1. 海鲜萝卜疙瘩汤的家常做法窍门
1.先把鱿鱼和虾仁清理好,鱿鱼切出花刀,虾仁去筋,拿热水过一下待用.
2.鸡蛋和面,加少许水,这样的话疙瘩吃起来才筋道,也耐煮,一般我都放俩鸡蛋.
3.准备好葱花、大枣若干，待用。
4.锅里放油，等油热把葱花暴香。然后加水，烧开。
5.水烧开后就放大枣进去，然后拨疙瘩，这时候要把火关小点了。我用的电磁炉，一般中间偏小的火力就够了。疙瘩拨完就可以把鱿鱼虾仁之类放进去了。
6.可以根据个人口味加些蔬菜，我放的是冬瓜。冬瓜切薄点容易煮，最后关火，依个人口味点上香油，白胡椒粉（千万不要放醋，放了就不好吃了，切记！）
2. 萝卜疙瘩汤的家常做法汤的做法
配料
白萝卜 适量 、 鸡蛋 一个 、 面粉 适量 、 大葱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
白萝卜擦丝 直接放入锅内 加适量水
步骤2/4
取适量面粉 拌成小疙瘩 水开后放入
步骤3/4
在煮个3分钟左右 把鸡蛋在碗里打碎 放入锅中 开锅就好
最后一步
切适量葱花 热油锅 放油 放葱花 适量盐 酱油 就ok了 然后把葱花油倒入疙瘩汤内 搅拌均匀
3. 海鲜萝卜汤怎么做好吃
原料：牛尾1根、白萝卜半个、豆腐1块、蕃茄1个、姜3片、蒜4粒、干辣椒2个、八角2个、桂皮1块、盐2勺、胡椒粉5g、白酒1勺、醋1勺。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、洗净的牛尾冷水下锅。
第3步、煮开后捞出冲洗干净。
第4步、锅里少许油放入佐料小火煸炒出味。
第5步、倒入牛尾。
第6步、炒干水份。
第7步、倒入高压锅一次性给足水。
第8步、加点盐，酒和醋盖上压。
第9步、尾骨压好冷却开盖。
第10步、放入白萝卜、豆腐和蕃茄盖上小火压熟即可。
第11步、出锅前撒胡椒粉。
第12步、天冷来一碗。
第13步、开吃。
4. 海鲜萝卜疙瘩汤的家常做法窍门是什么
主料：
鸡蛋1个
面粉200克
蛤蜊300克
扇贝边15克
香菇1朵
木耳3克
西红柿1个
豆腐50克
辅料：
葱1段，姜3克，香菜1棵，盐2克
五香粉1小勺，色拉油10毫升
步骤1
蛤蜊洗净待用。买蛤蜊要选择吐净泥沙的，我通常都是去熟悉的摊位，海边城市卖的都是吐净泥沙的蛤蜊，不用担心吃到沙粒。如果你买的蛤蜊含有泥沙，接着往下看就好。
步骤2
香菇切成薄片，木耳泡发后切丝，豆腐切小片。蔬菜的种类选择自己和家人喜欢的就好。
步骤3
扇贝边在海边是非常便宜的食材，不过味道很鲜美，泡一会，洗掉泥沙。
步骤4
西红柿切小块。疙瘩汤特别配西红柿，味道鲜美，而且营养丰富，疙瘩汤标配。
步骤5
姜切丝，葱切丝，香菜根和叶子分开，茎切小段，叶子撕小块。
步骤6
现在开始做疙瘩。一个鸡蛋打入碗里，再加入200克左右的面粉，这个分量够2到3个人份。
步骤7
用筷子搅拌成小的面絮，看鸡蛋的大小克酌情调整面粉的量，不要太干也不要太湿，太干会做成面糊汤，太湿疙瘩太大，不易煮熟。做疙瘩只用鸡蛋，一滴水都不要加。
步骤8
处理一下蛤蜊，汤锅加水烧开，烧开后加入蛤蜊煮大约1分钟，煮至蛤蜊开口。如果买的蛤蜊有沙，取出蛤蜊肉后漂洗一下，洗出泥沙。煮蛤蜊的汤也不要扔了，待会煮汤用。
步骤9
炒锅烧热，加入油，热锅冷油放入葱姜香菜根煸炒一会，炒出香味。
步骤10
加入西红柿块炒成糊状。加入五香粉、盐调味。
步骤11
再加入香菇片和木耳丝，翻炒一下加如刚才煮蛤蜊的汤，如果不够再加入一些水，煮开。
步骤12
加入刚才做好的疙瘩，一边加入一边搅拌，搅拌均匀疙瘩大小才会均匀。
步骤13
煮5大约5分钟，加入蛤蜊和扇贝边，再煮半分钟
步骤14
加入香菜叶子搅匀，再淋入少许芝麻油。热乎乎暖胃超满足的疙瘩汤就做好了。
5. 海鲜萝卜汤的做法大全家常
豆腐萝卜汤：白萝卜1/2根、豆腐500g
制作配料：食盐3克、香菜适量、水适量
做法
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
烹饪技巧
1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好。
2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略。
