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鲜有鲜创意海鲜焖饭(家常海鲜烩饭)

啤酒之家 2022-11-27 13:00 编辑:admin 236阅读

1. 家常海鲜烩饭

大副,具体如下:

1.勃垦第黑皮诺:魔术师、前锋、心理学家、调酒师、玩具商

2.海鲜烩饭:大副

3.红椒酱:囚徒

4.酱汁牛排:邮差、心理学家、孽蜥

5.巧克力布朗尼:小女孩、咒术师

6.天妇罗:爱哭鬼、红蝶

2. 家常海鲜大杂烩的做法

原料:草鱼1条约6-7斤,螃蟹250克,基围虾250克,文蛤100克。

调料:葱段30克,姜片15克,盐5克,味精2克,自制汤汁300克,香菜段15克,蚝油5克。

自制汤汁配方:锅入底油烧至四成热,下入葱段5克、姜片5克、蒜片5克煸香,倒入鸡骨头汤750克、纯净水250克煮沸,再加入盐5克、味精3克、万字酱油10克、老抽10克、鸡精3克、白糖5克、鸡汁10克、蚝油5克、海鲜酱5克调匀即可。

制作方法:

(1)草鱼宰杀干净放在平盘上,撒上葱段10克、姜片10克、盐、味精,入蒸锅蒸约3分钟后了;滤去蒸鱼时渗出的汁水,然后继续上笼蒸制3分钟至八成熟,取出放在大平盘中备用。

(2)另取锅入底油烧至四成热,下入葱段5克、姜片5克煸香,再下入螃蟹翻炒几下,倒入自制汤汁烧沸后,下入基围虾小火煮5-6分钟,最后放入文蛤略微煮一下,连汤汁一起浇在草鱼上面,再撒上葱段15克、香菜末,淋上蚝油,放在电磁炉上上桌即可。

3. 家常海鲜饭的做法

巴塞罗那饮食代表了典型的加泰罗尼亚地方风味,最常使用的原料是鳕鱼、蜗牛、磨菇等,从家常的小白豆杂烩到西班牙最丰富的海鲜菜肴,口味非常多变。美食遍布大街小巷,新式美食集中在伯恩区,传统美食则集中在哥特区。 格拉那达的菜肴带有明显的阿拉伯风味,特别是在香料的用法和甜食的制作上。当地的特色菜主要有炖肉、油煎鱼,此外还有一家名为"新鲜菜园"的餐馆所做的以蔬菜为主料的各色菜肴。甜品主要有甜南瓜、野黑莓苹果派、蜂蜜吐司、奶酪蛋糕、栗子汤等等。黑脚猪生火腿“Jamon Iberico”毫无争议的是全世界最美味的生猪肉火腿,丰润肥美,入口即化。Iberico是一种西班牙吃橡树子的黑色香妃猪,区别于肉质粗糙的白毛猪(Serrano),这种猪肉非常贵,是因为西班牙对其品种及饲养方法非常严谨,产量也不多。一般的黑猪都在西班牙南部一带的草原放牧,主要的食粮为橡果及香草,每日起码步行10公里。游客可以参加一日游团到Huelva一带的牧场及Jamon Iberico的主要制造工场Jabugo参观。

  ◆正餐菜  

  tapas:正餐前喝酒聊天的小菜,是西班牙饮食国粹,几乎大餐厅和小馆子都有Tapas,小菜带点酸带点奶油乳酪味,十分美味。Tapas都是咸的,分为冷食和热食,肉类、海鲜和蔬菜等。

  西班牙海鲜饭:西班牙海鲜饭是巴塞罗那的骄傲,种类繁多,颜色也是红黄黑白十分鲜艳,最有代表性的是什锦海鲜饭,海鲜使用的种类最多,用料最足。

  墨鱼饭:墨鱼饭是西班牙巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品,用乌贼(或鱿鱼)和稻米制作,有些类似于西班牙海鲜饭。

