1. 西餐海鲜菜品
鲜虾奶油意面
原料：意面、鲜虾、青豆、精盐、胡椒粉、料酒、奶油意面酱、橄榄油。芝士焗意面
原料：欧丽薇兰天使系列意大利面、骨肉相连、盐、油、马苏里拉芝士。 黑椒牛肉意大利面
原料：意大利面、黄牛肉、胡萝卜丝、洋葱、盐、生抽、黑椒粉。。意大利肉酱
原料：芦笋、西兰花、意大利螺旋面、意大利直条面、黄油、食盐。胡萝卜浓汤拌意大利面
原料：胡萝卜、意大利面、洋葱、牛奶、食用油、盐、黑胡椒粉、清水、凉白开。意式减肥牛扒
原料：牛扒、土豆、百里香、黄油、黑胡椒碎。柠檬烤巴沙鱼配土豆沙拉
原料：鱼片、土豆、黄瓜、柠檬、盐、白胡椒粉、姜粉、白朗姆酒、黄油、青酱、沙拉酱。肋眼牛排
原料：肋眼牛排、啤酒、柠檬、黑胡椒、盐。鸟巢意面烤蛋
原料：意面、鸡蛋、奶酪、洋葱、玉米甜豆、意面酱。法式香煎龙利鱼意面
原料：肉末、意大利面、大蒜切碎、洋葱切碎、红萝卜切碎、番茄酱、龙利鱼、橄榄油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋。白酱海鲜意大利面
原料：意大利面、黄油、白蘑菇、红葱头、盐、芝士粉、罗勒叶、黑胡椒、奶油、蛤蜊、墨鱼。泰式风情拌鱿鱼
原料：鱿鱼、洋葱、香菜、小青桔、小米辣、生抽、盐、味精。黑椒牛排
原料：牛排、香菇
冰草芒果鸡肉色拉
原料：冰草、芒果、熟鸡胸肉、腰果、盐
2. 西餐常用的海鲜有哪些
（一）早餐类：Breakfast
1）法式煎吐司 French toast
2）蛋卷 Omelet
3）炒蛋 Scrambled egg
4）煎培根 Fried bacon
5）水果麦片粥 Oatmeal with fruit
（二）三明治类：Sandwich
A：吐司类：Toast
1）火腿奶酪三明治 Ham and cheese sandwich
2）总汇三明治 Club sandwich
3）吞拿鱼三明治 Tuna fish sandwich
B：法国面包/法棒类：Baquelte
1）鸡肉/牛肉三明治 Chicken/beef sandwich
2）培根菠萝三明治 Bacon and pineapple sandwich
3）时蔬三明治 Seasonal vegetable sandwich
(三) 汉堡类：Hamburger
1)牛肉汉堡 Beef hamburger
2)鸡香汉堡 Chicken hamburger
3)鱼排汉堡 Fish hamburger
(四）意大利面类：Italian pasta
1）意大利肉酱面 Bolognaise spaghetti
2）蝴蝶面配番茄汁 Farfalle with tomato sauce
3）蛋黄培根空心粉Macaroni carbonara
4）奶油蘑菇宽粉 Tagliaelle with mushroom cream sauce
（五）沙拉类：Salads
A：冷汁制作 Dressing
1）蛋黄酱/美乃滋 mayonnaise
2）意大利油醋汁 Vinaigrette dressing
3）法国汁 French dressing
4）千岛沙拉酱 Thousand Island dressing
5）凯撒沙拉酱 Caesar dressing
6）它它沙拉酱Tartar dressing
B：沙拉/色拉/沙律 制作 salads
1）凯撒沙拉 Caesar salad
2）薯仔/土豆沙拉 Potato salad
3）鸡肉沙拉 Chicken salad
4）蔬菜沙拉 Vegetable salad
5）什锦水果沙拉 Fruit salad
(六) 汤类：Soups
1) 法式洋葱汤 French onion soup
2) 薯茸/土豆奶油汤 Potato cream soup
3) 法式蘑菇汤 Mushroom soup
4）意大利蔬菜汤 Minestrone
5）匈牙利牛肉汤 Gulash soup
(七) 批萨类：Pizzas (手抛批萨 Handy pizza ；方形批萨 Square pizza)
一、批萨番茄酱制作：Making tomato sauce
1）自制意大利风味番茄酱 Italian style tomato sauce
2）自制美国风味番茄酱 American style tomato sauce
二、批萨的制作：Making pizza
A：意大利式批萨类 Italian style pizzas
1）意大利香肠批萨 Salami pizza
2）培根蘑菇批萨 Mushroom&bacon pizza
3）四色奶酪批萨 Four cheese pizza
4）意大利蔬菜批萨 Vegetable pizza
B：美式批萨类：American pizzas
什锦批萨 Mixed pizza
1）至尊牛肉批萨 Perfect beef pizza
2）什锦海鲜批萨 Seafood pizza
3）经典鸡肉批萨 Classical chicken pizza
（八）牛排类：Beef steak
一、牛排酱汁的制作：Making sauce for beef steak
1）烧汁/布朗汁 Dime-glace/Brown sauce
2）香草酱汁 Herbs sauce
3）黑胡椒酱汁 Black pepper sauce
4）蘑菇酱汁 Mushroom sauce
5）红酒酱汁 Red wine sauce
二、牛排的制作：Making beef steak
A：煎牛柳/牛菲力配上述任何汁
Grilled beef tenderloin with any sauce
B：煎西冷/牛外脊配上述任何汁
Grilled beef sirloin steak with any sauce
三、牛排成熟度的掌握 How do cooking beef steak?
