1. 速冻海鲜的添加剂是什么
都冷冻了应该不会加防腐剂吧！不过为了安全起见，还是买大企业生产的产品比较可靠安全。你可以试试东霖股份生产的卡拉玛速冻食品，据说他们的产品都是直接从深海捕捞出来，完全的安全营养无污染。
2. 冷冻海鲜有添加剂吗
水产品常用的防腐剂有：稳定态二氧化氯、山梨酸其钾盐、植酸钠、植酸等。水产品常用的添加剂有：4-已基间苯二酚、异抗坏血酸（VC）及其钠盐、麦芽糖醇、山梨糖醇、焦磷酸钠、甘草抗氧化物等。水产食品防腐剂和添加剂的作用是防止腐败变质，改善感官性状，保持或提高营养价值。
3. 速冻海鲜的添加剂是什么成分
冰块放在海鲜上面，冰块使周围的空气温度降低，由于冷空气密度大，会往下沉，更易形成对流，使保鲜效果更好。保鲜就是用冰块制冷使需保鲜的东西处于低温环境中，并不需在冰块中放添加剂，况且冰块中放添加剂会加大保鲜成本。因此，保鲜用的冰块没有添加剂。
4. 海鲜食品添加剂
干贝素和海鲜素区别是：味道不一样
海鲜素是根据日本先进的技术，使用精选鲣鱼干及各种原料提炼而成的海鲜味调味品，添加本品，即可烹饪出日本正宗的海鲜风味菜肴，亦可适用于中国菜肴和韩国料理。无论炒、炖、汤等各式菜肴，皆能调出食材原有的
干贝素 调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现风味和鲜味。
5. 冷冻海鲜保鲜剂
二氧化氯顺丰能寄，一般都是网上物流发货的，现在快递业比较快，很方便了，
专业生产秀霸牌二氧化氯消毒剂、二氧化氯消毒液、二氧化氯消毒片、二氧化氯消毒粉、二氧化氯泡腾片、二氧化氯杀菌剂、水处理消毒剂、消毒液、漂白剂、保鲜剂、食品消毒剂，产品粉剂、液体桶装、片剂盒装等，在饮用水处理、食品饮料加工消毒、果蔬水产品肉食品保鲜、食品漂白、纸浆消毒漂白、水产禽畜养殖、果蔬种植、医疗卫生公共环境等行业都得到了广泛的应用
6. 海鲜添加剂有什么
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠
最大使用限量：0.1 (g/kg)
备注：仅限于海水虾蟹类及其制品 。仅限焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐剂时，最大使用量以二氧化硫残留量计。 2016年8月3日由关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告增补。
7. 冰冻海鲜加防腐剂
可以先用水浸泡八个小时以上，这样可以去除一部分防腐剂，但是不能完全去除，然后在焯水一下，不用太长时间，焯一下就好了，这样也能去除一部分。最后海鲜里的防腐剂需要用大量清水冲洗浸泡后才能去除大部分哦。大概浸泡6个小时就完全去掉了
8. 速冻海鲜的添加剂是什么东西
1、茶多酚
用作抗氧化剂由于茶多酚多为含有2个以上的邻位羟基多元酚，具有较强的供氢能力，故是一种理想的抗氧化剂。4种主要儿茶素中，抗氧化能力表现为EGCG>EGC>ECG>EC。作为油脂食品的抗氧化剂，其具有优异的抗氧化性能。
茶多酚的抗氧化作用可应用于肉制品加工（卤味）、油脂储藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作，也可用于各种饮料的配制。在冷冻鲜鱼时，加入茶多酚抗氧化剂，可防止鱼体脂肪的氧化。
2、甘草抗氧化物
我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定，甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，油炸面制品，方便米面制品，饼干。
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食品，最大使用量为0.2g/kg。
3、迷迭香提取物
迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。
迷迭香提取物具有高效、安全等特性,广泛应用于化妆品、香水、香皂、空气清新剂驱虫剂、医药各种动植物油脂、动物饲料、肉制品（卤味）、海产品、面粉、调味酱、调味料、烘焙食品、油炸产品、天然色素、香精、生物农药、烟草等领域。
4、纳他霉素
采用浸泡或喷洒肉类食品（卤味）的方法，使用4mg/cm2 纳他霉素时即可达到安全而又有效的防霉目的。以0.05%~ 0.2% (w/v)浓度的纳他霉素悬浮液浸泡肠衣，或用来浸泡或喷洒已经填好馅料的香肠表面，都可有效地防止香肠表面长霉。
烤肉、烤鸭等烤制品、鱼干制品，亦可通过喷洒 0.05%~0.1% (w/v) 浓度纳他霉素悬浮液，延长产品的货架期。
5、植酸
又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。