1. 怎样清蒸海鲜好吃又简单
调料>
香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清汤200克。
调制>
将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香，加清汤，加入其他调料烧开，滤渣，冰镇即可。
2. 清蒸海鲜做法菜谱大全
5分钟左右
一般5分钟左右即可。 海鲜的味道非常鲜美，一般是水开之后放入海鲜进行烹煮，煮五分钟后海鲜就熟了，之后要尽快捞出食用，因为海鲜煮久了，肉质会变老，口感会变得比较柴，如果是个头较大的海鲜，可以相应的延长一些烹煮时间。
3. 怎样清蒸海鲜好吃又简单窍门
食材
蛏子450克、辣椒一个、生姜一块、大蒜籽三粒
方法/步骤
1、蛏子买回来放在盘子里放一小勺盐和一滴花生油，让它吐出肚子里的泥沙。再捞出来控水备用。
2、大蒜和生姜去皮切碎，辣椒切丝。
3、把蛏子摆在盘子里。把辣椒丝生姜丝摆在上面。
4、烧适量开水，水滚后，再把蛏子放进去隔水蒸五分钟。
5、时间到了，不急着打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。
6、把生姜和大蒜籽加一点酱油，再倒在锅里烧滚。
7、把热油淋在蒸好的蛏子上，好吃的清蒸蛏子做好啦。
注意事项
蛏子的泥沙比较多，所以一买回来就要放在盆子里，加小半勺盐和一二滴花生油在盆子里面，记它们吐完肚子里面的泥沙。
蛏子也海鲜类，对海鲜敏的人最好少吃，
4. 蒸煮海鲜家常做法大全
1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
5. 海鲜怎么清蒸好吃
食材：飞蟹 6只、盐 适量、涝汁 适量、陈醋 适量。
东海清蒸飞蟹正宗做法步骤：
1、首先准备好需要的螃蟹，要新鲜一点的。；
2、然后把飞蟹用牙刷清洗干净，放一旁备用。；
3、蒸锅中添上冷水，铺上屉布摆入清洗好的飞蟹，撒上适量的盐。；
4、然后盖上盖子，使用大火将水煮开，蒸15分钟。；
5、时间到后把飞蟹放入盘中，正宗东海清蒸飞蟹就完成了。
6. 怎样清蒸海鲜好吃又简单视频
蒸海鲜可以不用盐，因为本身就有鲜味。当然也看个人口味，喜欢下一点盐的可以用。
7. 清煮海鲜怎么做好吃
带壳海鲜我觉的就清蒸才是最好吃的，味鲜又甜美
8. 如何蒸海鲜最鲜美
1、买的的新鲜扇贝，贝类的海鲜一定要买活的，如果死了就不要吃了，会中毒。
2、洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。
3、刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。
4、蒸熟的扇贝，壳会张开，扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。如果扇贝壳不会张开，说明扇贝是死的，不能食用。
5、蒸扇贝的时候准备一个蘸汁，扇贝性寒，肠胃不好的人要慎食，所以要调一个生姜醋汁，这样就可以放心吃了。
6、鲜美的扇贝，开始吃吧，蘸着姜醋汁，特别鲜美。
9. 如何清蒸海鲜
20分钟。海鲜种类繁多，不同的品种需要蒸的时长不一样，虾蒸10-15分钟，蟹需要半个小时，海螺10-15分钟，海鱼10分钟左右。蒸海鲜多为蒸锅底部放大米加水，上面蒸海鲜锅底煮粥，海鲜汁落入粥内，海鲜吃完后，拿开蒸片，海鲜粥同时也煮好了。
10. 怎样清蒸海鲜好吃又简单的做法
海鲜一般需要蒸八九分钟左右既可，螃蟹需要蒸十五分钟左右。