
1.韭菜炒豆芽。韭菜洗净切段，豆芽挑选干净，用清水泡一会去泥沙。油烧热后放生姜大蒜爆出香味，倒入豆芽大火快炒，断生后倒入韭菜翻炒至变软，加放干红椒提味。出锅前加盐即可，一般防止韭菜出水，所以都会选炒豆芽，这两种食材都易熟，并且不需要太复杂的做法。简单的素炒就非常好吃，干红椒根据个人的口味，可加可不加。韭菜的几种吃法，有没有一种是您的心头最爱！
2.韭菜炒千张。千张洗净切丝后加开水泡一会，韭菜切段，锅里加油下韭菜快炒，断生后倒入千张丝、稍微炒一下，加红椒盐出锅即可！买回来的豆制品在食用前用开水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存时间更长。再有就是韭菜千张都是非常易熟的食材，大火快手炒。很多人会说这到底是先炒韭菜还是先炒千张呢，其实说实话，两种方法我都试过，个人觉得没有多大区别，毕竟千张是之前焯过开水的，也是很易熟的啦，不过，如果以卖相来说的话，建议选炒千张！我一般为了让千张多泡一会会，会先下韭菜，然后沥干后直接下千张，大火翻炒几下就出锅！
3.韭菜炒土豆片。土豆去皮切片用水泡一会，如果喜欢清脆一点的口感，中间换几次清水，韭菜切段，青红椒切丝，热锅凉油下土豆片炒至变色，倒入韭菜快炒，看韭菜变软加入红椒，出锅前加盐即可！不需要加太多佐料哦，简单的盐提味就足够了。建议选这种脆口的土豆，那种面面的适合红烧，不适合这种简的清炒！韭菜炒土豆片是小时候我常吃的一种家常菜，长大后，自己过日子，也喜欢这样做了，自我感觉现在自己做菜，很多时候都或多或少带着小时候的记忆在里面的！
4.韭菜炒香干。锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加少许盐起锅。（因为有时候买的豆干是有点咸味，像我这次买的就是味道比较重的。我一般可以不放盐了。）豆腐干带着淡淡的韭菜味，是一道非常不错的开胃下饭菜哦。您来试试，保准也喜欢！！！
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