1. 沙拉酱美食做法
材料：黑虎虾 8个，柠檬汁 少许，白胡椒粉 少许，盐 少许，料酒 少许，蛋黄 1个，玉米淀粉 少许，芥末 适量，沙拉酱 适量
做法：
步骤 1
准备好虾，这个品种叫黑虎虾，其它品种虾也都以
步骤 2
去掉头、壳和虾线，留下虾尾
步骤 3
虾都开边完成
步骤 4
接着加入料酒、胡椒粉
步骤 5
加入少许盐
步骤 6
加入适量的柠檬汁
步骤 7
加入一个蛋黄
步骤 8
用手抓拌入味，放冰箱腌二十分钟左右
步骤 9
准备沙拉凿和芥末
步骤 10
挤到一起，喜欢辣一点可以多加一点芥末
步骤 11
搅拌均匀备用
步骤 12
虾腌好裹上生粉
步骤 13
热锅下油，放入虾炸熟
步骤 14
炸好起锅
步骤 15
裹上沙拉芥末酱
步骤 16
摆盘再挤上一点柠柠檬汁即可开吃
2. 沙拉酱美食做法窍门
原料：鸡蛋黄 (1个)，盐 (1克)，玉米油 (180克)，糖 (25克)，醋 (8克)，炼乳 (12克)，味精 (1克可加可不加)。
方法/步骤：
1.除了油，其他配料都配再容器里，油备用，沙拉酱从配件到制作要保证全程无水，不然有可能会做不好，也不易保存。
2.打蛋器开低速或中速搅打至糖融化，打发到发白，体积比原来大一点，开高速加入一调羹油，打匀，每次都要把油打进去融合之后再继续加油，全程高速打。
3.慢慢就会看到油开始，从液体变成半流动，开始出现不消失纹路。关掉打蛋器提起看到，半固态，且不会流动就好了。
4.用刮刀把边缘的贱起没打到的刮下来，再开起机器，打均匀就可以了。
5.打好的沙拉酱，是有点半流动状的，不会很顺滑流动，可以挂住的，用密封容器可以保存十天左右，随吃随取。
3. 沙拉酱美食做法大全
用料：蛋黄 2个，绵白糖或白砂糖 15克，白醋 1小勺，玉米油或色拉油 30克，水 40克，炼乳 20克。
做法：
1.取鸡蛋黄和糖粉混合，用打蛋器打至体积变大，颜色变白，用勺子舀一勺油加入进去，继续用打蛋器打，打至油和蛋黄糊全部融合后再继续加入油。
2.随着油的慢慢加入，糊糊会变得很浓稠，这时候加入几滴白醋，白醋的加入会让糊糊变稀，继续分次加入油。
3.直到所有的油都加入。
4. 沙拉酱做的美食
1、在吃煎炸的东西时，做蘸料。
2、涂抹在饼干上，是不错的零食。
3、做螺旋型或烟斗型通心粉的时候，做酱料，和通心粉搅拌均匀吃。
4、煮长型意大利面肉酱时，加在肉酱里。
5、加在自己做的鲜榨果汁里超级美味。建议：沙拉酱热量很高，经常吃很容易发胖，建议你尽量少吃。
5. 沙拉酱汁的做法大全
目前超市卖的沙拉酱主要分三种口味，普通、香甜和千岛。品牌有丘比、家乐、味可美等等。至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝尝法国或意大利厨师的手艺了。
普通型口味较淡，适合做土豆火腿沙拉（还要有其他辅料，如牛奶，盐和胡椒等）；香甜型的顾名思义偏甜，比较适合做水果沙拉；千岛酱偏酸，适合做海鲜沙拉（也要有辅料，如芥末，柠檬汁等），当然这只是一般而论，想做好沙拉，各种酱的混合和视料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶、酸奶、盐、糖、胡椒粉、芥末、柠檬甚至丁香、豆蔻、香叶等等等等辅助材料的配比都很重要地！
什么口味的沙拉酱好吃
沙拉酱作为舶来品，在国外是日常生活饮食必需品，无论是沙拉还是面包、或者是肉类，外国人都比较喜欢配以不同的酱汁来吃。而在国内，因为饮食习惯的差异，沙拉酱还不是平常老百姓餐桌上的必须品，因为平时国人习惯吃热菜，而沙拉酱配的是许多生的蔬菜类，所以有很多人不是非常习惯的，而面包、三文治等也不是不老年人的喜爱，所以沙拉酱一般也是年轻人的一种饮食选择。
至于什么口味的沙拉酱好吃，这要看个人的喜好了。但在亚洲大部分地区浓稠类的沙拉资本是比较受欢迎，浓稠类沙拉酱偏甜味觉，所以对于更多的亚洲人来说会更容易去接受。
沙拉酱的分类
在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等。
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等。
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。
6. 沙拉酱的简单做法
美味沙拉酱的做法
材料： 蛋黄 2个 细砂糖 50克 色拉油 550克 白醋 50克
作法解说：
1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
5、如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的沙拉酱。
7. 沙拉酱做菜大全
凉拌蔬菜沙拉主要是由生菜，紫甘蓝（卷心菜），苹果等材料结合樱桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉酱而拌出来的一种凉菜。
中文名
凉拌蔬菜沙拉
主料
生菜，紫甘蓝(卷心菜)，苹果
辅料
樱桃番茄，葡萄干，果仁等
主料:生菜，紫甘蓝(卷心菜)，苹果;辅料:樱桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉酱(千岛酱)
8. 沙拉酱怎么做怎么吃
说实话，健康饮食和美味有时候有一点难兼顾。
题主似乎出于减肥的目的，下面我来分别说一说吧。
1.沙拉酱沙拉酱我们可以选择零脂肪的（水果最好以原味为主，沙拉酱辅助，过多的沙拉酱只会腻，也会盖住水果的原味）低脂或者零脂肪的蛋黄酱沙拉酱醋油汁或许会是制作蔬菜水果沙拉的好的选择。
我买的是第二款，吃了大半瓶了，挺不错的（做三明治，寿司各种都用它）
2.酸奶一种是零脂肪的酸奶（希腊酸奶之类的比较浓稠的）我买的是这种相信我。。
零脂肪的酸奶只有一个字，酸。不是搭配特别甜的水果。。
你很难吃下去。。
不过减肥的效果应该能达到。。
我做炒酸奶（水果坚果酸奶冻）的时候在酸奶中加了些蜂蜜调味（还是酸甜的。。）所以，如果想追求好吃。。
脂肪方面我看了下，超市里面光明蒙牛伊利的甜酸奶含量表大约在每100g含2.6-2.8g 当然我也看过3-4g的做份水果沙拉大概会用到100-200g举个例子吧目前零脂肪的比较好买的酸奶，应该是这个然而我很认真的告诉你，我拿它拌蔬菜。。
那个味道我毕生难忘。。（吃吐了 ）
综上所述如果题主以减肥为主就可以适当放弃一点美味，选择零脂肪的沙拉酱蛋黄酱油醋汁和零脂肪的酸奶如果题主以美味为主(想减肥可以多运动呀)早餐来一份美味的水果沙拉也不算罪过。
普通的甜味酸奶拌水果超级棒。
如果水果买的不够甜，酸奶的甜可以做补充哦～无图无真相答题完毕～