1. 青娥是海鲜吗
用料：老豆腐、螃蟹、明虾、青蛾、海蛎、紫菜、酸笋、干贝、猪肉
辅料：葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、糖、鸡粉、鸡汁
做法：
1.先熬海鲜汤，青蛾煮汤
2.洋葱、葱、姜、蒜切成丁沫
3.猪肉蒸熟切丁、螃蟹蒸熟取肉
4.老豆腐搅碎（用手捏碎效果更佳）
5.将所有配料按顺序下油锅煸炒出香
6.加水调味，熬煮成浓汤
7.将碎豆腐、紫菜下锅，海鲜汤下锅
8.地瓜粉调成水淀粉、分三次下锅
9.再焖煮两个三分钟即可出锅盛盘
2. 青娥是什么海鲜
青蛾是海鲜的一种，属于贝壳类。贝壳的壳色色泽明亮，呈现出浅褐色或深褐色弧形纹路，用来做汤味道非常鲜美。挑选青蛾时需要注意以下几点：
1、选择壳大、完整紧紧闭合的青蛾，能确保是活的；
2、青蛾同样大小的情况下，轻的说明可能是空壳，重的说明含有大量泥沙。
3. 海鲜青娥功效
电饭锅当然可以煮面条，方法如下：
1、准备好食材：筒子挂面、鸡蛋一个、番茄一个，葱几根。
2、先将番茄洗净切成小块儿，香葱洗净切碎备用。
3、电饭锅盛入适量的水烧开，将番茄倒入。
4、水开后将干面条下入，加入适量的油和盐。
5、然后将鸡蛋整个打入，待煮熟后，放入少量生抽和胡椒粉。
6、出锅将香葱加入碗里，香喷喷的番茄鸡蛋面条做好啦。
7、爱吃辣的话可以加入辣酱菜之类，味道会更好哦。
4. 青娥海鲜怎么吃图片
文蛤，又名蛤蜊。属瓣鳃纲帘蛤科的海产贝类。一般每只为一两左右，外壳由两扇呈三角形的硬质壳合成，壳的表面色彩鲜艳，花纹隽美。而壳的里面则洁白无瑕，光亮可鉴。当你打开两扇硬质贝壳，柔嫩多彩的肉体便呈现出来，宛似天空彩虹一般的影现。文蛤肉营养丰富，含有脂肪、碳水化合物、多种维生素和无机盐类，吃起来清鲜味美。我国劳动人民早在二三千年前就已食用文蛤，到了唐代文蛤就被列为对皇宫的贡品。如今，价廉物美的文蛤不仅畅销国内市场，还远销国外，在法国等一些国家，文蛤被列为名菜。 品尝文蛤的方法多种多样，可将文蛤肉文火煨汤，鲜美可口，别有风味；急火烩炒，肉嫩汁鲜。
如配以肉丝或蛋皮炒食，或拌以面粉制成蛤肉圆，味鲜适口。蛤蜊分泌出来的乳汁，还是高级调味品 ，烧菜中放之少些便觉鲜香四溢，煨汤则色汁似乳，味醇甘美。故相传乾隆皇帝游乐江南时在姑苏吃到文蛤，诰封它为天下第一鲜。 文蛤不仅是一种佳肴，而且还可入药。具有清热、化痰、利湿、散结抑癌等功效。
近代国际医学界认为，从文蛤中提取的蛤素能抑制肿瘤的生长。
5. 青蛾是海鲜吗
关于选择蔬菜煲汤的问题，我们就来看看最喜欢煲汤的广东人是什么情况吧！
对于广东人来说，没有什么是一碗煲汤不能解决的问题，确实有，哪，就再来一碗。
在广东，你爱一个人，就为他煲一锅汤，对你和他来说，煲出一锅营养美味的汤，都是一种享受。
广东人煲汤的材料是非常丰富的。有各种肉类、滋补中药、海产品等等，几乎“无所不煲”。
但是，你要是选择蔬菜来煲汤的话，选择面就比较小了。因为选择真正限定为蔬菜的食材来煲汤，它的要求就比较高了。它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味;比如，新鲜的叶菜用于煲汤，会有呕酸味。选择蔬菜必须得能跟其他食材在营养和口味上互补，才能达到更加完美的境界。
能够用于煲汤的蔬菜有新鲜的和经晒干的蔬菜干。我觉得比较理想的有以下几种:新鲜的冬笋、春笋、甜笋、莲藕、白萝卜、土豆、冬瓜、苦瓜、蘑菇、山药。经晒干的有:笋干、豇豆角干;黄花菜干;芥菜干;萝卜干;各种菌菇干等。这里选择几种分别介绍一下它们的功效，并推荐几款煲汤的方法:
莲藕:中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
白萝卜、白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
土豆:土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。其鲜味十足，还能健脾养胃。
冬瓜:冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米。冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
山药:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
苦瓜:苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。
几种煲汤做法
白萝卜牛杂汤
材料
牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜
配料
砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等
调味料
盐、味精、鸡精、白酒等。
制作
牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，加牛杂汤，撒香葱即可。
黄花菜猪骨汤
原料：猪脊骨 黄花菜
姜片 盐
做法：
1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。
2、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。
3、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。
3、放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可
冬瓜老鸭汤
鸭腿250克、西洋参2克、荷叶梗25克、石斛6个、红枣2颗、盐8-12克、水1350克、姜2片
1、首先把肉入冷水焯水洗净，备好食材，荷梗切段，姜切片，石斛冲洗一下备用即可；
2、然后把冬瓜切大块，红枣去核，砂锅中放入鸭肉，姜片和清水，煮沸后撇去浮沫，放入西洋参、石斛、荷梗，改小火煲45分钟即可；
3、最后加冬瓜，红枣，适量盐，再煲40分钟，至冬瓜软烂即可，香甜浓郁，鲜美可口的冬瓜老鸭汤就做好了。
不知道你喜欢不？
6. 青娥算海鲜吗
紧闭的是新鲜的，青蛾是海鲜的一种，属于贝壳类。贝壳的壳色色泽明亮，呈现出浅褐色或深褐色弧形纹路，用来做汤味道非常鲜美。挑选青蛾时需要注意以下几点：
1、选择壳大、完整紧紧闭合的青蛾，能确保是活的；
2、青蛾同样大小的情况下，轻的说明可能是空壳，重的说明含有大量泥沙。
7. 青娥是海鲜吗图片
海产品，贝壳类。常见于福州沿海一带。