1. 海鲜起源于哪里
蟹肉棒里头没有螃蟹，还得叫蟹肉棒，那肯定也跟螃蟹有关系。
蟹肉棒自打问世以来，一直是火锅界、烧烤界的扛把子，涮火锅哪有不点蟹肉棒的，这是标配。
可当初发明的蟹肉棒，真不是给火锅预备的，它的初衷而是要代替海蜇。谁发明的蟹肉棒呢？就是咱们的邻居，日本。日本食品界号称有人造三宝，蟹肉棒、方便面、即食咖喱。即便是鱼肉加工成的，也不全是鱼肉，不然就成不了形，一加工全散了。所以还得在鱼肉里头添加鸡蛋、淀粉、味精、
1967年，日本的天然海蜇供应不足，为了满足大伙对海蜇的需求，一家日本食品公司，就动起了人造海蜇的念头。用阿拉斯加鳕鱼肉，加上鸡蛋、淀粉，还有其他一些食品添加剂，发明出来了所谓的人造海蜇。
哎，怎么样，头一次听说吧。敢情蟹肉棒是为了代替海蜇，歪打正着发明出来的。
2. 内地的海鲜一般来自哪里?
各地都有专门的海鲜市场。
都是到海鲜市场（一般都是规模很大的，专门搞批发、不零售的那种），每天都是半夜以后开始营业，俗称叫行(HANG)，就是喊价，谁喊的高就卖给谁，这种大型批发市场哪个地方都有。
一般海滨城市规模大，都是外地搞贩运的去大批量进货，他们把从海滨城市买的货运到内地的批发市场，再批发出去，当地搞零售的海鲜商贩都到那里拿货，你们当地肯定也有，打听一下就知道了。
这种大型批发市场几乎都是专业搞批发，白天就是零售商零售，晚上就准备第二天早晨（一般都是后半夜）的批发生意。
3. 海鲜起源于哪里的
北派海鲜主要是指鲁菜中的胶东派，起源于烟台福山区。主要涵盖地区是：烟台威海青岛等地。
鲁菜从春秋时到现在发展了几千年，除了在原本的基础上考虑健康而精益求精外，烹调手法和味道几乎没有太大变化。
胶东海鲜的特征主要是：善用鲜活材料追求海产之原味，。少香料和其他遮盖住海鲜的调味品。
南派海鲜主要指的是广东海鲜，主要以粤菜为代表，广东海鲜从位于热带的南中国海捕捞，温带海鲜和热带海鲜在风味，做法较清淡。
4. 海鲜的历史
1、在新石器时代北海已有人类活动，北海市属北海县地，古称“百越”。
2、春秋战国时期，岭南称百越之地，北海属百越的一部分。
3、秦始皇三十三年，秦王朝征服百越，在岭南设置桂林郡、南海郡和象郡，北海属象郡。
4、汉武帝元鼎六年，设合浦郡，北海古属合浦郡。
5、明洪武元年，湖广行中书省置办为广东、广西行省，改廉州路为府，领合浦、石康二县。三月，隶于广西行省，四月改隶广东行省。北海境属广东自此始。
6、南北朝建元元年合浦郡地另设11个郡地，设盐田郡于北海地，杜周一县。
7、南汉大宝五年改为媚州都。宋太平兴国八年废廉州移至海门三十里（北海地）建太平军廉州古城始建。北海自南北朝设盐田郡起，至北宋靖康二年先后在北海设过盐田郡，海门镇，陆州，珠池县，东罗县等政区。
5. 海鲜发源地
天津想要找到生腌海鲜，首选是 北塘古镇，恐怕那里就是生腌海鲜的发源地了。那里比较出名的有各种腌虾酱，腌螃蟹，腌皮皮虾等。生腌海鲜嘛 只要是在沿海地区都会有的。我们天津人也都爱吃海鲜，记得小的时候，大人们都会在海鲜盛产时候，买些新鲜的海鲜，用坛子 小缸子什么的，腌制好了放着 等在冬季 或是蔬菜淡季了，用来下饭，回想起来 美美哒。那时的海鲜，新鲜 便宜。真的是美好的回忆啊！
6. 海鲜的由来
吃粽子是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了吃粽子的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
粽子的做法
粽子的做法，南方北方各有不同
1.北方粽子：以豆子，大枣等干果为馅料的，用苇草叶（窄粽叶）包的粽子。应该煮制。方法：先在锅底铺两层粽叶，然后一层层码好粽子，上面再铺一层粽叶。大火煮开，转小火煮两个小时。关火再闷到锅凉。
2.南方（肉）粽子：用腊肉，火腿，海鲜等各种肉类为馅料的，用宽粽叶包的粽子。应该蒸制。方法：用锅蒸一小时，或高压锅蒸半小时。放凉即可。（注意：包肉粽子一般用长糯米，必须事先泡透）
7. 海鲜来自哪里
广东的海鲜主要来自于南海海域。
广东地处中国南方，南海南海沿海省份，拥有我国最长的海岸线，海洋资源丰富。