  炸鱼:西班牙塞维利亚名菜炸鱼(Sabalo Frito)主要是鱼非常新鲜,其实也不是炸的,感觉是烘干的,四月旬斋期间的主食是鳕鱼,味道非常鲜美。

  卡斯蒂利亚蒜味浓汤:卡斯蒂利亚蒜味浓汤(sopa castellana)是托莱多的美味,看起来很有食欲,也确实有开胃的效果。

  ◆甜点

  丰富的甜点显示出阿拉伯饮食文化的影响,几乎每个节日都有特定的甜食相伴。圣诞前后,杏仁糖糕(mazapan)和果仁糖(turron)处处飘香;圣周是炸蛋皮面包(torrijas)的天下;圣伊西德罗节期间到处都是蛋卷(barquillos)。冬天人们喜欢吃油煎饼(bunelos),热巧克力油条(churros)则是一年四季都可以享用的早餐。

4. 海鲜烩饭做法

主料

鱿鱼1只 虾几只

花蛤几只 大米1碗

洋葱半颗 胡萝卜1个

红甜椒几个 豌豆适量

西红柿1个 柠檬半颗

辅料

蒜几瓣 盐少许

白葡萄酒适量 咖喱粉两大勺

迷迭香一些

咖喱海鲜饭的做法步骤

1. 将大米用水泡半小时;洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净备用;

2. 鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用;

3. 平底锅入橄榄油,放蒜蓉炒香;

4. 放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒;倒入适量白葡萄酒翻炒;撒入少许盐翻炒;虾变红,花蛤开口即可盛出备用;

5. 平底锅再入橄榄油,放洋葱翻炒;洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒;再放西红柿炒熟;

6. 将泡过半小时的大米,沥干水分后倒入所有食材中一起炒香;

7. 撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀;撒入少许盐翻炒均匀;炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹;加入水,稍没过全部食材即可,盖上锅盖小火焖煮20分钟;

8. 汤基本收干,米饭熟后洒入一些迷迭香,再将海鲜放到米饭上;淋上柠檬汁,盖上锅盖,最后小火焖5分钟即可。

5. 海鲜杂烩饭

可以做面。

  芝士肉酱焗意面

  【做法】

炒锅放适量油烧热,下肉末煸炒至发白,肉末松散,水分收干

加入披萨酱、盐翻匀,加入适量水咕嘟到肉酱混合,酱汁浓厚即可关火,意面肉酱就做好了。

意面铺在料理盒里(或者是烤盘、烤碗里),铺上一层肉酱,喜欢的话可以在肉酱表面再铺一层鲜蘑菇。

在肉酱表面铺上切片的奶酪,烤箱提前预热200度。

连盒(或是烤盘、烤碗)一起入烤箱烘烤15分钟左右,10分钟后,将料理盒盖翻开,让奶酪能烤出金黄的焦点,即可食用。用普通烤盘则可省略这一过程,一直烤到奶酪融化金黄即可。

  【小贴士】

披萨酱或意面酱通常都已经加入了黑胡椒、罗勒香草之类的调料,所以可以这些材料在熬酱时就可以省略了。

意大利面的形态不拘,可以根据自己喜欢或家中方便的调整。

蘑菇可以跟肉酱一起煮好,也可以直接铺在肉酱上,再铺奶酪片一起焗烤。

马苏里拉奶酪分量按自己对奶酪的喜欢程度而定,喜欢就多放一些,不太爱就少放

6. 家常海鲜烩饭做法

西班牙海鲜饭的做法 主料 大米 1.5杯 虾仁 15个 扇贝肉 150g 鱿鱼 1条 辅料 西红柿酱 2大勺 耗油 1大勺 黑胡椒粉 2小勺 辣椒酱 1大勺 洋葱 100g 西芹 100g 鸡肉 100g 青辣椒 2个 小彩椒 5个 杏鲍菇 180g 水 500ml 盐 2小勺 干罗勒 适量 橄榄油 适量 步骤 1.方子中所有备菜切小块待用,鱿鱼切丝,海鲜用耗油腌制待用 2.锅中倒入适量橄榄油,加热,倒入洋葱炒出香味,再放入西芹和鸡肉一起翻炒 3.加入现磨的黑胡椒粉,继续翻炒一会 4.注入500ml清水,煮开后小火炖40分钟,滤掉菜渣,留汤待用 5.取一大锅,放入洗净的大米,倒入步骤3的高汤(全部),以及西红柿酱,搅拌均匀,开大火煮至沸腾 6.改中火,继续煮至米粒膨胀,水分只薄薄的盖过米饭时,加入盐,黑胡椒粉,干罗勒,杏鲍菇等蔬菜,用木铲拌匀,表面均匀的铺上腌渍过的海鲜,加盖,小火煮25分钟

