1. 砂锅面做法视频大全视频
砂锅面是不能生吃的，生吃砂锅面会非常的难吃，咬几口就不想吃了，只有把砂锅面煮熟了，放在汤里面财味道美，如果生吃了砂锅面，不但会浪费了这一锅面，并且会让你好几天不想吃饭，每到一吃面就会想起砂锅面生吃的那种味道，得不偿失
2. 砂锅面的家常做法 怎么做砂锅面
原料：
瘦肉、姜汁、面、青菜、大虾、溏心蛋、蚝油、酱油、淀粉、排骨、大蒜、辣椒、洋葱圈
做法：
1.瘦肉切条，加入姜汁，耗油，酱油，淀粉腌制一下；
2.生姜、大蒜、辣椒、洋葱爆香加入排骨翻炒一下，加入蚝油调味，大火焖煮3分钟左右，倒入砂锅加入姜汁继续煮；
3.姜蒜辣椒洋葱爆香，加入瘦肉翻炒，加入盐调味，倒入开水没过肉煮开；
4.另起一锅煮面条，煮好的面盛入砂锅；
5.将煮好的瘦肉汤浇在面上。放入虾，青菜，盖上盖煮1分钟即可。
1.所需材料:生菜4-5棵,香菇若干个,腐竹2根,小虾干若干,猪肉糜少许,火腿1根,猪肝少许,要是有条件还可以把虾干给换成新鲜鱿鱼和还菜最好.
2.以上材料洗净,取锅炖出高汤,
3.在高汤中下入面条.
4.待面条7、8分熟时下入生菜便可。
连砂锅上桌。砂锅面吃的就是砂锅炖汤的那份醇香，老火靓汤。
3. 砂锅面的做法 家常视频
【食材清单】：
主料：三黄鸡一只
配料：生姜、葱白、大蒜、青红椒、木耳、干辣椒
调料：八角、料酒、蚝油、老抽、蒸鱼豉油、鸡粉、食盐
【步骤一】：
先把干木耳进行泡发，然后准备三黄鸡一只，把脖子上面的淋巴去干净，避免细菌残留。之后斩掉鸡屁股，把整只鸡剁成均匀的小块，去除鸡爪上的脚趾。最后把鸡块放入水中清洗，多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。
【步骤二】：
把辅料里的生姜切成片，葱白切成段，大蒜切成丁，加一粒八角。配色用的青红椒也各取半个切成片，然后放在一起备用。
【步骤三】：
食材全部备好以后，锅内加冷水，鸡块直接下锅。倒入一点料酒去腥，少许食盐入底味，慢慢煮出血水和杂质。在水烧开以后，打去锅中的浮沫，煮至再没有杂质溢出，我们在把鸡块倒出，用清水冲洗干净，控水备用。
【步骤四】：
锅内烧油，油烧热以后，把葱姜等小料倒入锅中加一小把干辣椒。开小火翻炒1分钟左右，炒出香辣味。翻炒的过程中，注意观察下香料的颜色，以免炒糊。
【步骤五】：
加蚝油5克增鲜，翻炒化开后倒入鸡块。等看到鸡块出油以后，加入老抽3克提底色，蒸鱼豉油10克，先把颜色炒均匀。再加入鸡粉3克、食盐2克，外加一点料酒去腥。翻炒均匀后，从锅边淋入适量的清水没过鸡块，转大火把汤汁烧开。
【步骤六】：
汤汁烧开后，把鸡块盛到砂锅里，倒入准备好的木耳大火烧开。之后转小火炖30分钟，把鸡块炖熟、炖入味。
30分钟以后，鸡肉已经彻底炖烂，汤汁也是浓香十足。把青红椒放进去，继续炖3分钟，青红椒断生以后关火，淋入少许芝麻香油搅，拌均匀以后就可以上桌食用了。
4. 砂锅面做法视频大全视频播放
料1、小酥肉配料: 肉丝或肉片 200克淀粉 2勺鸡蛋 1个姜粉、盐，十三香，料酒 少许2、红丸（猪肉丸）配料 猪肉馅 200克淀粉 2勺面粉 3勺鸡蛋 2个姜粉、盐，十三香，料酒 少许3、白丸（鸡肉）配料 鸡胸肉 1块鸡蛋清 1个姜粉、盐，料酒 少许4、炸豆腐配料 老豆腐 1块5、煮面 面条 1份花椒面，白胡椒粉，生抽， 适量
河南砂锅面的做法步骤
步骤 1
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备齐食材。
步骤 2
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油温6成热，下入切中厚片的豆腐。
步骤 3
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炸至表面金黄捞出备用。
步骤 4
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小酥肉加入调料拌匀，放入锅中炸至变色，如果一起都倒进去，要调小火，用筷子迅速把裹在一起的肉搅散，以免成团影响效果。爱吃酥脆的可多炸一会儿。
步骤 5
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炸好盛出备用。
步骤 6
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肉馅和其他食材拌匀，汆丸子，油炸至金黄即可。
步骤 7
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盛出备用。
步骤 8
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先偷吃一个解馋。
步骤 9
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鸡肉料理机搅馅，加入所有食材，我又加了些香葱提色。水开后用水汆丸子。
步骤 10
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飘起来就熟了。
步骤 11
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这4盘我用了一个半小时完成，一次吃不完，晚上又用它们做了河南大锅菜。
步骤 12
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炸豆腐切片，青蒜苗切末备用。