1~2成熟 Rare ；
3~4成熟 Medium rare ；
5~6成熟 Medium ；
7~8成熟 Medium well
9~10成熟 Well done
四、牛排的主食与配菜 Served with
1）薯泥/土豆泥 Mashed potato
2）炒薯仔/土豆 Pan fried potato
3）炒混合蔬菜 Pan fried mixed vegetable
（九）开胃菜：Appetizers
1)法式蘑菇烩蜗牛 Stewed snails with mushroom and cream sauce
2)法国勃垦地烤蜗牛 Baked snails “Burgundy style”
（十）主菜类：Main course
1)煎鲈鱼配米饭伴意大利黑醋汁
Grilled seabass served with French rice and balsamico sauce
2)蘑菇奶油烩鸡
Stewed chicken leg with mushroom and cream sauce
3)匈牙利烩牛肉
Beef Gulash
4)法国蓝带煎鸡
Cordon Bleu chicken breast
5)烤鸭胸配香橙浓味汁
Baked duck fillet served with orange sauce
(十一)甜品类：Desserts
1) 奶油泡夫 Puff with wipping cream
2) 巧克力蛋糕 Chocolate cake
3) 巧克力/ 草莓慕斯 Chocolate/strawberry mousse
4) 法式苹果挞 Apple tart
5) 自制巧克力酱 Home made chocolate sauce
6) 甜品类装饰 Dessert decoration
菠菜汤 Spinach Soup
烩牛肉 Beef Goulash
炒土豆 Fried Potato
酸辣汤 Hot &Sour Soup
咖喱海鲜汤 Seafood Curry Soup
香煎茄子 Pan Fried Eggplant
俄式烩牛肉 Stronganoff Beef Goulash
维也纳香肠 Wienner Sauages
黑椒牛排 Beef Steak with Black Pepper Suuce
墨西哥鸡肉饼 Mexican Quesadillas
炸鸡腿 Deep Fried Chicken wings
酿焰猪排 Stuffed Pork Chop
金枪鱼意大利面 Spaghetti with Tuna
墨西哥牛肉丸子汤 Mexican Beef Ball Soup
蔬菜炒饭 Fried Rice with Vegetable
螺旋面 Fussili Pasta
西兰花 Broccoli
香草西红柿汤 Tomato Basil Soup
西红柿角 Tomato wages
米兰式西兰花 Fried Broccoli
奶油南瓜汤 Pumpkin Cream Soup
蓝芝士菠菜汤 Spinach Soup with Blue Cheese
米兰式猪排 Pork Milannaise
煎土豆 Roasted Potato
蘑菇鸡排 Pan Fried Chicken with Mushroom
香酪猪排 Pork Cordon bleu
香酪鸡排 Chicken Corden Bleu
洋葱圈 Onion Rings
奶油烩猪柳 Pork Ragout
培根牛肉串 Bacon and Beef Skewer
印尼炒饭 Nasi Goreng
黑椒牛柳粒 Sauted Beef Tenderloin with BlackPepper
奶油烩鸡 Chicken Ragoat
扬州炒饭 Fried Rice of Yangzhou Style
红烧牛腩 Beef Stew
地中海茄子汤 Mediterranean Eggplant Soup
蘑菇猪排 Pan Fried Pork Steak with Mushroom withMushroom
香辣猪肉丝 Sauted Pork Slice of SichuanStyle
地中海青椒汤 Mediterranean Bell Pepper Soup
奶油西兰花汤 Broccoli Cream Soup
土豆泥 Mashed Potato
蜜汁胡萝卜 Fried Carrot
煎乳牛排 Jager Schnitzel
