1. 羊肉海鲜砂锅的做法
1、羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。
2、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。
3、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。
4、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。
5、盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。
6、香菜、小葱洗净切碎。打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。
2. 砂锅羊肉煲的做法
食材：羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。
制作过程：
准备适量的羊肉和羊蝎子，用刀将羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入较多的清水，浸泡两个小时左右，时间到后，把血水倒掉，用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。
将羊肉和骨头放进锅中，一次性倒入较多的清水，不要盖锅盖，开大火煮开。
准备一个洋葱，切成小块。一块生姜，切片。一截大葱，切成葱花。一把香菜，切成香菜末。适量的蒜苗，切成末。准备适量的粉丝，用凉水浸泡1个小时。将所有的调料放置在一旁备用。
锅中水煮开后，用勺子将浮沫撇去。接着加入洋葱片、生姜片、一把花椒和适量的小茴香，然后盖上锅盖转小火慢炖一个半小时。时间到后将羊肉捞出来晾凉，羊骨头继续在锅内炖半个小时。
羊肉晾凉后用刀切成小块或者薄片，放入盆中备用。泡好的粉丝捞出来用刀平均切成3段，放好备用。
半个小时之后，锅内的羊汤熬好了，关火，将漂浮在上面的花椒和小茴香捞出来。
准备一个碗，碗中放入一些泡好的粉丝和一些切好的羊肉。另起锅，舀一碗羊汤倒入锅里，再倒入粉丝和羊肉，开大火煮2分钟，接着加入适量的盐和胡椒粉。
时间到后将它们倒入碗中，放入一些香菜、蒜苗和葱花，加一些辣椒油调味，这样一碗羊肉汤就做好了。
3. 羊肉砂锅的做法大全
第1步、锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。
第2步、将羊肉炒出油
第3步、加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧
第4步、把肉倒入砂锅，加水没过羊肉
第5步、小火慢炖一个小时就可以吃。炖好的羊肉，肥而不腻
4. 羊肉海鲜砂锅的做法视频
先把羊肉卷放入砂锅煮汤。放豆瓣酱，放土豆片、娃娃菜、生菜、豆腐皮一起煮。
5. 砂锅羊肉的做法家常做法
羊肉 500g 、 姜蒜头 少许 、 青蒜 100g 、 郫县豆瓣酱 一勺 、 生抽老抽 适量 、 干辣椒 5个 、 花椒 10个
烹饪步骤
1/5
羊肉洗净，锅内放冷水，花椒，下羊肉一起煮开5分钟后关火。再次洗净羊肉。
2/5
锅内烧油，放郫县豆瓣酱炒出红油，下羊肉、姜片、蒜头煸炒至微香。
3/5
将羊肉放入砂锅，放入干辣椒、生抽、老抽、姜片调味，没入温水，开大火煮开后转小火再烧20-30分钟，直至羊肉烂熟。
4/5
开大火，打开锅盖，放入洗净的白菜。在吃沸腾后关火。
6. 砂锅羊肉的做法大全
食材清单
羊肉 适量 、 娃娃菜 一棵 、 粉条 适量 、 冻豆腐 适量
烹饪步骤
步骤
砂锅内放入成品羊肉片适量，娃娃菜一棵手撕成片、冻豆腐和泡好的粉条放入砂锅。葱切末，姜切片。加水。锅开后10分钟后放入盐和鸡精。出锅即可！
7. 砂锅羊肉怎么做?
用料：羊肉1500克，白萝卜半个，料酒2勺，香叶3片，姜5片，葱3根，桂皮1小块，老抽3大勺，生抽1大勺，糖适量，盐适量，鸡精1小勺，干辣椒2个，八角2个，蒜3瓣，花椒20粒，草果1个
红烧羊肉煲的做法步骤
步骤 1
羊肉冷水下锅，加花椒几粒，半个白萝卜切块，老姜、料酒、葱
步骤 2
煮开后焯水5分钟出锅冲洗干净
步骤 3
冲洗干净后滤干水分，带皮羊肉看着就很诱人啊
步骤 4
热锅冷油，葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、草果小火炒香
步骤 5
放入羊肉翻炒3分钟后加料酒、生抽、老抽炒匀
步骤 6
换个砂锅，加入葱结少许白糖
步骤 7
加水漠过羊肉煮开，厨房瞬间弥漫着诱人的香气
步骤 8
小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂，加入盐、一点点鸡精调个味就可以上桌了。
8. 家常砂锅羊肉的做法
用料:
羊肉 300克
萝卜 半根
料酒 两小勺
姜 4片
干辣椒 3个
八角 2个
花椒 10粒左右^ _ ^
盐 两小勺
蚝油 一勺
老抽 半勺（上色）
火锅底料 海底捞牛油火锅底料6分之一块
羊油 一小块（可用普通油）
家庭羊肉火锅最正宗的做法步骤:
步骤 1
羊肉冷水下锅，沸起来，等个六分钟，把血沫撇去，把羊肉取出来，冷水洗干净（放料酒总在第二步）
步骤 2
一小块羊油切块（容易化），放炒锅里，小火等它化开，放入花椒八角干辣椒火锅底料翻炒 。把羊肉放进去，放入料酒老抽耗油，盐 ，翻炒均匀上色，就可以放入热水。开大火水沸起来，转成小火炖（后面我用了砂锅）炖两个小时半，再加入白萝卜，炖40分钟 羊肉就是炖的时间久才软烂香浓！
9. 羊肉海鲜砂锅的做法窍门
主料:
带皮羊肉一斤半、萝卜一个
红枣按个人喜好而定
辅料:
八角4-6个、香叶3片、陈皮适量
冰糖适量、生姜适量、葱适量
蒜3瓣、生抽适量、盐适量
干辣椒4-6个、黄酒适量、老抽适量
做法步骤:
1.羊肉切麻将块,洗净后冷锅入水,放入八角、葱白和黄酒同煮。撇开血沫沥干捞出。
2.萝卜洗净切滚刀块。
3.热油+葱姜蒜+八角+香叶+冰糖+干辣椒同炒，至冰糖完全融化。
4.倒入沥干水的羊肉翻炒。
5.+黄酒+陈皮+生抽+老抽，炒至上色。
6.转入砂煲内，加水盖过羊肉。
7.盖盖焖煮约一个半小时。
8.倒入萝卜块和红枣，继续炖至萝卜完全酥透。
9.出锅前加盐即可。
10. 羊肉海鲜砂锅的做法大全
砂锅羊肉汤的制作方法：
萝卜羊肉汤
主料：羊腩肉750克。
配料：白萝卜一个、香菜。
调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；
2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
砂锅羊肉汤：
【原料】
羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。
【制作过程】
当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
11. 砂锅怎么做羊肉
主料:羊肉250克、土豆250克；调料:八角5克、大葱5克、姜5克、大蒜8克、酱油20克、料酒10克、甜面酱5克、盐3克。
沙锅炖羊肉的做法：
1、将土豆去皮，洗净，切滚刀块；
2、将羊肉切五分大的方块；
3、将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；
4、将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。