1. 全国最好吃的海鲜产自哪里
中国6个著名的海鲜产地
1.山东的胶州湾和莱州湾,以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。
2.辽宁的大连和周边的鲅鱼圈、东港等地,以海参、鲍鱼、虾夷扇贝、鲅鱼、梭子蟹、杂色蛤、黄蚬子等出名。
3.浙江的舟山和温岭,以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名。
4.福建的厦门漳州等地,以紫菜、鲍鱼、大黄鱼、红花蟹、巴浪鱼等出名。
5.广东的潮汕、湛江等地,以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹、膏蟹、沙虾、斑节虾等出名。
6.江苏的启东、南通,以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名。
2. 中国海鲜产地排名
中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。其中对虾主要产于我国渤海和黄海两个海域,被人们视为“渤海与黄海”的骄傲,辽宁省沿海地区均有出产。
虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。其中对虾主要产于我国渤海和黄海两个海域,被人们视为“渤海与黄海”的骄傲,辽宁省沿海地区均有出产。
3. 中国哪里产海鲜最多
1、中国龙虾
又称作本港龙虾,是中国特有种,主要分布在中国南海和东海南部近岸海区,这种龙虾因产量少,价格非常昂贵,平时价格在500元/斤,节假日或者是过年可以卖到1200元/斤。
2、锦绣龙虾
锦绣龙虾俗称花龙,是龙虾中体型最大的一种,体长可达到60厘米,主要分布在日本、澳洲和斐济群岛,以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多,养殖体型较小,价格相对便宜,一般200-350元/斤。
3、波纹龙虾
波纹龙虾又叫做青龙,青壳仔,沙龙,这种龙虾平均每只重1斤,比澳洲龙细,但贵一倍多,只因外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它龙虾。
4、黑白纹龙虾
黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾,杉龙,其全身深绿,间以黑白间纹,肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳,主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。黑白纹龙虾产量不高,且捕获的体形较小,价格在300元/斤左右。
5、澳洲龙虾
澳洲龙虾又叫做澳龙,其体为火红色,爪为金黄色,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美香甜,一般南部海域产出的价格在250元/斤,北部海域产出的澳龙市场价格在350元/斤以上。
6、美国花龙虾
美国花龙虾又叫做小蜜蜂,这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色,体长通常为20-40cm左右。市场上多为冻鲜进口,量大价格相对便宜,市场价在250元/斤左右。
7、玫瑰龙虾
玫瑰龙虾又叫做莫桑比克龙虾、粉龙,这种龙虾的身体颜色为浅粉红色,点缀白色斑纹,加热之后颜色为深粉红色,颜色亮丽,口感弹滑,是海鲜中的极品。市场上多为冻鲜进口,市场价在300元/斤左右。
8、波士顿龙虾
波士顿龙虾又叫做美洲螯虾、缅因龙虾,它是市场上常见的螯虾,市场价在100元/斤左右,波士顿龙虾其实不是产自波士顿,而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸。
9、克氏原螯虾
克氏原螯虾指的是小龙虾、红螯虾和淡水小龙虾,是现在养殖最多的龙虾品种,在市场上非常受欢迎,夏天的需求量非常大,市场价在30元/斤左右。
10、美国花龙
美国花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,体长通常为20-40cm左右,主要产地在加勒比海地区,古巴,巴西,美国,尼加拉瓜等地,极受消费者欢迎。
4. 中国哪里盛产海鲜
浙江舟山、宁波;广西北海、防城港;福建厦门鼓浪屿…
北海
