1. 海鲜啤酒中毒症状
答：经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。这个病的学名叫“血管神经性水肿”。发病原因就是您吃海鲜导致机体发生了过敏反应。该病特点是突发性局限性水肿，但消退亦较迅速。
2. 海鲜酒精中毒
吃海鲜能喝花雕酒。
在吃海鲜的时候，最好喝黄酒，因为黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。海鲜属于寒性食物，脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。所以说吃海鲜喝黄酒才是养生之道，其中喝的最佳酒种为绍兴的花雕酒。
花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
3. 海鲜啤酒会中毒吗
海鲜、啤酒都是含有高嘌呤类的物质，容易促进尿酸代谢的增高会引起痛风的发作，如果有痛风病史的患者尽量不吃海鲜类的食物，不要喝酒，包括啤酒与白酒，还要少吃动物的内脏，少吃豆制品类的食物。平时可以多吃碱性类的蔬菜，多喝水，促进尿酸的代谢。
4. 喝啤酒吃海鲜中毒
夫妇吃海鲜后食物中毒，店方称食物相克导致 海产品富含丰富的蛋白质，味道鲜美营养丰富，但是吃海鲜却有一定的讲究，除了一部分人海鲜过敏之外，很多食物与海鲜同吃也会导致食物中毒，那么哪些食物不能和海鲜一起食用呢？
1、海鲜不能与寒性食物同食，海鲜本就是寒性的，因此吃海鲜后最好不要食用空心菜、黄瓜、西瓜、梨等蔬菜水果，也不要马上饮用汽水、冰水、雪糕这一类冰镇饮品，避免身体出现不适。
2、吃海鲜不宜喝啤酒，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸，而啤酒中含有维生素B1，边吃海鲜边喝啤酒会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡。尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
3、海鲜忌与某些水果同食、鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、海鲜不能和维生素C同食，多种海产品体内均含有化学元素砷，虾体内所含砷的化合价是五价，五价砷对人体是没有害处的。高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
5. 啤酒中毒的症状
啤酒漏气了，时间过长可能导致变质或变味，建议不要喝。漏气或者超过保质期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒等症状。为此，过期啤酒应该禁止出售或饮用。过期啤酒也可以变废为宝。比如：鲜花保鲜、清洗真丝衣物、衣物增色、擦玻璃、擦植物、浇花、洗发和润发、擦拭冰箱、去除冰箱异味等等妙用。
6. 海鲜啤酒食物中毒怎么办
回答是醉螃蟹放啤酒是不会有毒的，这里应该是指对螃蟹的一种制作方法中，加入啤酒的情况，在我国许多地区，人们喜欢使用螃蟹进行生腌后进行食用，螃蟹做为海鲜产品，只有在新鲜时腌制，才可以保持其鲜味，一般制作醉虾都是使用高度白酒等食材腌制。