1. 西红柿海鲜菇鸡蛋汤的做法窍门
食材用料：
海鲜菇100g，西红柿2个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱适量
做法步骤：
1.准备好所有食材
2.西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散
3.起油锅煸炒西红柿，放入开水
4.汤烧开后，放入海鲜菇煮一会儿
5.再倒入蛋液
6.放入适量盐
7.最后撒上葱花即可
2. 蘑菇西红柿鸡蛋汤的做法
番茄鸡蛋汤简单做法：
1、先准备好食材，鸡蛋、番茄、少许白糖、少许香菜。
2、鸡蛋打散，热锅下油，倒入打散的鸡蛋，中火翻炒，炒好盛出备用。
3、番茄划个十字口，开水烫一下，撕去番茄皮，然后切碎，尽量碎一点，这样做出来的汤浓郁好喝，同样的热锅下油，倒入番茄翻炒，炒的时候压一压番茄，然后倒入开水，煮开了，倒入炒好的鸡蛋，加少许白糖，在煮个2分钟左右盛出，加入少许香菜提味加装饰，棒棒的。根据个人口味可以加盐或糖，我个人比较喜欢加糖。鸡蛋也有2种加法，一种可以炒好了再加进去，一种就是不炒的，番茄加开水煮开了后一边倒入鸡蛋液一边搅拌也是可以的。
3. 西红柿海鲜菇鸡蛋汤的功效
材料
海鲜菇 1包,西红柿 2颗,鸡蛋 3颗,蒜头 2颗,葱 2支,盐 适量,鸡粉 少许,太白粉 1小匙
做法
1、海鲜菇洗净切妥，西红柿以滚刀切块，蒜头切片，葱切末备用；打匀3颗鸡蛋，蛋液里加一点水、沙拉油及1小匙的太白粉，热锅加1匙油，放入蛋液拌炒约1分钟后盛起。
2、热锅加2匙油，将蒜片爆香，把西红柿放入，加少许的水煨炒，待西红柿变软后，把海鲜菇放入拌炒，
3、再将蛋加入，以适量的盐及少许的鸡粉调味，最后把葱花撒入即可。
4. 菌菇西红柿鸡蛋汤做法
主料:
海鲜菇50克
蟹味菇80克
火腿肠1根
鸡蛋2个
辅料:
黑木耳8克 番茄1个 生抽1勺 有机醋2勺 白胡椒粉1克 鸡粉适量 淀粉2勺
酸辣菌菇鸡蛋汤的做法:
步骤1 菌菇切段
步骤2 火腿肠切丝
步骤3 西红柿去皮切碎
步骤4 鸡蛋加水打散
步骤5 生抽、有机醋、白胡椒粉碗中调匀
步骤6 炒锅加油，倒入西红柿炒出红油
步骤7 倒入配菜炒匀后加入适量水煮开1分钟
步骤8 倒入水淀粉勾芡
步骤9把蛋液淋入汤中煮开倒入碗中搅匀即可
烹饪技巧
鸡蛋里加入水，可以使蛋花更多更好喝
醋汁不要倒入锅中，把蛋汤倒入醋汁中
5. 西红柿海鲜菇豆腐鸡蛋汤的做法
做法1： 调味料： 生抽1汤匙、料酒1汤匙、 蚝油1汤匙、麻油1汤匙、盐、白胡椒粉和鸡粉混合物1汤匙、 淀粉1汤匙。 做法： 1、豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎； 2、冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马蹄洗净去皮，切碎；葱洗净切碎； 3、将鸡蛋两端各磕破一小洞，让蛋清流出待用； 4、取一宽口锅，倒入鸡汤，煮沸，放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料，煮开； 5、将1汤匙淀粉用5汤匙水调开，放入汤里拌匀，再加入蛋清，拌匀至煮沸，最后撒入葱花即可。 