1. 海鲜小煮图片大全家常菜图
说真的,不同的海鲜煮熟需要的时间会不同,比如,清水煮虾的时间一般只要五分钟左右,清水煮螃蟹就要15-20分钟,但是用清水煮海鲜又要面临一个问题,直接这样煮出来的海鲜腥味会很严重,会影响海鲜的口感,所以就需要一些法子去改善,去除腥味,使味道更鲜美
2. 炒小海鲜图片大全
用料:青辣椒半个、红辣椒半个、海鲜菇200克、蒜2-3瓣、蚝油适量、盐适量、油适量、鸡精适量
做法:
1、海鲜菇洗净去掉根部斜切成两段,红辣椒、青辣椒切成条状,蒜切碎备用
2、锅中倒入适量清水烧开后放入海鲜菇焯熟
3、海鲜菇焯熟后捞出过凉水沥干水分备用
4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
5、放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生
6、放入海鲜菇翻炒均匀
7、加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火出锅
3. 家里煮海鲜图片
1、材料:蛤蜊500g、线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒酱10g、二锅头酒15g、干辣椒5g、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。
2、将蛤蜊用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;
3、将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的蛤蜊倒入锅中;
4、烹少许二锅头酒;
5、投入线椒、葱、姜、蒜及调料,盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒;
6、待所有蛤蜊张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。
7.美味又好吃的海鲜一锅烧正宗做法完成开吃了。
4. 水煮小海鲜的做法
答:一煮就熟的海鲜是龙头鱼。龙头鱼九肚鱼,灯笼鱼目,龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海常见食用鱼类。龙头鱼体长达41厘米(16英寸),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大。
5. 海鲜小煮图片大全家常菜图解
用料
小白菜 一把
虾 随意
海鲜肉 随意
粉条 随意
鸡蛋 2只
葱姜蒜 适量
花椒 适量
做法步骤
步骤 1
奶白菜最好
步骤 2
海鲜煮好洗干净,汤留着
步骤 3
粉条提前开水泡好
步骤 4
葱姜蒜配好
步骤 5
爆香花椒,葱姜蒜入锅,白菜入锅翻炒,滴一点海鲜酱油,翻炒片刻,入水
步骤 6
烧开后放入虾
步骤 7
把海鲜和汤一起倒入锅里,尝试一下盐自己掌握
步骤 8
放入粉条
步骤 9
鸡蛋很关键,只搅拌5筷子就可以,放锅里不要搅拌,淋入锅里,开锅即好
步骤 10
出锅放香菜
6. 小海鲜做法大全
姜葱炒墨鱼:
主料:墨鱼一只
辅料
姜少许
葱少许
调料
油少许
酱油少许
米酒少许
胡椒粉少许
1.墨鱼一只。
2.处理好后改刀切条。
3.准备:姜,葱。
4.锅里水烧开,放入姜,米酒,再放墨鱼下去烫半分钟,捞出来沥水。
5.再起锅,放油,下姜丝炒香。
6.放入墨鱼,葱段,调胡椒粉去腥大火翻炒。
7.最后调点酱油提鲜,快速翻炒均匀即可出锅。
7. 海鲜小炒菜单图片
首先这道菜定位是大众菜,价格应该不高;其次既是杂炒,主打的应该是味道,所以菜名不要高大上,要体现出它的特色。建议取名小炒多味海鲜,味字既体现味道又体现种类,语义双关;提醒的是,服务生点菜时要能熟练介绍本菜的海鲜种类与特色。相信会受欢迎!
8. 各种小海鲜一锅炖做法
海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤
1.海鲜菇洗净掰开
2.萝卜去掉外皮
3.萝卜切块
4.生姜大蒜切片,葱切末
5.排骨冷水下锅飞水
6.煮开
7.去掉浮沫
8.捞出放入电压力锅内
9.再放入萝卜
10.放入海鲜菇
11.加入生姜大蒜
12.倒入白醋
13.放适量水
14.电压力锅接通电源,选择靓汤键
15.煮好要等它自动放气才能开盖哦
16.加入盐
17.加入鸡精
18.放葱花
海鲜菇萝卜排骨汤的做法小贴士
煮排骨汤时可以放点白醋,促进钙的释出
9. 小海鲜菜谱大全
龙虾、龙虾仔 、基围虾、 皮虾 、青虾 、大海虾 、卢姑虾、竹节虾桃花虾 、小河虾、 小红虾。
10. 水煮海鲜图片
扇贝粉丝
食物:海蛎子6只、粉絲50g、生抽酱油1勺子、蒜50g、盐2g、米酒3ml、小香葱15g、油10Ml、酱油适当、尖椒适当
作法:
1)将海蛎子清洗,粉絲用凉小水泡软后再用热水烫一下。
2)把粉絲盘在海蛎子里。蒜剁碎后爆锅一下放到粉絲上
3)把调味品调为汁淋在粉絲上。沸水下锅蒸八分钟取下
4)锅中烧一些滚油淋在上面就可以服用。放上小香葱和尖椒末更。