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宝宝海鲜粥是什么菜好(婴儿海鲜粥)

啤酒之家 2022-12-16 20:15 编辑:admin 73阅读

1. 婴儿海鲜粥

小孩一般不建议吃螃蟹,尤其是五周岁以下的孩子是禁止进食的。因为螃蟹属于高致敏食物,五周岁以下的孩子体质相对较虚弱,抵抗力也较差,过早的进食高致敏食物,很容易导致恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适。

另外,螃蟹属于寒凉性食物,孩子过早的进食会导致脾胃虚寒,影响正常的生长发育。五周岁以上的孩子在进食螃蟹前,要了解是否属于过敏体质,如果不是可以少量的食用,以免过量导致腹胀、腹泻等。

2. 婴儿海鲜粥的做法

宝宝不爱吃干巴巴的饭,那就给ta来碗靓汤馄饨~打碎的肉馅和绵软的皮包在一起,不光能锻炼宝宝咀嚼,又能很好的消化。

馅料里的食材也可以自由搭配,猪肉、牛肉、鸡肉、鲜虾都可以,再来点新鲜蔬菜,让每一个馄饨都能给宝宝补充丰富的营养。

一口咬下去能吃到饱满的肉,还有提香提鲜的蔬菜,丰富的口感在嘴巴里,越嚼越香。不光是给娃做着吃,自己吃也感觉这一天的疲惫都被治愈了。

今天就一次性从馄饨皮到馄饨馅都给大家讲个透,算是入个门,以后还会讲到馄饨的多种包法和花样吃法,期待一下吧~

馄饨皮怎么做?

一碗好馄饨首先要有一块好皮~

简单的馄饨皮会做了,让婷婷来教你进阶版,让皮也能变的五颜六色,更加吸引宝宝的注意力。

菜名:bb馄饨皮

月龄:8月+

食材:高筋面粉500g、鸡蛋1个

辅料:菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量

工具:普通锅、料理棒、蒸锅

1.食材准备:高筋面粉500g、鸡蛋1个、菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量;

2.菠菜、紫甘蓝焯水,分别打成泥浆;南瓜蒸熟,打成泥糊状;

3.将鸡蛋打散,倒入面团中搅拌均匀,平均分成四份,分别加入绿色、黄色、紫色的食材揉面,留一个白色的面团单独揉,揉成光滑的面团后醒15分钟左右;

4.在砧板上撒上淀粉,防止粘连,用擀面杖分别擀平,底层白色,当中三色,再铺上一层白色;

叠起:

5.将叠好的面皮切成小块状;

6.将小面团颜色朝上,用擀面杖擀成薄薄的片,切成长方形,正反面撒上淀粉后叠放入冰箱冷藏备用;

完成~这样就能做出彩色的馄饨皮啦~

馄饨馅怎么做

馄饨皮做好了,接下来教大家怎么做馄饨馅。其实馄饨馅中的食材,没有固定,只要是营养均衡的搭配都可以做成馅。

这里给大家介绍几个我家宝很爱吃的几种馄饨馅,鸡肉、猪肉、牛肉的做法全都有,宝妈们可以按需学起来。

01

bb猪肉馄饨馅

猪肉中含有丰富的铁,打成肉糜的肉馅也非常好咀嚼,家有不爱吃肉的娃,跟着我的独家秘方,就能把肉做的不腥又好吃。

菜名:bb猪肉馄饨馅

月龄:10月+

食材:猪肉100g(稍微带一点点肥的)

辅料:葱少许、姜少许、橄榄油适量

工具:料理棒、普通锅

制作过程:

1.食材准备:猪肉100g(稍微带一点点肥的)、葱少许、姜少许、橄榄油适量;

2.锅中加入少许清水,放入洗净的葱和姜,煮成葱姜水冷却备用;

3.将猪肉洗净去腱皮,切成小块后放入料理棒内打成肉糜;

4.将准备好的肉糜倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀(葱姜水的作用是去除肉腥味),继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。

猪肉可以给宝宝补铁,这样做的肉,腥味少,营养丰富。

02

bb毛毛菜鸡肉馄饨馅

鸡肉中含有钙铁,而且脂肪少,优质蛋白质多。再配上鲜嫩的毛毛菜,可以给鸡肉提鲜去腥,家有不爱吃菜的宝宝,可以用这样的方法试试看哦。

菜名:bb毛毛菜鸡肉馄饨馅

月龄:10月+

食材:鸡腿1个

辅料:毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量

工具:料理棒、普通锅

制作过程:

1.食材准备:鸡腿1个、毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量;

2.同样的方式煮葱姜水冷却备用;将鸡腿去骨洗净,放入料理棒中打成肉糜;毛毛菜洗净后切成碎末备用;

3.将准备好的鸡肉糜、毛毛菜菜碎末倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀,继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。

