1. 海鲜披萨用什么酱料好
披萨酱是一道简单的家常酱，做披萨、炒菜都会用到它，一张披萨的好坏，披萨酱起着决定性的作用，当然做披萨不一定要用披萨酱，可以用别的酱代替呢！比如用番茄酱、果酱、黑椒酱、海鲜酱、烧烤酱等代替，这个也是因人而异吧，也要看个人口味，喜欢什么酱就选什么酱代替吧！当然了合适自己的口味才是重中之重。
2. 海鲜披萨放什么底酱好
你放的披萨酱不、芝士奶酪等上料的东西都是具备味道的，一些海鲜的东西也可以提前腌制的，撒料过程是不用放盐啊什么的
3. 哪种海鲜酱油当蘸料好
生抽和老抽和海鲜酱油都是我们常用得酱油，其区别主要有以下几个方面：
1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的；而老抽是棕褐色并且有光泽。海鲜酱油是特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，颜色跟生抽差不多，但比生抽色泽亮丽。
2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜；海鲜酱油香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。
3、从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食；而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌；海鲜酱油口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。
4、从体态上区别，生抽和海鲜酱油澄清透明、稍有挂壁；老抽稠度适中，挂壁明显。
对于烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。一般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，因为生抽色淡，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又比不添加生抽更美味可口；清蒸或吃海鲜用的点蘸用海鲜酱油味道更鲜美、香甜；但在做其他需要上色提味的菜，比如肉类菜肴时，则老抽就是最佳选择了，需要放老抽来进行调味与增色，老抽能让菜肴的颜色富有光泽，达到色香味俱全的烹饪效果。
4. 海鲜披萨用什么酱料好呢
做披萨没有番茄酱也可以用沙拉酱来代替。
扩展知识：
披萨酱是一道简单的家常酱，做披萨、炒菜都会用到它。一张披萨味道的好坏，披萨酱起着决定性的作用。当然做披萨不一定要用披萨酱，可以用番茄酱、果酱、黑椒酱、海鲜酱、烧烤酱等代替，但是做出来的披萨吃到嘴里的感觉是不一样的。
5. 做海鲜酱要哪些调料
准备食材：瑶柱 6个大虾， 4只洋葱 ，半颗大蒜 ，半头蚝油 ，4大勺酱油 ，2大勺料酒 ，3大勺白糖 ，1大勺辣椒粉， 2大勺胡椒粉， 1小勺花椒 ，几粒就行食用油约200毫升
制作过程：
1.先将食材清洗干净，瑶柱有很多细沙一定要多洗几遍直到没有细沙为止
2.将虾切段，然后将瑶柱和虾一起上锅蒸熟
3.再将洋葱切丁备用
4.接着将大蒜切末
5.将蒸好的瑶柱切碎
6.酱油倒入锅中烧热，然后放入几粒花椒，注意油温不要太高
7.再倒入蚝油，酱油，料酒，白糖，和蒸食材剩下的高汤
8.同时油炸洋葱丁和蒜末，先炸洋葱，然后一起炸至焦黄
9.再把刚刚配好酱料的食材倒进洋葱锅里，加入两大勺辣椒粉，一小勺胡椒粉，根据口味可以调整辣椒用量再小火熬煮2分钟，关火就做好了。
6. 海鲜披萨酱的做法
如果是海鲜披萨，会选用夏威夷风味沙拉酱，这种沙拉酱适合海鲜提鲜，如果是烤肉披萨那就会用欧洲芝士沙拉酱，这样配合烤肉，吃起来不会腻，同时有种很浓厚的奶香味，回味也很悠长，具体也是根据个人喜好来定。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
7. 海鲜披萨需要什么材料
1.尊宝蟹黄风味海鲜披萨热量大概是在320卡路里
2.做法步骤
1.玉米粒和洋葱碎放入微波炉高火加热2分钟取出，蟹柳棒切碎备用。
2.将6寸的披萨皮先切开成8等份，抹上番茄酱。
3.熟玉米洋葱碎加入适量的沙拉酱，拌均匀。
4.将调了味的玉米洋葱碎铺放在披萨皮上，再摆上蟹柳肉。
5.将马苏里拉芝士碎均匀铺放在最上面。
6.撒上少许黑胡椒粉。
7.烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤15分钟。