1. 萝卜丝海鲜
原料:
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只(章鱼类)、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量(辣根)。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 :一份切成片 一份切成丝碎沫状)不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一:水煮法(白灼)适合贝类和皮皮虾,锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二:焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三:就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀,放入香菜关火出锅。
6. 做法四:就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤:还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料;炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。
2. 萝卜丝海鲜汤
蛤蜊汤是一道营养鲜美的海鲜汤,具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。
原料:蛤蜊、肉丸、萝卜、生姜、芹菜。
做法:
1、白萝卜洗干净去皮,切丝备用。
2、芹菜洗干净切段,生姜洗干净切丝备用。
3、烧锅加油爆炒生姜,加入蛤蜊略炒片刻。
4、加入萝卜丝略炒,加入适量水。加盖焖煮5到8分钟。
5、蛤蜊煮到全开时加适量胡椒粉,鸡精,芹菜,翻炒几下就可以了。
6、然后加水少许,下入肉丸煮开。
7、加盐少许,蛤蜊本身煮了有咸味,加盐少许我觉得味道鲜美可口。(可依自己口味加减盐粉)。
小贴士
蛤蜊汤是一道营养鲜美的海鲜汤,具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。
3. 萝卜丝海鲜饼
可以。
主料:梭子蟹1只、萝卜280g
辅料:油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量
1、准备食材。
2、蟹去掉胃部和牙齿。
3、用刀切成块。
4、锅中放少许油加姜葱炒香。
5、加入适量水,和剁好的蟹。
6、大火煮开至汤汁变白。
7、萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
8、加入煮沸的蟹汤中。
9、尝一下味道,加入适量盐。
10、略煮,关火,加入适量香菜。
11、加入芝麻油调味提香。
12、成品。
4. 萝卜丝海鲜汤的做法窍门
食材主料青口400g左右萝卜1根辅料葱姜步骤1.淡菜冲洗浸泡1小时以上,每个需翻开去除里面绿色的小毛。浸泡时可放稍许盐。
2.萝卜去皮切片,焯水,勿久。
3.油七成热后,下葱姜,沥干水的青口炒变色后,加凉水(不宜多),大火,烧开后加萝卜,盐,转中火炖约25分钟,撒上葱花,大功告成!4.此外,配上煮好的河粉和大虾,就是“海鲜河粉”啦!
5. 萝卜丝海鲜饺子馅的做法
青罗卜能和什么一起包饺子好吃?
青萝卜包饺子,可以和牛肉在一起包,味道鲜美,还没有膻味如果是和猪肉在一起包,也可以一般的青萝卜包饺子都是和牛肉在一起包的,有时候也可以和羊肉在一起包也很好,味道都很鲜美,青萝卜和猪肉在一起包,就没有和牛肉在一起包味道那么鲜这是我个人的吃法,不等于是大众人的吃法,每个人都有每个人的吃法,只要是喜欢和什么肉在一起包都可以
6. 萝卜丝海鲜菇汤
冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方! 萝卜有很多种吃法,在冬天家里喜欢做汤,下班回来喝上口热汤,全身都暖和。做法简单还省时间。快去你的吃的厨房试试吧
用料
白萝卜
1根盐 1勺胡椒粉 适量葱 半根姜 2片酱油 1勺玉米油 适量香菜 2根水 家里汤碗2碗
萝卜丝汤的做法步骤
步骤 1
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这里用的是白皮萝卜(没买大萝卜