1. 海鲜介绍大全带图片欣赏
冬天的带鱼,最肥、最美。专家介绍,冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。我国沿海均产,以东海产量最大,南海产量较少,浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
答:12月的海鲜分别是,带鱼、小黄鱼、扇贝、文哈等!
2. 各种海鲜图片大全
用料:
虾10只,鲍鱼10只,蛏子王10只,鱿鱼2只,土豆1个,胡萝卜1根鱼丸6个,洋葱1个,蒜若干,海鲜若干,干辣椒若干,生抽适量,老抽少量,蚝油3勺,水淀粉若干,鸡汁适量(没有可以不放),白砂糖适量,姜适量,黑胡椒少量,料酒适量,盐少量,熟白芝麻适量,香葱1根,香油少量
步骤 1
虾、鲍鱼、蛏子王、鱿鱼处理好,洗干净,姜拍碎切末丢进去,加料酒、黑胡椒、生抽、盐腌一下。
步骤 2
备好洋葱、姜蒜、干辣椒。
步骤 3
胡萝卜土豆切丁后稍微煮一下,不用煮熟。
步骤 4
鱼丸煮熟,海鲜菇洗净备用。
步骤 5
锅里倒两碗水,加白砂糖、蚝油、鸡汁、生抽、盐、少量黑胡椒进去搅拌,搅拌到调料和糖融合后点少量老抽调色,加适量水淀粉慢慢熬,熬到粘稠,注意不要熬糊了。
步骤 6
锅里倒油,油多一些,把洋葱,姜蒜、干辣椒倒进去爆出香味。
步骤 7
加入腌好的海鲜,翻炒。
步骤 8
海鲜变色后加入胡萝卜、土豆、洋葱、鱼丸、海鲜菇,翻炒均匀,小火焖一会。
步骤 9
海鲜熟透了之后把刚才熬好的酱汁倒进去,翻炒均匀。
步骤 10
盖上锅盖小火焖10分钟左右,
步骤 11
焖好之后稍微搅拌一下散掉多余水汽,起锅之前加少量香油,搅拌均匀,再撒一些熟的白芝麻。
步骤 12
放一些香葱段做点缀
3. 海鲜介绍大全带图片淡菜
淡菜蚝干干贝是三种不同海洋贝类的肉,这就是最大的区别,淡菜是青口螺(有些地方叫海虹贝,怡贝等)肉晒干而成的,淡菜的肉是比较硬,蚝干则是生蚝的肉晒制而成的,蚝肉的个头一般比淡菜个头大些,干贝刚是瑶柱贝晒干而成的,所以三种海鲜干货是不同的,口感和味道也是不一样的。
4. 海鲜介绍大全带图片欣赏图
、1舌尖鲜美之道,洋口渔港智造。
2、浩瀚黄海边,送上鲜美海鲜。
3、黄海海鲜优购,洋口渔港专售。
4、万千海鲜,批发零售两不误。
5、伸手即得的海鲜——洋口渔港。
6、洋口海鲜,鲜而益健。
7、黄海到餐桌,新鲜没得说。
8、爱上洋口渔港,其他海鲜不想。
9、洋口渔港,敢为天下鲜。
10、洋口渔港,舌尖畅享。
11、黄海海鲜哪里有,当然在洋口。
12、黄海美味,E步到位。
13、让你做回渔民——洋口渔港。
5. 海鲜食物图片
1.北海道红毛蟹
现在红毛蟹的普及程度已经很高了,在中国的各大城市的顶级日料,海鲜酒店中均用它的身影,在网络上也有销售,希望它尽早走进大家的日常海鲜中。红毛蟹营养价值很高,因此使用方法首先是清蒸。
2.澳洲皇帝蟹
体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。是一种澳洲美食
6. 海鲜介绍大全带图片生的
人们常吃的海鲜?常吃意味着人们可以通过很多渠道吃到或者购买到它们。
首先说说人们吃海鲜的几种形式:
通过餐厅、大排档、烧烤摊、外卖等熟食的方式
比如,海鲜餐厅大部分是海鲜自助餐厅,他们提供的海鲜自助就比较多,你可以在自助餐厅吃到的海鲜品种丰富多样,也能吃到一些价格比较贵的一些海鲜。大体上这些自助餐厅提供较多的海鲜有:基围虾、三文鱼、象拔蚌、龙虾球、鲍鱼、海参、青口贝、生蚝、扇贝、老虎蟹、雪蟹腿、鱿鱼等等,当然也有一些更高级的海鲜:波士顿龙虾、帝王蟹等等以进口为主的海鲜。
还有很多餐厅有部分菜品是海鲜,比如椒盐基围虾、白灼小管(鱿鱼)、辣炒花蛤、土龙汤、干煎带鱼、清蒸鲈鱼、椒盐蛏子等等。
而烧烤摊上最多的就是烤秋刀鱼、烤鱿鱼、炒钉螺等等
家里日常购买的海鲜
家里日常吃的海鲜大部分会通过当地市场或者各大电商平台进行购买,在吃的海鲜方面南北方,沿海及内陆吃的也有差异。但大体上常吃的海鲜可分为以下几个种类:
海鱼类:鲈鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、带鱼、巴浪鱼、黄翅鱼
海蟹类:梭子蟹、红鲟、红花蟹、青脚蟹、黑蟹
海虾类:明虾、斑节虾、黑虎虾、沙卢虾、对虾
贝壳类:花蛤、贻贝、青口贝、扇贝、蛏子
手足类:鱿鱼、章鱼、墨鱼
干货类:海带、紫菜、干贝、虾米
以上这些就是我们经常吃的海鲜种类和具体的海鲜品种。
7. 海鲜简介图片
12月吃什么海鲜好
1、带鱼
冬天的带鱼,最肥、最美。专家介绍,冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。
2、小黄鱼
农历十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。清朝象山墙头人王莳蕙是美食家,他长在东海之滨,熟知种类繁多的海产,写有不少有关海味的诗,其中《黄花鱼》一诗最有名:“琐碎金鳞软玉膏,冰缸满载入关舫。女儿未受郎君聘,错伴春筵媚老饕”。写出了黄鱼膏腴之美,也写出了饕餮之徒的得意。
3、扇贝
