1. 海鲜小螺丝的做法
螺丝不属于海鲜。螺丝属于河鲜、湖鲜。海螺是海鲜，海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物型保健食品。
2. 海鲜小螺丝的做法大全
1、将买回的螺丝用钳子把小头的尖去掉，方便清洗和一会超值使得入味。
2、放一盆清水里面撒点盐，为了洗得更干净，捞到干净为止。
3、打火锅中加入油，油七八分热时加入切好的姜 辣椒 蒜，倒入螺丝翻炒。
4、螺丝吵个两三分钟，放入盐 料酒，为了更好地入味，再加入少许水。
5、再翻炒个两三分钟就可以装盘啦，下次就不会愁海鲜螺丝不会做啦。
3. 海鲜螺丝怎么炒好吃
做法步骤：
1. 准备食材：田螺一斤，藤椒一把，麻辣锅底料一勺，洋葱半头，豆瓣酱一勺，蚝油两勺，海鲜生抽三勺，白糖四勺 （加少量水搅拌）
2. 田螺加盐浸泡半小时吐沙，开水入锅一分钟捞出
3. 热油加入花椒、大料、香叶、大蒜、姜丝翻炒后加入调好的汁儿，再次倒入田螺翻炒三分钟微入味加入热水没过田螺
4.根据自己口味增加比例，收汁儿后可以开吃啦
4. 海鲜小波螺的做法
海瓜子和海蛏子是完全不一样的两种海鲜海瓜子是小波螺。
蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
chēng ，在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliqua patula）不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
5. 海鲜海螺丝怎么吃
日常生活中，海螺丝是我们比较常见的一种小海鲜，实际上也是一种贝螺的主要的种类。2天的海螺丝还能吃吗，主要取决于海螺丝的新鲜程度，如果是没有加工的活体的海螺丝，只要保持鲜活，可以正常烹饪。
如果是已经烹饪好的海螺丝，2天时间内如果使用的是冷藏或者是冷冻保存的话，经过高温加工还是可以正常进食的。
6. 海鲜小螺丝的做法窍门
食材
活海螺丝 1斤
小绿辣椒 4个
方法/步骤
买回来的新鲜活海螺丝拿回家泡一会，滤一遍水待用
锅里放凉水准备焯一下海螺丝。要凉水下锅，因为海螺丝是活的，这样逐渐升温会使肉肉都探出来。开水下锅的话肉肉就全缩进去了。水开了迅速捞出控水。（我焯一下是因为螺类的海鲜我怕有寄生虫之类的，这样我更放心）
海螺丝的做法大全
把辅料准备齐全。小绿辣椒切圈，洋葱切条。花椒麻椒还有干红辣椒准备好放小碗里备用。大葱切两厘米段，姜切丝，香菜洗干净切两段。
海螺丝的做法大全
锅底下油，预热后就放花椒、麻椒、干的红辣椒、小绿辣椒圈，姜丝，大葱段，大火速炒。然后下两勺老干妈的辣椒脆，两勺蒜蓉辣酱，翻炒，切记炒两下就行了，太久就糊了有苦味。
海螺丝的做法大全
迅速下海螺丝，翻炒。然后倒料酒，生抽，去腥提鲜。炒匀后放绵白糖，然后放洋葱，继续翻炒。
海螺丝的做法大全
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最后把香菜下进去，炒两下就关火。一道超级鲜美的辣炒海螺丝就完成了。
7. 海鲜螺丝怎么做
食材： 螺蛳 500g， 香葱 1棵， 老姜 2片， 蒜 2瓣， 干辣椒 2枚，调料： 海鲜酱 2汤匙（30ml），绍兴黄酒 2汤匙（30ml）， 白砂糖 2茶匙（10g）， 盐 1/2茶匙（2g）， 油 2汤匙（30ml）
做法：
螺蛳放在水中静养1天，吐净泥沙。取出螺蛳洗净后用钳子剪去尾部尖角。老姜切丝。香葱切段。蒜拍破后切成碎末。辣椒斜切成细圈。
中火加热炒锅中的油至6成热，放入辣椒、葱段、姜丝、蒜末煸炒出香味，调成大火后放入螺蛳翻炒。
在炒锅中加入黄酒2汤匙用力翻炒，再加入海鲜酱翻炒均匀，然后加入150ml水，调成中火焖5分钟。
调入盐和白砂糖后翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。
8. 海鲜小螺丝的做法视频
1.海螺丝买回来在水龙头底下冲洗两分钟，然后泡到清水里，有人说水里放盐海螺丝会把肚子里的沙子吐干净，有人说倒几滴香油，于是我即在水里放了盐又倒了香油，泡了两小时，果然很干净，吃起来一点也不牙碜。
2.锅里烧热水，烧到哗哗开的程度，把海螺丝倒进去，烫两三分钟。
3.看看烫过的海螺丝，小爪爪都伸了出来。
4.海螺丝捞出来控干水分。准备一袋蒜蓉辣酱。还需要葱姜丝和香菜。我说的三招就是开水烫，蒜蓉辣酱和香菜，有了这三招，包你能炒出好吃的海螺丝。
5.锅里加油烧热，下葱姜丝和红辣椒炒出香味，然后下海螺丝。
6.加一袋蒜蓉酱，炒至酱汁裹匀，放香菜，关火！其实勾一点芡汁儿更好吃，不过今天我没加。
9. 海鲜小海螺怎么做好吃
海螺的四种吃法
吃法一、海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用
2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染
3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
二、姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，姜和蒜不仅有除腥的功能，还能增强海螺的鲜味和口感，食用起来让人回味无穷！
1、将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。经过一阵子后，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，吐出里边的沙粒，这样可以除沙，吃的时候口感更好，就不会再有吃着有沙之类的吐槽了。
2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用。
3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，用中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来
4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来
5、沾着姜末醋汁吃
三、温拌海螺
温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。也是沿海人们最爱的菜品之一，温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。
1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉
2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片
3、青红椒和大葱分别切成细丝
4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可
四、水煮海螺
作为一道好吃的海鲜菜肴，水煮海螺是最简单也是最不好掌握的一种做法。
1、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐，目的是为了吐沙)。
2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。
3、时间到后关火再焖2分钟即可。
4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们
5、将海螺盛上来，可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃。
10. 海鲜螺丝图片大全
用料:周伟海螺头、西芹、青辣椒、小米辣椒、生姜、大蒜、料酒、生抽、鸡精、盐、味精、食用油。
做法:
1、先将海螺头自然解冻，然后将解冻好的海螺头切成螺片装盘备用。
2、将西芹摘好，然后清洗干净，先用刀拍打几下，然后切成小段备用。
3、将青辣椒清洗干净后，用刀片成两半，然后切成斜条状备用。
4、然后将小米辣椒洗净切成圈，生姜洗净切成丝，大蒜洗净切成片装盘备用。
5、起锅烧油，待油热后，将切好的姜蒜小米辣椒倒入锅内爆炒。
6、爆香之后，将切好的海螺头倒入锅内继续翻炒。
7、炒匀后，倒入适量的料酒，生抽，鸡精，盐继续翻炒。
8、炒匀后，倒入切好的西芹和青辣椒继续翻炒。
9、翻炒均匀后，最后适量加点味精继续翻炒。
10、稍微翻炒两下就可以关火出锅装盘了。