中国各省海岸线排行如下：
中国海岸线总长度3.4万公里，其中大陆海岸线1.8万公里，岛屿海岸线1.6万公里。
广东省海域辽阔，岸线漫长，岛屿众多，滩涂广布，港湾优良，海域空间资源丰富。
8. 海鲜的起源
不是，日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。日本料理，主要分为两大类日本和食和日本洋食。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
9. 海鲜的鲜味来源
腥味与鲜味
首先讲讲腥味，海鲜有腥味，腥味会盖了海鲜的鲜味，必须去除腥味，第一次去除鱼腥味是要把鱼内脏清除干净，包括鱼内腔的黑幕，都要洗干净还有鱼外表的鱼剂和鱼鳞都要去除干净。
第二次去腥味是腌制鱼，用生姜片料酒葱腌制二十分钟。
第三次去腥是在烧制时放入葱姜蒜料酒等不但可去腥还能激发鱼的鲜味。
腥味是要去除的，让人难以下咽，鲜味是要保留的，让人留连往返，吃了回味无穷。
10. 中国海鲜来自哪里
一、浙江舟山
舟山是浙江一个群岛城市，四面环海，有东海鱼仓和中国渔都之称。舟山渔场地处长江、钱塘江、甬江入海口，渔场面积约5.3万平方公里，是中国最大的渔场，主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹、虾类等40多种，大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼是舟山四大特产，来吃一定要点。
舟山的沈家门镇是中国著名渔港，这里有国内最大的水产品批发市场。每到夜幕降临，沿港十里海鲜排档摊点，来自各地的游人数不胜数，大家都聚集在这里吃海鲜，在沈家门海鲜大排档吃海鲜，欣赏着渔港夜色，这样的夜间生活很是惬意，别错过啊
二、广东湛江
湛江是广东最南端的一个城市，是中国海鲜之都，有要吃海鲜到湛江之说，来到湛江可以实现海鲜自由吃。湛江的雷州半岛三面环海，面向中国南海，南海的鱼类资源是中国最丰富的，很多当地的村民都是以打鱼为生的，这些丰富的海鲜，正是南海的厚赐。
湛江海鲜以新鲜、质优、价廉闻名，湛江炭烧生蚝、白灼海虾、清蒸花蟹、蒜蓉蒸沙虫、沙虫汤、沙螺汤等是湛江海鲜小吃的代表，值得推荐的是湛江生蚝了，各地都打它的招牌，蚝肉鲜嫩肥美，口感清甜爽滑，怎么都吃不够，对男人来说，可是大补。
三、广西北海
北海是广西北部湾畔的一个城市，三面环海，面临的北部湾有着丰富的海洋资源，是中国“四大渔场”之一。北部湾内海的海鲜，非常的鲜美好吃，主要海产有鲍鱼、对虾、海马、沙虫、石斑、青蟹、鱿鱼、墨鱼、大蚝等及各种贝类。云贵川一带的人很多是来北海旅游，顺便吃海鲜。
北海海鲜种类齐全，几乎达到想吃什么，就有什么的地步。外沙、侨港一带是吃海鲜的好地方，北海的椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、葱姜焗马鲛、清蒸插螺等等是不错的小吃，这些本地人喜欢吃的东西，外地人到北海，照样吃得满口香。
四、海南三亚
三亚是中国著名的海滨城市，有中国夏威夷之称，来三亚的人，都是奔着阳光、沙滩、大海而来，当然，三亚也是吃海鲜的好地方。三亚面向南海，海水无污染、洁净度高，三亚海鲜以鲜活味美、品种繁多而闻名，汇集了来自五湖四海的生猛海鲜，以满足到访游客的口腹之欲。
三亚各大景区的海鲜不建议去吃，毕竟三亚是物价比较高的城市，如果去海鲜大排档，饭店吃，肯定是贵很多，有些还会宰客。来三亚旅游的大部分游客吃海鲜都会选择去市场买，然后自己做，不会做的拿给饭店叫人帮加工，出一点加工费，这样的吃法比较划算。
11. 海鲜原产地
中国的海鲜要属黄海和渤海最为好吃，在黄海和渤海里越往北越好吃，因为越往北，海水越凉，海产品的生长周期就会越长，因此营养更高，海鲜的味道就越鲜！
不同种类的海鲜，产地不一样，北方比较擅长鲆鲽类、刺参、多种海胆、小型滩涂贝类、海带、裙带菜；南边好些的是石斑、黄鱼、马鲛、星虫、紫海胆、鲎、梅花参、紫菜等！如果南北方都能产的广温种，一定买北方的！