1. 白菜炖海鲜豆泡的做法大全家常做法窍门
食材的准备。制作这道菜，需要准备丸子、豆腐、白菜、榨菜等。当然我们可以根据个人的口味及食量对食材进行调整。
2
/6
食材的要求。丸子最好不用现炸的，豆腐最好用豆泡一类的，白菜多用白菜叶，榨菜最好用麻辣口味的。
3
/6
制作的要求。这道汤实质就是方便快捷。丸子、榨菜生食都没有问题。豆泡要用水焯一下，白菜可以从炒过的菜中提取，没有的话，再用水焯熟。
4
/6
制作的过程。将准备好的丸子、白菜叶、豆泡全都放入碗中，将开水向碗的中央倒去，把这些食材沏开。最后再放入榨菜，让榨菜的红油浮于汤上。
5
/6
再加工。到此，这道简单快捷的丸子豆泡汤就算完成了，如果味道还不够，还可以向汤中加入香菜叶、虾米皮、胡椒粉之类以调节口味。
6
/6
工作生活节奏快，所以就出现了快餐的感念。这道汤也是如此。但是请我们注意，为了我们的身体健康，还是调整心态，慢慢品味吧。
2. 白菜炖豆腐海鲜的做法
主料
白菜400克，
豆腐一块，
青江鱼鱼一条，
生姜几片，
调料
玉米油10毫升，盐少许
1. 白菜洗干净备用。
2. 豆腐洗干净，青江鱼洗干净备用。
3. 起锅倒油，开始煎豆腐. 然后起锅煎鱼。
4. 鱼，豆腐，生姜片，一起入锅煮15分钟，放适量白菜，煮2分钟,最后加入少许盐，即可！
3. 白菜炖海鲜豆泡的做法大全家常做法窍门视频
食材明细：白菜、豆泡、瘦肉、大料、葱、姜、蒜。
1.白菜摘开浸泡水中、洗净。
2.白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。
3.油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。
4.加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。
5.汤下去多半时，加入白菜，中火炖六七分钟。
6.加入豆泡，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。
4. 白菜炖海鲜豆泡的做法大全家常做法窍门图片
豆泡剁碎，白菜剁碎，放肉也可以放，鸡蛋也可以。调成馅儿美极了。
5. 豆腐泡炖白菜的做法大全家常
【烹饪食材】
豆腐，白菜，粉丝，五花肉，小葱，大蒜，生姜，干辣椒，食用油，食盐，生抽，鸡精，胡椒粉，蚝油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的美食非常好吃，香辣开胃超级下饭，咱们一起来准备一下白菜猪肉炖豆腐需要用的烹饪食材吧，先准备一块豆腐，再准备一颗大白菜，一小把粉丝，一小块五花肉，适量的小葱，3~5瓣大蒜，一块生姜，3~5根干辣椒，适当的食用油，适量的食盐，生抽，鸡精，胡椒粉和蚝油就可以了。
2、先把咱们准备好的粉丝取出来，将它放到一个大盆中，加入开水，将其浸泡5分钟，把粉丝烫软就可以了，然后再把咱们准备好的白菜取出来处理一下，将白菜的根部全部切掉，切掉根部之后，咱们再将菜叶全部掰下来，然后将菜帮和菜叶分开，分完之后将菜帮斜刀切成片放到一个碗中备用，白菜叶切成片放到另一个碗中备用。
3、把准备好的豆腐取出来，将豆腐切成小块，切完小块之后先放到一个碗中备用，再把准备好的五花肉充分清洗干净控干水分切成薄片，切完薄片之后放到盘中，然后把咱们准备好的小葱取出来，将葱叶和葱白分开。
4、将切下来的葱白切成葱段，葱叶切成葱断，分开放在两个盘中备用。然后再把咱们准备好的大蒜取出去皮切片，生姜切片，全部切完之后放到一个盘中备用，再将准备好的干辣椒洗净撕成小段备用。
5、起锅烧油，锅中的油可以稍微多加一点，然后将豆腐块放进去煎一下，先把底面煎黄，然后翻一面继续煎，将两面都煎黄。豆腐煎好之后，咱们将它盛出来放到一个碗中备用，然后另外起锅烧油，先放入肉片炒一下，炒到肉片变色。
6、肉片变色之后咱们放入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味，香味出来了之后放入白菜帮先翻炒一分钟，然后放入白菜叶继续翻炒一分钟，接下来放入豆腐，粉丝加入适量的清水，然后加点食盐，生抽，鸡精和胡椒粉调味。盖上锅盖大火焖煮5分钟，时间到了之后打开翻炖一分钟，最后撒上一点葱段，关火出锅装盘即可食用。
【小贴士】
1、白菜帮和白菜叶要分开炒制，因为它们两个的成熟度是不一样的。
2、咱们在最后烹饪的时候要用大火。
6. 白菜炖豆泡怎样做好吃窍门
主料大白菜适量 豆泡适量 盐适量 葱适量 蒜适量 酱油适量 香油少许 白菜炖豆泡的做法步骤1. 锅中油烧热加入葱炒出香味2. 加入白菜翻炒3. 白菜炒软后加入适量酱油4. 加入适量清水豆泡（喜欢肉食的可以加点炸肉或自己喜欢的炸制食材均可）大火煮开转小火煮十几分钟5. 出锅前撒上蒜末加点香油6. 盛入碗里
7. 大白菜炖豆腐泡的做法大全家常
做法如下:大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
8. 白菜炖豆腐泡怎么做才好吃
步骤 1
豆腐泡洗3次，每次都攥干水分，中间剪开备用
步骤 2
粉丝一把，用开水浸泡一分钟后捞出放冷水里浸泡10分钟，粉丝抓起中间剪一刀，备用
步骤 3
白菜一片一片洗干净，用盐水浸泡5分钟左右，再洗干净
步骤 4
白菜斜刀切片，帮和叶分开放盘中，叶子用手撕开就可以了，不要太小块，这样容易入味。
步骤 5
切好的白菜，帮和叶分开摆
步骤 6
蒜切片，姜切片，小米辣切圈
步骤 7
所有材料准备好
步骤 8
油热倒入蒜、姜片和部分小米辣炒香
步骤 9
白菜帮先放入锅内，加半勺盐炒一分钟
步骤 10
加入白菜叶一起炒匀，加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀
步骤 11
加入所有材料，加一勺糖，150ml开水，盖锅盖煮3分钟，要中间打开盖翻炒一下，因为有粉丝，可能会吸水多点，白菜煮软了就可以出锅了