1. 白色芝士酱
蛋黄酱跟色拉酱一个味道,酸酸的 你吃过章鱼小丸子没?上面淋的白色酱就是蛋黄酱芝士酱就是奶酪咯~芝士味道的饼干 跟芝士酱味道差不多千岛酱就是海鲜味道的色拉酱 你去麦当劳里吃看巨无霸~里面放的就是千岛酱
2. 芝士酱图片
莫扎里拉芝士酱。
最近的芝士薯条的芝士是从马来西亚进口的,叫莫扎里拉芝士好像也叫黄切达芝士酱,原产地是英国,但是是在马来西亚生产的,我看过原外包装早餐的芝士片是进口的,澳大利亚产的,“必佳”牌KFC用的东西一般是跟厂商直接定货的,是非零售的,市面上一般买不到的
3. 白色芝麻酱
这个是芝麻酱的原因,是由于没有擦拭干净,不能全用卫生纸擦,应用水洗后用拖把拖干净,那一滩白色的是芝麻酱干枯后留下的,因为芝麻酱的主要成分是蛋白质,因麻汁呈粘稠状,且有油析出,市场上卖的麻汁为了使其呈散状,在炒好的芝麻中加入其它农作物颗粒,一起研磨成细粉状,故含有一定量的淀粉,我们肉眼看见的麻汁颜色是灰黑色或者咖啡色,这是由于研磨的炒熟的芝麻外皮和肉质是这种颜色,你用卫生纸擦拭以为擦干净了只是擦掉了肉眼很明显看得见的黑糊糊,但所含的营养蛋白质和淀粉陈分还会有残留在地面,而蛋白质和淀粉类的物质干枯后都是呈白色的!
想检验的话可用很细密的滤网或者滤纸把芝麻酱过滤一遍,滤出的水肯定是白色的,这就是含有蛋白质和淀粉的水,而那些杂质就滤出了,这是一个道理
4. 黄色的芝士酱
有的。一般大型超市里售卖乳制品的柜台都会有。如果没有,你可以去淘宝,那里面多的是。芝士酱,又名起司酱、起士酱,cheese酱。芝士其实是奶酪的译称,英文名为cheese的固体乳制品,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成,所以叫芝士酱。
5. 白色的芝士
1、mozzarella:意大利的一种淡芝士,用途广泛比较常见做披萨用的.
2、Gruyere:瑞士产味道重,全奶硬质干酪,有果仁味用蜡纸包装.
3、Cheddar:英国产较常见,口味柔和质地细腻.
4、Goat cheese:山羊芝士,营养价值很高.
5、Feta cheese:希腊产一种以山羊或绵羊奶制成后,在盐水中腌熟的软芝士.
6、Ricotta: 意大利产,白色质地软,常用于冷菜.
7、Parmesan :意大利产的硬干酪,世界著名用途广泛.
8、Cream cheese :奶油状口感细腻味道柔和,常用于饼房和冷菜.
9、Emmentaler:这是一种世界著名的瑞士出产的奶酪.
10、Gouda:一种荷兰的特产奶酪.
6. 披萨白色的酱
1、披萨酱所需材料:披萨草,西红柿,番茄酱,圆葱,一点油
2、清洗西红柿,是农家西红柿,颜色偏粉,还有绿色的,蘸糖很好吃
3、清洗过的西红柿,放热水里烫一下,去掉胸柿的皮,切丁,可大可小,也随自己喜欢,如果是应季的胸柿,开水一烫皮就下来了,如果冬天的胸柿就多烫一会。
4、薄油,锅热了下胸柿。放圆葱丁,披萨草放番茄酱
5、可以大火熬,也可以小火,注意的是,汤会蹦,小火会好些,如果锅深些,火大点也没问题,熬的时候要不断的翻,免得糊锅底!
6、最后熬到黏糊糊的就好了,然后放凉,装容器里。
7、将披萨酱涂抹在披萨饼底上,就用今天做的披萨酱直接做了披萨
8、放一层芝士,如果想要口味浓些,就多放点好吃。
9、放萨拉米肠。
10、放培根
11、然后再放一层芝士,如果喜欢吃青椒,圆葱都可以放一些。
12、烤箱烤10分钟,这个烤箱的时间要和自己的烤箱大小有关,按自己家的烤箱实际烤披萨的时间来定
13、美味的披萨就做好了。
7. 白芝士调味酱
A.马铃薯50g,B.奶油40g,月桂叶1片,洋葱碎120g,蒜头碎15g,西芹碎40g,红萝卜碎40g,俄立岗1茶匙,低筋面粉1大匙,C.红酒50c.c,牛高汤500c.c,艾登乳酪80g,辣椒粉1/4茶匙,郁金香粉1/8茶匙,匈牙利红椒粉1/4茶匙,印度咖哩粉1又1/2大匙,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量
做法
1.将马铃薯洗净切小丁备用。
2.热锅,以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟,加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。
3.将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中,转小火续煮约5分钟,最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
8. 白芝士酱味道
因为芝士的种类不同,芝士也称奶酪,白霉奶酪就是白色的,新鲜的奶酪是黄色的。新鲜奶酪不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
白霉奶酪表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
水洗软质奶酪成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
9. 白色芝士酱 披萨
半成品披萨蒸着吃也是可以的,但影响口感。没有烤箱的话,以慢火用锅煎才是正道,还要盖上盖子!半成品披萨用蒸箱蒸5到20分钟,具体时间由披萨的大小决定,但是用披萨不建议用蒸箱蒸着吃,因为蒸着吃奶酪的味道不好,会影响披萨的口感,半成品披萨最好是用烤箱烤着吃。半成品披萨做好之后再加入一点芝士酱味道会更好一些。