功效： 色泽淡雅，汤鲜味美。益气补血，清肺健肤，清热解毒。 羹： 羹像汤一样，有各种各样不同的羹，如海鲜羹、肉羹、蔬菜羹，因一般都勾芡调和，所以口感绵滑，易入口。在历史上，关于“羹”有不少典故，如源自于楚汉相争时刘邦和项羽间一段小故事的“分一杯羹”、古时妓女拒绝客人进门，仅作羹待客而不与之相见的“闭门羹”等。唐朝诗人王建有名的一首诗《新嫁娘》：“三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。” 则形象地描述了新嫁娘刚入夫家那种忐忑的心理。这些其实都可从侧面看出，羹的历史悠久。 海鲜羹是羹汤里比较常见的一种，做法简单，而且还可以随意搭配自己喜欢的海鲜品种、蔬菜等。海鲜类可选虾、蟹、鳕鱼、海参、花胶……原则是不选多骨的；素类可选玉米、番茄、芦笋、海带、豆腐、各种菇菌类……海鲜羹热量低、营养高，一般人常吃亦无妨，但有心血管病的人还是少吃为妙。 靓汤心得： 1、鱿鱼和蟹棒一般在市场和超市的冰鲜部买到。 2、吃时在汤里另加点黑醋，更能给海鲜提味。 做法2： 主料：虾仁、墨鱼肉、蟹肉棒、豆腐 配料及调料：酒、盐、味精、淀粉、葱、姜 制作方法： 1.将虾仁、墨鱼肉、蟹肉棒切丝备用，姜切末备用。 2.豆腐切成长条状，将水煮开，倒入豆腐，稍微氽烫，起锅沥水备用。 3.重新换水烧开，将切好的海鲜丝和姜末倒入。烧1~2分钟后，倒入豆腐。 4.等汤滚沸，加入盐、味精和酒。稍加搅拌。 5.取少量淀粉放在小碗中，加入少许水，搅匀。勾芡入汤中，以使之变得黏稠。 6.最后撒上葱，盖上锅盖焖一下，即可起锅装盘。木木 提供
6. 海鲜菇鸡蛋西红柿汤怎么做
烧水,西红柿上划几刀,过热水去皮。烧水过程中可备菜!
2.
海鲜菇洗净待用。
3.
西红柿过热水捞出,切成细丁,备用。
4.
锅中放油,爆炒西红柿,炒出汤汁,加水煮汤底。
7. 海鲜菇鸡蛋番茄汤怎么做
1.番茄海鲜菇
用料：西红柿；鸡蛋；海鲜菇；葱；蒜；生抽；盐；糖；鸡精
具体做法如下：
（1）水开后，放海鲜菇烫1分钟，捞出沥干水份备用。
（2）油热放葱蒜炒香，放西红柿块，炒出酱汁，放入海鲜菇，加入生抽，盐，鸡精，白糖翻炒均匀，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀后撒葱花出锅。
8. 西红柿鸡蛋蘑菇汤的做法窍门
金针菇150克，西红柿一个，鸡蛋两枚，香菜两颗，玉米淀粉一小勺，葱一颗，生姜三片。
金针菇去掉根部洗净备用，西红柿洗净切丁，葱生姜切成末备用。
炒锅烧热放入少许花生油，加入葱姜末爆香，放进西红柿翻炒，放入一千克的开水，锅开了放入金针菇，再放入水淀粉，最后淋入鸡蛋液。
再放盐鸡精胡椒粉，再来一点香油，出锅前放点香菜就ok
9. 西红柿海鲜菇鸡蛋汤的做法窍门是什么
用料：西红柿 2个、蒜 3瓣、海鲜菇 一盒
青椒 2个、菜花150克、盐 适量、糖 适量
鸡精 适量、生抽 适量
做法步骤：