北海作为我国四大渔场之一,的确有着不少美味。北海海产品产地以涠洲岛为主,而且北海人吃海鲜更是注重一个“鲜”字儿,许多餐馆都是直接到海边或雇船出海收购海鲜的。
汕尾
汕尾以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色,且味道清鲜,郁而不腻。苦螺是其中比较有特色的海产,它的味道就像它的名字一样,苦中带甘,尤其是在经过白灼后,它那甘香鲜美的味道最让人留恋。
宁波
说道宁波的海鲜,就不得不提到红膏炝蟹,宁波有句俗话,“红膏炝蟹咸咪咪,大汤黄鱼放咸齑”,把蟹掰开,那肥硕细腻的肉质,橘黄色的红膏,沾上些醋,吃一口,满嘴生香,你永远也忘不了那种满足感。
青岛
啤酒,海鲜,这是青岛最重要的两张名片。来青岛,鲅鱼饺子和墨鱼饺子是你一定要吃的美味,就像当地的俗话说的那样“鲅鱼跳,丈人笑”,由此可见,青岛人民对鲅鱼的喜爱。
5. 国内最好的海鲜产地
1、大连海参
国家地理标志保护产品
大连海参,中国国家地理标志产品。大连海参(古称辽参),产于大连沿海的一种海刺参,又名海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了六亿年。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是“海味八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。
2、嵊泗贻贝
农产品地理标志产品国家地理标志保护产品
嵊泗贻贝,是浙江省舟山市嵊泗县特产,中国国家地理标志产品。嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”,别名海红(东海夫人)、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越,水质肥沃,饵料丰富,温度适中,利于海洋生物栖息,为嵊泗贻贝提供优良的生长环境,被农业部划为一类贝类生产区,嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史,所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点,为海鲜中的佳品。
3、大连鲍鱼
国家地理标志保护产品
大连鲍鱼,是辽宁省大连市海鲜特产,中国国家地理标志产品。大连是中国皱纹盘鲍的主产地,皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”,是鲍科中的优质品种,有“海味之冠”的美誉。其肉质细嫩,营养丰富,自古以来就是“海产八珍”之一。欧洲人早年间,也把鲍鱼作为一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”。
4、日照金乌贼
农产品地理标志产品
日照金乌贼,是山东省日照市岚山区海鲜特产,全国农产品地理标志。金乌贼又称墨鱼,属头足纲、乌贼目、乌贼科、乌贼属,体形较大,肉厚而鲜美,其经济价值极高,为暖温性的大型经济头足类,是一种具有较高经济价值的优良野生品种。日照金乌贼是日照四大地方特产之一,栖息地集中在日照市近海水域。
5、舟山带鱼
舟山带鱼是舟山一带海域出产的带鱼,舟山特产,全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼鱼身宽厚、鱼肉细滑、鲜美异常。舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎,被称为“世界上最好吃的带鱼”。
6、三门青蟹
国家地理标志保护产品
三门青蟹,浙江省三门县特产,中国国家地理标志产品。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。三门湾海域水温和盐度适中,水生微生物丰富,青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳薄螯大,体壮饱满,肉质细嫩,香味浓郁,为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富,其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观,形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。
7、崆峒岛刺参
农产品地理标志产品