11月和12月份天气转凉,这时候是上扇贝的时候,现在扇贝的养殖场很多,主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝,是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法,而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育,活化脑细胞有极大的好处。
4、箬(ruò)鳎鱼
也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5~7月,秋汛为10~12月。味道好,价格也便宜,食之鲜肥而不腻。民间传说,箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事,由于草率从事,结果吃了毛鲿鱼一巴掌,把箬鳎鱼嘴巴打歪了,双眼也被打到了一边,于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。
5、文蛤
文蛤因其肉嫩味鲜,营养丰富,素有“天下第一鲜”之称。12月仍然是吃文蛤的好时节。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。
6、紫蟹
紫蟹通常产于冬季,而从11月中旬开始的冬季,正是紫蟹丰收的季节。紫蟹是津沽传统的冬令珍馐,全身呈青褐色,有紫色釉斑,故名。紫蟹每值冬季,聚栖于河边泥窝之中,须破冰掏捕。是时“子蟹未出,就穴探之,名掐巢螃蟹”,所以诗中有“两岸寒沙掐蟹地,一蓑残雪钓鱼人”之句。
8. 各种海鲜图片大全图片 种类
海鲜品种大全名称:
1、蟹类:青蟹、毛蟹、梭子蟹、红蟹等。
2、贝类:海螺、芒果贝、蚬子、北极贝、象拔蚌、海虹、蛏子、文蛤、带子等。
3、鱼类海鲜分生鲜和冰鲜两种,生鲜有:大黄鱼、多宝鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、鲈鱼、鲅鱼等;冰鲜有:三文鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、沙丁鱼、、鲳鱼、带鱼、金枪鱼、八爪鱼、乌鱼等。
4、藻类:海带、裙带菜、龙须菜、海木耳等。
5、虾类:基围虾、皮皮虾、龙虾、青虾、大海虾、竹节虾等。
6、肉类:海参、鲍鱼、大蛤肉、蛎肉、扇贝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、蛰头、蛰皮等。
7、水发类:虾仁、蟹黄、鱼肠、鱼白、水发参等
9. 海鲜介绍大全带图片欣赏视频
常见海鲜种类有鱼类 、贝类、虾类、蟹类等。
螃蟹富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。
虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。
鱿鱼含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。
扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况:活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。
海鲜有着很大的营养,有专家研究,每周吃一次海鲜,心脏病的危险就减半。到底海鲜中含有哪些未知营养对我们的身体有这样的好处?下面是食客公认的十大海鲜,农副商城为您介绍它们都具有哪些营养。
1、螃蟹。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。注意:高血脂患者只能偶尔食用。
2、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。注意:高血压患者不宜过量食用。
3、虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
4、鱿鱼。含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
5、牡蛎。富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
6、扇贝。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。
7、龙虾。富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
8、贻贝。富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
9、章鱼。含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。
10、海螺和蛤。富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。
10. 干货海鲜图片及名称
主要是一些干海鲜制品,如烤鱼片,鱿鱼丝,鱿鱼片,蚬子干,干贝丁,虾干,鱼排,紫菜,鲍鱼干,淡干海参等等,一般超市里面都有这样的专柜你可以去参考。