1、处理食材：西红柿用开水烫后去皮，菜花剪成小朵，焯水。海鲜菇清洗、用手撕开、青椒切丝、蒜切碎；
2、热锅冷油，油热后放入西红柿翻炒，加适量糖熬制成酱，然后加菜花、海鲜菇盖盖焖煮；
3、海鲜菇焖煮的过程中会出水，可以不用加太多水，煮开后加青椒、蒜末一起翻炒收汁，然后依次加入适量的生抽、盐、鸡精即可，翻炒翻炒出锅装盘即可。
10. 西红柿鸡蛋汤可以放海鲜菇吗
虾剪须、去头、剥壳、去虾线，虾仁用胡椒粉、料酒腌制15分钟。
步骤 2
海鲜菇去掉根部，洗净改刀，一个西红柿切小块，葱、姜切丝，蒜切片。
步骤 3
热锅凉油，放入虾头小火慢慢炒出虾油（买成品虾仁的忽略这一步）中途用铲子压压虾头，虾头变色后捞出不用。这时候虾头已经熟了，可以当零食吃。
步骤 4
放入葱姜蒜炒香。
步骤 5
放入虾仁，烹入料酒，炒至虾仁变色。
步骤 6
加入海鲜菇，炒软。
步骤 7
加入西红柿，炒一两分钟。
步骤 8
加入胡椒粉、盐调味。
步骤 9
倒入适量的水炖煮。
步骤 10
煮至海鲜菇入味、熟了，加入味精，盛盘，用小香葱点缀。
11. 海鲜菇番茄鸡蛋汤的做法大全
第一、黑胡椒粉炖牛腩汤
你需要准备好黑胡椒粉、胡萝卜、圆葱、牛腱和姜片这些食物，随后把牛腱洗干净切割成块放进到沸水之中煮煮，捞出来把各种各样原材料一起放进到陶罐之中，添加一定量的冷水，然后用打火烤开后用文火煲一个半小时，再加盐和白胡椒粉就可以了。
第二、山芋羊汤
你需要准备好牛肉、山芋、葱、姜、盐和绍兴酒，随后把牛肉的肌肉筋膜去祛除洗干净放进到沸水之中焯去鲜血，把姜蒜拍好而且把山芋洗干净切割成两厘米后的长块，然后把山芋和牛肉放进到锅里边，添加冷水和调味品煮沸后去掉上边的沫，专用型文火炖熟，把牛肉捞出来晾冷之后切成片放进到碗里边，随后添加熬好的汤和山芋就可以。
第三、紫苏叶生姜红枣汤
你需要准备好新鮮的紫苏叶、姜片和大枣，随后把大枣洗干净除去枣胡，把紫苏叶切割成丝跟生姜片和大枣一起放进到锅里边用火灾煮，当锅中的水开过之后就用慢火炖三十分钟上下，然后把紫苏叶和生姜片捞出来再次煮十五分钟。
第四、山药党参鹌鹑汤
你需要提前准备党参、山药、鹌鹑、猪瘦肉和姜片，把这种食物洗干净而且鹌鹑宰好，生猪肉洗干净放进姜片来煲，添加适量的水，先用大火烧开随后用文火煲两个小时，然后添加一定量的盐在里面就可以了。
第五、二姜猪肚汤
你需要提前准备猪小肚、炮姜、毕拨、砂仁、盐、油及其姜蒜等放进到锅里边来煮开，随后再放进适当的盐做调料的用处，然后空腹服肉喝粥就可以了。
第六、胡椒猪肚汤
你需要提前准备胡椒粉、姜片、红枣和猪小肚，随后把猪小肚里边的人体脂肪去祛除，反复用食盐清理去去异味，然后把大枣和姜片用水清洗干净，大枣除掉核，姜片除掉皮，随后切成片添加水要大火烧开，然后放进所有的食物进来，等水开过再用低火煲一段時间就可以了。
第七、熟田七胡椒根煲猪小肚
提前准备一定量的田七、胡椒根、猪小肚、猪脊骨和姜片，把点一下炒黄晾冷之后粉碎，胡椒根略微侵泡一下，随后用盐清洗猪肚再冲干净，用花刀把猪脊骨敲裂，和姜片一起放进到锅里边，然后添加一定量的水，用大火烧开之后改成文火熬汤两个小时。