崆峒岛刺参,是山东省烟台市芝罘区特产,全国农产品地理标志。崆峒岛刺参具有特定的人文历史和自然环境条件,生产地域范围在崆峒列岛周边海域,养殖面积7690公顷,鲜参年产量约280吨。崆峒岛刺参的肉质厚实紧密,口感细糯滑润,富有弹性,味道鲜美,营养丰富,鲜参含有蛋白质。
8、烟台海肠
农产品地理标志产品
烟台海肠,是山东省烟台市特产,全国农产品地理标志。烟台海肠,体呈圆筒状,体前端略细,后端钝圆,体表有许多疣状突起,略呈环状排列,能伸缩,短小,匙状,与躯干无明显界限。其体色鲜亮,体壁光滑、柔韧,富有弹性,通体呈紫红色或棕红色。烟台海肠肉质细嫩,口感柔滑,食味鲜美,富含多种矿物质,营养丰富。
9、莱阳缢蛏
农产品地理标志产品
莱阳缢蛏,是山东省烟台市莱阳市特产,全国农产品地理标志。莱阳缢蛏,个体肥大,柔嫩且肥,贝壳呈长圆柱形,前端稍圆,后端呈截形,背腹面近于平行,一般壳长为壳高的4倍;壳表呈黄绿色,壳顶呈白色。莱阳缢蛏由于其独特的气候、水质、土质等特点,其富含多种人体必需氨基酸及钙、锌、铁等微量元素,营养成分丰富。其清炖后肉嫩而肥,柔软且富有弹性,汤汁浓稠,色白味鲜,香醇鲜美,脆嫩滑软。
10、莱州梭子蟹
国家地理标志保护产品
莱州梭子蟹,是山东省莱州市海鲜特产,中国国家地理标志产品。莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。莱州湾滩缓波稳,适合蟹子的潜沙习性。
6. 中国最便宜的海鲜产地
因为物以稀为贵,海边是海鲜的产地所以海鲜便宜。
7. 中国最大的海鲜产地有哪些
1、浙江宁波
浙江的宁波属于东海海域,这里主要盛产各种鱼类和小海鲜,春季里最出名的海鲜品种非马鲛鱼和梅鱼莫属。
宁波出产的马鲛鱼以清明前的最为美味,这个季节上市的马鲛鱼一点腥味都没有,吃起来肉质紧实鲜香,虽然价格比较昂贵,但确实滋味鲜美。
宁波春季出产的梅鱼,别看它的个头比较小,但鱼肉细腻鲜嫩,葱油或清蒸后入口一抿即化,是春季里难得的美味。
2、辽宁的丹东
辽宁丹东的东港濒临黄海,这里是中国最靠北的一片海域,因为鸭绿江在这里入海,因此为海鲜的生长和繁育提供了大量饵料,加上属于冷水海域,因此这里出产的海鲜自带鲜甜紧实的味道。
丹东春天最出名的海鲜就是大飞蟹、黄蚬子和虾爬子这三种,其中丹东东港的飞蟹堪称国内梭子蟹中的贵族,个头大、味道鲜美,海鲜市场上正宗的丹东飞蟹,这个季节都是市场上最贵的,即便如此也是供不应求的。
丹东的大黄蚬子只要吃过一次,就会被其脆嫩鲜甜的滋味所折服,国内所有的蛤蜊里面,丹东的大黄蚬子说第一,应该没有人会反驳的。
丹东的虾爬子也是国产虾爬子中的顶级,因为这里海水温度低,所以出产的虾爬子肉质更紧实一些,丹东的虾爬子生腌后肉都呈琥珀色,其它地方出产的虾爬子在它面前都要略逊一筹。
3、辽宁的大连
提起中国哪里的海鲜最好吃?大连出产的海鲜名列榜首估计是毫无争议,因为大连处于辽东半岛的最南端,黄海和渤海在这里交汇,这里出产的海鲜自带北纬39度的鲜。
大连的海鲜自古以来就被誉为海鲜中的上品,像名列海八珍中的鲍鱼、海参和扇贝,前面都要冠上“大连”二字才会显得高档,全国各地的高档酒楼里,鲍鱼和海参的前面都要标注上“大连鲍”和“辽参”,不如此就彰显不出食材的名贵。
大连春天出产的海鲜品种很多,其中比较受欢迎的就是赤贝、虾爬子、海蛎子、蝼蛄虾、虾怪和马粪海胆等,这些都是春天里的应季美味。
爱吃也会吃海鲜的大连人,这个季节也非常喜欢用各种海菜来烹制家常美食,其中海麻线包子、下锅烂疙瘩汤、紫菜饺子等都是这个季节不得不尝的美味。
4、山东的烟台
山东的烟台跟大连一海之隔,这两个地方出产的海鲜品种差不多,不过因为烟台的纬度要低于大连,因此这里的一些海鲜品种要比大连的上市略早一些。
烟台春天的海鲜市场上比较受欢迎的是海肠,以及各种贝壳类海鲜,其中海肠的味道是极其鲜美的,用它炒韭菜和包饺子堪称一绝。
烟台的春季各种海杂鱼也不少,用这些海杂鱼焖在一起制作的家常焖海杂鱼,也是春天去烟台不得不尝的美味。
5、山东的青岛
青岛是一个美丽的海滨城市,提起青岛大家首先联想到的就是啤酒和蛤蜊,来青岛肯定是要找个啤酒屋吃上点海鲜的。
青岛出名的就是红岛蛤蜊,这里的蛤蜊壳厚肉甜,咸味不是那么重,烹制成熟后里面都是鲜汤,跟啤酒堪称绝配。
青岛的春天除了蛤蜊以外,蛎虾和鲅鱼也是不得不吃的美味,尤其是蛎虾,别看个头不大,虾壳还比较硬,但是它的鲜味是养殖虾所比不了的。
6、河北的秦皇岛
秦皇岛位于渤海湾的湾里,这里风平浪缓,海底多以柔软的细沙为主,因此这里出产的螃蟹和贝壳类海鲜品质比较优良。
秦皇岛春季出产的皮皮虾和螃蟹品质非常好,还有就是秦皇岛的文蛤也有着“海中第一鲜”的称呼。