步骤 13
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用汆鸡肉丸子的汤或鸡汤煮些面，手擀面最佳。再加点花椒面，白胡椒粉，生抽调味
步骤 14
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面熟加入小酥肉，红白丸，煮开。如果有排骨，再按炸酥肉的调料炸个排骨更佳。
步骤 15
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爱吃菜可以加些小白菜或小油菜，我喜欢只加青蒜苗的，所以没加菜。水开加入青蒜苗即可（也可再加点鸡精香油，看自己口味）
步骤 16
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面香，汤香，肉香。
步骤 17
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美味的一碗午餐面。
5. 砂锅焖面做法视频
看你煲什么了，各有各的好。
浅的用来做吃的米啦面啦，比如煲仔饭，砂锅焖面，砂锅饺子，砂锅米线，砂锅土豆粉啦，总之去如果是高的吃的时候总不能立起来眼睛去里面看吃完了没有吧！
深的锅用来炖汤，砂锅的保温性能要比普通锅要好的多，它能在炖汤的时候将热量全部集中在锅里面，这样技能使汤充分受热，又能保证食材中的营养不会大量流失，所以能够长时间的炖煮，将里面的营养全部激发出来，从而保证汤的鲜美，口感方面更好。
6. 砂锅面教程
主料
面
精盐适量
生菜3片
鸽子排骨汤/高汤适量 藕圆4个 水煮蛋1个
辅料
香葱适量
鸽肉砂锅面做法步骤：
适量水放砂锅内大火烧开。
水开后，放入泡面饼。
面煮好后，放入藕圆。
煮面的时候洗好生菜。
用筷子再次搅散面饼，小火焖煮两分钟左右。
煮好的面过凉水。
看看炖好的鸽子排骨汤黄亮亮的，等会面里就不用放油啦。
沥干的面再次放入砂锅，放鸽子排骨汤淹没过面条，大火煮开。煮开后放入已经的生菜，放入适量的盐甜味，烫至断生后，关火盖上盖子焖上一分钟，然后放上切好的水煮蛋，撒上香葱，一碗鲜美无比的汤面就完成了。
7. 砂锅面做法视频大全视频教程
主料:全蛋面150克。
配料:熟猪心、熟猪舌、熟猪肚各25克，水发玉兰片15克，平菇20克。
调料:鲜汤、盐、味精、胡椒粉各适量。
制法
①熟猪心、熟猪舌、熟猪肚、水发玉兰片分别切成薄片。平菇切去泥根，切成片。
②小砂锅加入鲜汤、猪心片、猪舌片、猪肚片、玉兰片、平菇片旺火烧沸。
③大砂锅加入清水旺火烧沸，下入全蛋面，煮至断生沥水，放入小砂锅中，再加入盐、味精、胡椒粉烧匀，即可原锅上桌
8. 砂锅面做法的视频教程
豌杂面！的做法步骤1. 泡发好的豌豆和汆过水的猪骨放入砂锅中2. 加入老姜用开水煲5个小时左右直至豌豆酥烂，将豌豆捞出备用。3. 将料酒撒入猪肉末中，用刀把猪肉末再剁碎，剁至接近肉泥的状态就可以了4. 锅中烧热菜油至6成热，倒入肉末煸炒至肉发白5. 放入五香粉和甜面酱大火炒匀后，用小火翻炒5分钟，关火盛出备用。6. 准备好所有调料7. 用一个大碗按辅料次序放入所有调料8. 空心菜只摘嫩叶洗净备用9. 待锅中水开后，放入面条盖上锅盖，水再次煮开后加入半杯水，开盖再次煮开10. 放入空心菜，待空心菜熟了后面差不多也好了。喜欢吃硬一点的，就可以挑面了，喜欢软一点的可以再煮2分钟。11. 煮好的面和菜盛入大碗中，淋上豌豆和杂酱，就好了。加入炖豌豆的骨头汤就成这样的汤面，我老公喜欢这种12. 不加汤就是“干溜”我喜欢这种
9. 砂锅面做法视频大全视频下载
1、把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。
2、把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。
3、把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。
4、把青菜叶洗几片。
5、砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。
6、再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。再放青菜叶，小火在翻几下，再放青菜叶，小火在翻几下。
10. 砂锅面家常做法
主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克 辅料：油菜心200克,陈皮15克 调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
1. 将鸡肉切成丝，洗净备用
2. 油菜切成段，葱打打结，将生姜拍碎，备用
3. 将砂锅置于火上，放油，油烧热下葱、生姜、蒜片、陈皮、辣椒等香料，炒至出味，下鸡肉煸炒，再炒出香味时加入黄酒、酱油、盐继续翻炒。然后放清水1500毫升，放入大料、豆瓣酱烧开，再用小火煨1个小时。
4. 将面条煮熟，捞出。
5. 将油菜，面条、鸡精放入砂锅，搅拌均匀，即可食用
11. 砂锅面的做法大全视频
砂锅没有涂层，也没有毒。
砂锅是用特制的粘土烧制而成的。烧制砂锅的粘土本身不含重金属，也没有添加任何添加剂，所以烧制出来的砂锅，没有涂层也不会有毒。
因为砂锅具有良好的透气性，用砂锅煮粥或者是炖肉，加工出来的视频鲜香浓郁，营养丰富。但是砂锅的最大特点是不坚固容易破碎，而且刚刚关火后的砂锅不能放在木质案板上，否则容易破裂。