1. 海鲜粥的家常做法图片
方法一1.将葱、姜切丝。 2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。 3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。
方法二1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。 2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
方法三1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。 2、 勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒。
方法四1、黄鱼剔出大刺，洗净肉泥加调料调好口味，装入鱼腹中。 2、鱼放盘内，加料酒、葱、姜、蒜烹锅，汤沸调好口味，勾芡、淋明油，浇在鱼身上。
方法五1、先给黄花鱼洗个小澡。 2、切好蒜瓣，撒在鱼上，擦一些盐花，倒一些酱油，抹一遍生粉。 3、黄花鱼放在碟子里，不包保鲜膜，光着鱼身，调好微波烤的功能，时间随自己对鱼的软硬程度的喜好掌握。
方法六（1）黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。 （2）烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。（3）待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。 盐煎小黄花鱼
方法七1.买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。 3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁
方法八:1、分两次将鱼炸到微黄色，出锅。 2、将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺（可根据口味自己增减） 一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗（吃饭的饭碗） 3、将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅
方法九1.将黄花鱼去鳞、鳃，用筷子插入口内，将鱼内脏绞出，洗净搌干水分。用葱丝、姜丝、绍酒、胡椒粉、精盐一起拌匀抹匀鱼身，腌1小时，去掉葱丝、姜丝入盘，上笼旺火蒸20分钟至熟，取出抽去鱼鳍，用筷子揭去鱼皮，沥净汤汁。2.锅中下入熏料，放上细铁箅，将原葱丝、姜丝撒在细铁箅上垫底，将蒸好的鱼滑在葱丝、姜丝上，盖严锅盖，将锅上火旺火烧至锅内起白烟，改用文火熏15分钟，待鱼肉呈金黄色发亮时，用铲起出抽去大刺，刷上香油、熟鸡油，用生菜叶垫盘底，将鱼码入盘中，撒上香菜叶即成。
方法十1.将黄花鱼洗净，切块，大蒜切片。 2.黄花鱼、蒜片入锅加水适量，用文火煮沸至黄花鱼熟透，加入食盐、味精即成。
2. 海鲜粥的做法大全
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锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
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下鲜鱿鱼焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。
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准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
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香菇切片，姜切丝，䓤切葱花。
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鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。
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再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。
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热锅倒油，3成热放入姜丝爆香
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放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。
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加入适量的清水。
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烧开后加入米饭。
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搅匀后盖上盖子，关小火焖40分钟左右。
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直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。
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加入码过味的鱿鱼段。
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继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。
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洒上葱花拌匀盛出即可食用。
3. 海鲜粥的做法大全简单
将黄鳝和泥鳅去掉，内脏放入水中煮，加入料酒和葱姜段，然后捞出放入锅中，加入大米和水水煮20分钟就做好了
4. 干货海鲜粥的做法大全图解
材料：鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙
做法：
1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。
2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。
3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。
4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
5. 海鲜粥简单做法
1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀；
2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净；
3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时；
4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠；
5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。
6. 海鲜粥的做法大全带图片窍门
用料
香菇 2朵
蟹 1只
虾 6只
鱿鱼 若干
扇贝 若干只
香菜 3根
蒜 3瓣
芹菜 1根
大米 2人份
做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净切好！ 大虾虾头留用，用刀划背，去除虾线和壳
步骤 2
起锅烧油，放入虾头，中火炸至金黄，炒出虾油
步骤 3
放入其他海鲜食材一起翻炒至断生
步骤 4
将炒好的海鲜放入白粥（粥是我事先用电饭锅煮好的）中
步骤 5
大火烧开后放入香菇和蒜，然后小火慢煮30分钟（有砂锅更好）
步骤 6
放入芹菜丁和虾仁，虾仁后放怕煮老了 调味：盐+糖+鲜酱油
步骤 7
再小火煮20到30分钟左右，关火放入洗净的香菜即可出锅
7. 海鲜粥的家常做法大全
1、大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时
2、虾米加水泡发
3、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟
4、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味
5、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米
6、大米煮开后转小火，加入胡萝卜和豌豆
7、加入虾米煮到浓稠，加盐调味
8、与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
8. 海鲜粥菜谱
1.准备材料：香米、大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜
调料：盐、花生油、胡椒粉
①把花甲清洗干净（备用）
②用刀把大虾从背部切开，把里面的虾线取出来，这样子也方便虾入味，把准备好的虾装盘（备用）
③香米提前用清水泡半个小时，时间到了之后，把水沥干，然后再腌制一下大米。香米里放入半勺盐、一勺花生油，把它们搅拌均匀，然后放进冰箱里冷藏1个小时，不放冰箱里也行。这样做的目的是为了让大米更加容易浓稠。
④准备一小段的胡萝卜，把它切成小丁（备用），也可以加入玉米或者自己喜欢的配菜
2.砂锅里倒入一点花生油，把生姜跟葱白放进去小火炒出香味，然后把准备好的虾倒进去翻炒，把虾炒到变色。
3.大虾变色后，加进适量的热水，一定要加热水，加冷水的话砂锅很有可能会当场开裂。加进热水后烧开，然后把准备好的大米倒进去，稍微的搅拌一下，不要让大米粘锅。再次烧开后，把锅盖盖上，开小火让它焖8分钟左右。（大米不要放太多了，不然粥太浓稠就容易糊锅。）
4.时间到了之后，打开锅盖，稍微翻动一下粥，这个时候它的香味已经出来了，闻着都很香。把准备好的花甲跟胡萝卜放进去，稍微翻动一下，然后盖上锅盖，让它小火继续焖2分钟左右。
5.时间到了之后，就可以关火出锅了，最后撒上一点胡椒粉跟香菜就可以开吃了，因为腌制大米的时候放了盐，所以不用放盐了。这一道鲜香美味的砂锅海鲜粥就算是做好了。
9. 海鲜粥的家常做法图片视频
食材：
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法：
1、花胶用清水浸泡24小时；
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟；
3、大米洗干净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，然后转中小火煮20分钟，放入花胶、瑶柱继续煮30分钟，倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀；
4、煮5分钟，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
制作海鲜粥的时候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起来口感更好
10. 海鲜粥的家常做法图片大全
一、三鲜粥的用料
三鲜粥需要用稻米两百克，蛤蜊一百克，虾仁五十克，螃蟹肉二十克。配料准备有芹菜和姜，取少许盐，白酒和胡椒就可以开始煮三鲜粥了。
二、三鲜粥的做法
第一步：将米淘洗后浸泡半个小时，芹菜姜都切丝待用。
第二步：将蛤蜊清洗后放入水中煮到蛤蜊开口，将蛤蜊肉剜出来后待用。
第三步：将煮蛤蜊的水倒出留用。
第四步：将清水倒入砂锅中，放入米开始小火慢炖直到粥软烂开花。
第五步：将蛤蜊肉，虾仁，螃蟹肉放入煮开的粥中，再加入先前的蛤蜊汤水后煮开。
第六步：将粥煮开后，再撒上芹菜，姜丝。