3、这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口。
4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐。
菜品特色
春天的白萝卜水分足，味道鲜，用来做馅儿、煲汤或者洗净生食都是很好的选择。这道汤不但可以使肠胃通畅，还能够有效预防这个季节泛滥的流行感冒。倒春寒时热热乎乎的喝上一碗，手脚都跟着变暖。
俗话说，“咬春就咬白萝卜”，所以在这个漫长季节刚开始时，狠狠的咬上一口鲜美的春天吧，一年之计在于春，心暖了就开始披荆斩棘去奋斗。再忙也要记得梦想，再忙也要记得下厨房，再忙也要为自己和家人煮上一锅这样纯粹的豆腐萝卜丝汤
6. 海鲜萝卜丝疙瘩汤
食材：野萝卜150克、姜 1块、蛤喇 450克、面粉 50克、盐 1茶匙、花生油 半勺、香油 适量
做法：1.蛤蜊用牙刷刷下表面，冲干净，清水泡一段时间，中间换几次水。
2.青萝卜去皮切丝，姜切末。面粉加水调成稀糊糊。
3.热锅放油，放姜末煸炒几下放萝卜丝一起煸炒。
4.加足量水。据人数而定。蛤蜊捞出放煮锅煮开口，温水冲洗一遍。
5.炒锅水开后，放入一半的蛤喇，另一半去壳，只放肉。
6.再一次开锅后淋入稀面糊。
7.再一次烧开后稍微煮几分钟，加入盐搅拌停火，淋香油。
7. 萝卜海鲜汤的做法大全
用料: 主料海虾10个白萝卜1个 辅料油适量盐适量葱 适量姜适量花椒适量大料适量 萝卜丝虾汤的做法 1. 准备好食材 2. 萝卜擦成丝 3. 热锅凉油，油热后，加入葱，姜，花椒，大料爆香 4. 放入萝卜丝，开始翻炒，一定要把萝卜丝炒得变色，变软，那样萝卜的辣气才能炒出来， 5. 加入适量的清水，盖盖煮 6. 开锅后放入已经入理好的虾，再开锅就可以了， 烹饪技巧 萝卜一定在炒以时候，否则萝卜的辣气出不来，就不好吃了。 虾可以减量，要用海虾，这样更鲜。 如果虾很大，一定要去泥线，不然会硌牙。
8. 萝卜鲜虾疙瘩汤的做法
用料
鸡蛋 1个
面粉 100克
萝卜 半颗
木耳 3朵
海参 2个
海参萝卜疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
海参切段，泡发木耳
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜切丝，面粉里加鸡蛋搅拌成小疙瘩
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油，放入花椒和葱炝锅，等到爆香，放入辣萝卜，翻炒几分钟，加点酱油，等到萝卜发软，加入热水，等到水开，放入搅拌好的疙瘩。咕嘟咕嘟几分钟就好了。
9. 萝卜丝海鲜疙瘩汤的做法
用料
青萝卜1/3根
鸡蛋2个
面粉适量大约60g
盐适量
胡椒粉适量
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
青萝卜擦丝，切葱花，准备好面粉
步骤 2
冷锅热油
步骤 3
油热爆香葱花，加萝卜丝翻炒均匀30秒
步骤 4
加冷水大火开始烧
步骤 5
烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水，一点点的滴入面粉中，用筷子快速搅拌（速度一定要快）
步骤 6
搅拌到面粉成为极小的疙瘩时就可以了
步骤 7
水正好开了，一点点将疙瘩下到水里（注意不要直接倒进去，直接倒进去会直接成一个面团）一边倒一边用勺子搅拌，煮30秒（因为疙瘩很小，30秒足够了）
步骤 8
持鸡蛋打散后入锅快速搅拌均匀，加盐，胡椒粉
最后一步
关火，出锅了。
10. 海鲜萝卜疙瘩汤的家常做法大全家常
葱姜切碎，备用
步骤2
鲜虾肉洗净，切小段备用
步骤3
白面粉150克
步骤4
用最小水流，随滴水随搅拌面粉，做成小面疙瘩，最好碗里留少许干面粉，这样做出的汤会有粘稠状态
步骤5
葱姜放入油中爆香，可以紧接着点少许味极鲜。然后加水煮沸
步骤6
水开后，放入备好的小面疙瘩搅拌，以免粘锅，大约煮5分钟，等面团煮熟，打入一个鸡蛋娑
步骤7
放入海虾肉和哈喇，煮5分钟，配上黄瓜丝，加配料，我加了白胡椒和香油，就可以起锅