炸猪排 Prk Schnitzel
肉面包 Meat Loaf
扒蔬菜 Grilled Vegetable
西红柿意大利面 Spaghetti with Tomato Sauce
香炒凤尾虾 Pan Fried Shrimp
鸡肉卷 Chicken Rolls
猪肉卷 Pork Rolls
奶油西葫芦汤 Eucchini Cream Soup
红菜头片 Red Cabbage
奶油胡萝卜汤 carrot Cream Soup
鸡蛋卷 Omelet
甜玉米汤 Sweet Corn Soup
匈牙利牛肉汤 Beef Goulash Soup
柠檬土豆汤 Lemon Potato Soup
德式小香肠 Small Sauages
奶油炬土豆 Gratin Potato
马来西亚炒面 Malasier Fried Noddles
牛肉饼 Frikadellen
鸡蓉蘑菇汤 Chicken Mushroom Soup
德式洋葱汤 German Onion Soup
炸春卷 Spring Rolls
香草猪排 Pan Fried Pork Loin with Herbs
中式面条 Chinese Noddles
曼哈顿海鲜汤 American Seafood Soup
香辣烤鸡翅 BBQ Chicken Wings
卡真鸡排 Cajun Chicken Breast
滨豆汤 Lentil Soup
维也纳煎乳牛排 Wienner Schnitzel
3. 西餐海鲜类主菜
西餐海鲜料理龙虾一般清蒸，三文鱼，金枪鱼一般做成生鱼片蘸芥末吃，扇贝，花蛤一般做成烧烤。
4. 西餐海鲜菜单
1、 扬州炒饭 2 、西班牙海鲜饭 3、 意大利海鲜饭 4、 西式蟹肉炒饭 5、 正宗日式咖喱鸡饭 6、 蔬果炒饭 7、 番茄咖喱炒饭 8、 腊肠炒饭
5. 西餐海鲜菜品图片
法国菜是西餐中比较有代表性的菜，营养丰富，味道鲜美，是浪漫之都法国的一张名片。法国菜广泛选择各种材料，色香味俱全，食材的新鲜度高，味道鲜美，回味无穷。法国菜的花样比较多，牛肉、蔬菜、禽类用的比较多，海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。
比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。
6. 西餐海鲜菜品搭配
那要看是什么类型的朋友啦 重要的还是炒菜吧中国人吗比较讲究炒菜，要是一般的哥们可以 吃些烧烤或是海鲜那样能多喝些啤酒，至于火锅和烤肉比较适合 和家人一起吃那样感觉其乐融融的，西餐吗比较适合情侣
7. 海鲜西餐做法大全
丹麦吃西餐时先会吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜、煎海鲜为主，汤会有清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤这四种类型。①蔬菜类：生菜，紫甘蓝，土豆，胡萝卜等。可以做成沙拉，也可以和肉类搭配做配菜。 ②肉类：鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡，鱼子酱，鸡丁沙拉，烤大虾苏夫力，薯烩羊肉，烤羊马鞍等
前菜之后是主菜，主菜就是各种肉类、鱼类。最后会上甜品和水果，水果会选择蓝莓，草莓，火龙果，蜜瓜等时令水果。
8. 西餐海鲜菜品有哪些
1、蔬菜类：生菜，紫甘蓝，土豆，胡萝卜等。可以做成沙拉，也可以和肉类搭配做配菜。
2、肉类：鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡，鱼子酱，鸡丁沙拉，烤大虾苏夫力，薯烩羊肉，烤羊马鞍等。
3、吃西餐时先会吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜、煎海鲜为主，汤会有清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤这四种类型。前菜之后是主菜，主菜就是各种肉类、鱼类。最后会上甜品和水果，水果会选择蓝莓，草莓，火龙果，蜜瓜等时令水果。
9. 西餐海鲜名菜
海鲜饭 ，塔帕斯，伊比利亚火腿，西班牙冷汤等
西班牙海鲜饭是与法国蜗牛和意大利面齐名的西餐三大名菜之一，是以西班牙产的艮米为主要原料，成品黄澄澄的使用名贵香料藏红花腌制而成，成品的饭中还可根据顾客口味添加螃蟹、格力、牡蛎、鱿鱼、鲜虾等食材。