03

bb玉米菌菇牛肉馄饨馅

含铁量丰富的牛肉遇上菌菇,不光是钙+铁的黄金搭配,口感也更加丰富,还有促进消化的鲜甜玉米,就算不加任何调料,也可以很好吃。

菜名:bb玉米菌菇牛肉馄饨馅

月龄:10月+

食材:牛肉100g

辅料:玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量

工具:料理棒、普通锅

制作过程:

1.食材准备:牛肉100g、玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量;

2.同样的方式煮葱姜水冷却备用;将牛肉洗净去腱皮,切成小块后放入料理棒内打成肉糜;金针菇洗净后切成碎末备用;玉米放入沸水中焯一下,焯好后捞出沥干备用;

玉米粒比较难熟,所以焯水后更容易煮熟,如果大一点的宝宝吃的话,可以不焯水。

3.将准备好的肉糜、金针菇碎末、玉米粒倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀,继续加入少许橄榄油、混合搅拌均匀至馅料发粘即可。

完成啦,一碗香飘飘的小馄饨搞定,下次会再教大家馄饨的花式包法哦~

如果宝宝不爱吃肉吃菜的话,用小馄饨这种方式也不错。3种馅的馄饨都可以做一做,包好放在冰箱里冷冻,想吃的时候就拿几个出来煮一煮,非常省事。

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3. 婴儿海鲜粥几个月

鲍鱼一枚、香菇两枚、姜片一片、大米一两。

2、做法:

(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。

(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。

(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。

(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。

3、温馨提示:

(1)一岁以内的小孩不建议吃带壳的海鲜,所以这道粥适合一岁以上的宝宝。

(2)鲍鱼营养太过丰富,不建议经常给宝宝食用,会补过头,建议一周食用一次即可。

(3)宝宝感冒的时候不要给宝宝吃鲍鱼粥。

干贝鲍鱼粥

1、食材:

鲍鱼、米、干贝、小葱。

2、做法:

(1)先把米下锅煮稀饭,并加入几颗干贝,煮的差不多时,电饭煲改成保温,加点姜丝继续煮。

(2)把鲍鱼肉用小刀取出来(鲍鱼的肚子不要),切成薄片,洗干净加到粥里煮大概1、2分钟就可以把火关了,再焖一会。

(3)出锅时加点葱花调味即可。

鲜芹鲍鱼粥

1、食材:

鲍鱼四只、葱姜、大米、芹菜。

2、做法:

(1)鲍鱼取下鲍肉,锅内上汽后蒸五分钟,蒸熟后晾凉,切成鲍鱼片。

(2)洗净大米,加适量的水,熬米粥;芹菜做成芹菜丁。

(3)加葱末姜丝入粥锅,搅拌均匀,再加入芹菜丁,再搅拌均匀。

(4)最后关火加入鲍鱼,把鲍鱼搅拌均匀,加少许精盐,味精调味即可。

鲍鱼鸡粥

1、食材:

鲍鱼4只、米适量、小葱3根、香菜适量、葱适量、盐适量、鸡半只。

2、做法:

(1)米洗净,放入电饭煲中,加水,煮粥。

(2)粥滚后,把洗净切块的鲍鱼、鸡肉放进去,煮粥。

(3)再次煮好后,把葱,香菜撒下,加适当盐,盖上盖焖两三分钟即可。

香菇海米鲍鱼粥

1、食材:

鲍鱼3只、香菇5-6颗、海米一把、香葱一小搓儿、盐。

2、做法:

(1)先把米冲洗净,泡在电饭锅里待用。

(2)这次使用的是开袋即食的鲍鱼,解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿;香葱切段儿待用。

(3)将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅,开始熬粥。

(4)大概一小时后,指示灯跳到保温处时,放入香葱,少许盐,搅拌后盖上盖焖10分钟即可。

4. 海鲜粥婴儿辅食

可以适当的吃一些生蚝粥的,生蚝粥的营养价值也是比较高的,但是也不用要一次性让宝宝吃的太多,避免出现消化不良的情况,8个月的宝宝可以吃的辅食也是比较多的,也可以少量的添加一些肉质的辅食,例如一些牛肉,羊肉,鱼肉,鸡肉等食物,但是也需要结合宝宝的消化能力来进行决定。

5. 宝宝吃海鲜粥

15适合刚开始添加辅食(6个月)的宝宝

1:10适合8~9个月的宝宝

1:7适合10个月以上的宝宝

1:5的软米饭适合1岁以上的孩子

6. 婴儿海鲜粥应该加啥

食材

粥米150克

各种海鲜,适量

做法

步骤1

把海鲜放蒸盘

步骤 2

主锅加入粥米,水加米的7倍,姜放几片,架上蒸锅组,25-30分钟/v/反转速度1,最后几分钟可以➕一点蔬菜

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