7. 家常海鲜烩饭怎么做

海鲜烩饭的做法

青椒切碎粒。

将鲜虾洗净去壳。

胡萝卜切碎粒,同甜豌豆一起用热水焯过备用。

准备米饭小半碗。

锅中热少许油,减肥的孩子们可以用橄榄油做哦 加入青椒和虾仁,煸炒出香味。

加入甜豌豆和胡萝卜,翻炒,加盐。

加入冰冻过的米饭,翻炒,出锅即可食用。

祝大家好胃口奥

8. 家常海鲜烩怎么做

用料:

虾 20只

花蛤 1.5斤

大鱼头连肉 2斤

白贝 1斤

金针菇 1把

油豆腐 5块

豆泡 20个

姜 8片

蚝油 2茶匙

海鲜酱或柱侯酱 2茶匙

生抽 2茶匙

糖 5克

盐 2克

料酒 2茶匙

油 4茶匙

水 500加50毫升

海鲜烩鱼锅的做法步骤:

步骤 1 准备材料。花蛤怕沙飞水开口洗净

步骤 2 热油爆香姜片,双面煎下鱼头,先煎正面再翻

步骤 3 大火煎一分钟翻面再煎一分钟

步骤 4 加水,2碗半左右,大火,陆续码入其他材料

步骤 5 调好汤汁,所有生抽蚝油海鲜酱盐糖,加入小半碗水搅匀,每加一层洒2,3茶匙,喜辣自己加小米椒。

步骤 6 洒入调料,每一层洒一下。整个锅的过程控制煮15分钟。

步骤 7 每加一层盖盖3分钟。

步骤 8 加入白贝后,撕开金针菇在中间,洒调料,加炸豆腐泡再洒调料,到最后一层加入熟的花蛤,最后再洒一次调料。

步骤 9 大火滚至白贝开口,虾转红,加入紫苏,盖盖10秒关火即可。

步骤 10 可以直接上桌,也可以边小火煮边吃,边加新东西。上桌之前可在上面圈圈浇入芝麻油少许。

9. 家常海鲜烩饭图片

材料:虾仁,蚌肉mussel,以及你希望吃的海鲜,鱿鱼之类的;甜椒切粒,冷冻蔬菜(玉米粒,青豆粒和胡萝卜的,青豆特别香,一定不能少)蒜粒,黑胡椒粉,盐若干蟹柳条三条,芝士若干切片煮好的米饭若干(份量都是视情况而言),一定不能太软太湿。

准备程序:-oven预热250度左右-虾仁等海鲜用热水烫过,用厨房用纸吸去水分。

-热油锅,我用的是橄榄油。

-下蒜粒,爆香,加甜椒粒,炒香,加冷冻蔬菜。大致炒到有青豆香味出来,不需要炒太久,因为还要放烤箱热。

-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘(有高度的那种),加盐和黑胡椒适量搅拌。

-加入白饭充分搅拌,如果喜欢的话,可以再多加点盐,黑胡椒和橄榄油。

-撕碎蟹柳条均匀洒在面上,用芝士片覆盖全部表面。

-放入预热过的烤箱,网上说8-12分钟,我折衷选了10分钟,嘿嘿。大功告成拉,做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味,而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中。

10. 海鲜烩饭图片

用料

米饭

 150g虾仁 适量洋葱 半个胡椒粉 适量盐 适量奶酪 100g红椒 一个苹果 半个西红柿 一个豌豆 适量

空气炸锅版海鲜芝士焗饭的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

将虾炒至半熟,变色。

步骤 2

洋葱、西红柿、红椒切丁。洋葱炒至焦黄,加入西红柿,继续翻炒。

步骤 3

大米浸泡半小时后沥干水分,加入刚准备的材料,炒香。

步骤 4

加入适量水,苹果丁,豌豆,盐,小火闷煮十五分钟,水分基本烧干。

步骤 5

将煮好的米饭放入烘培篮,上面撒一层芝士,放入空气炸锅,一百六十度十分钟。结束。

11. 家常海鲜炒饭

这个。

。。。山治做饭没有菜谱的。他是海上厨师,一般来说都是有啥做啥。刚开始的时候我记得还做过皮鞋汤什么的来着。。。不过人家厨艺高超所以现在从人妖岛出来后根本不怕没食材。。。

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