1. 椰浆海鲜饭的做法窍门
重庆海鲜自助餐排名：艾美酒店新食谱西餐厅、SKYFiN天空之鳍、富力凯悦·海鲜自助。
1、艾美酒店新食谱西餐厅
艾美酒店的自助餐就在酒店一楼，位置很好找，餐品种类超多，摆盘也很精美！海鲜类里面，应该数旭蟹最好吃了，蟹肉和蟹黄的口感都很不错！除了海鲜，还有马来椰浆饭、澳洲西冷、德式芝士肠等等，感觉世界各地的美食在这里一应俱全。
2、SKYFiN天空之鳍
颜值超高的一家海鲜自助餐厅，主打无国界料理，环境好、位置佳，位于解放碑保利中心58楼，靠窗处是夜景绝佳观赏地。餐品即点即做即上，不会让摆放时间过长影响菜品口感。所有的菜品都很新鲜，除了牛排和鲍鱼限量，其他的都可以敞开肚皮吃，虽是自助，但菜品的质量都很高，是一家比起聚餐更适合约会的海鲜自助餐厅。
3、富力凯悦·海鲜自助
这家海鲜自助餐就在观音桥，是酒店里的海鲜自助，菜品广受好评。海鲜种类很多，而且品质都很好，芝士焗龙虾和麻辣龙虾是很多人的心头爱，巴掌大的龙虾随便拍个照都值得在朋友圈炫耀。日料区，厚切三文鱼片有着精美的摆盘，饱满嫩红的颜色让人食欲大增。饱腹之后，甜品自然是少不了的，他们家的甜品绝对不会让人失望，视觉味觉给人带来双重享受。
2. 椰汁米饭的做法大全窍门
椰子汁做米饭并不是可以治病，只是每份椰汁米饭包含468千卡蛋白质7克脂肪21克(其中13克饱和脂肪)碳水化合物66克纤维素5克
3. 海南椰浆饭做法
通常情况下，椰浆最好不要直接饮用，少量可以，或经过一定比例稀释冰镇之后直接饮用效果更佳。特别是兴源椰浆浓度非常高，椰浆是椰子里面的白色椰肉，经过多种工序专业加工而制成的高浓缩粘稠浆乳白色液体，所以它的各种营养成分含量都非常高，特别是总脂肪与椰油成份较高，过量使用会引起胃寒或消化不良。兴源椰浆主要是用来做各种甜品、饮料、糕点、咖喱等菜系原配料，特别是有胃寒或者肠胃不好的人应该谨慎饮用或者少饮用！那么有胃寒或者肠胃不好者人士可以选用热饮，比如椰浆饭、各式咖喱、或糕点类的效果也很不错哦，这样既可以享受美食还可以保护肠胃！（温馨提示：椰浆好喝，但是可不要贪杯哦！）
4. 如何做椰汁饭
用料
芒果 随意个
泰国糯米 250克（大概3－4人）
椰浆 250ml➕25ml
糖 15g➕5g
盐 一丢丢
香茅叶 些许
步骤 1
糯米饭 1、隔夜洗好，浸泡3－4小时，把水过滤干 2、隔水蒸30分钟，水开后放上香茅叶 3、蒸完把香茅叶取出，糯米饭备用
步骤 2
椰浆汁 1、椰浆250mk加热，加入15g糖 2、把热糯米倒入椰浆汁中，搅拌均匀，关火，盖上锅盖，闷15分钟（让糯米充分吸收椰浆）
步骤 3
Topping 小锅中加入25ml椰浆、糖、盐，差不多半固体关火
步骤 4
切芒果
装盘 盛好糯米饭，topping浇上去，摆上切好的芒果
5. 椰浆米饭的做法窍门
用料 剩干饭(白米和红米) 1大碗 椰浆 2匙 提子干 适量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 烤香腰果 适量 糖桂花 适量 香甜米饭的做法 剩饭加上述材料, 小火慢慢加热, 拌匀
6. 怎样做椰浆饭
椰浆是很有营养的，浓缩椰浆多用于制造东南亚式糕点、糖果、饼干、雪糕、饮品，做菜可放入咖喱菜肴中调味、制作椰浆饭、浓汤。 比如椰浆可以做椰浆红豆汤 椰浆，雪花糕，椰浆糯米饭等等。 具体的也可以根据个人口味不同来用椰浆做不同的菜肴。 椰浆食疗作用： 椰子浆味甘，性温； 有生津、利水等功能； 主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。
7. 椰浆海鲜饭的做法窍门视频
好吃
主料：罗氏虾5只，青口贝4只，闽正鲍鱼3只，鱿鱼1只
辅料：草菇3朵，番茄1颗，洋葱半颗，柠檬半颗，
调料：香茅2根，柠檬叶2片，南姜2片，小米辣4个，香菜1根，椰浆100克，冬阴功酱30克，鱼露10克，素高汤800克，（洋葱，胡萝卜）
1. 预先准备好一锅高汤，半颗洋葱加上一根胡萝卜放入800克清水中煮开后静置。
2. 处理蔬菜和香料，草菇、番茄、洋葱切块，小米椒切断，南姜切片，香茅拍扁后切3cm小段，柠檬叶将叶梗撕掉。
3. 将高汤内的材料捞出，放入冬阴功酱、鱼露、南姜、香茅、柠檬叶、小米椒，煮5分钟。
4. 煮开后放入草菇、番茄、洋葱，继续煮3分钟。
5.放入罗氏虾、青口贝、鲍鱼、鱿鱼，倒入椰浆，边煮边搅拌均匀，直至海鲜熟透。
6. 临出锅前挤上柠檬汁，放上香菜装饰即可。
8. 椰汁做饭食谱
可以做椰汁糯米饭
椰汁糯米饭的用料
糯米 适量椰浆/椰汁 适量大芒果 半颗西安手撕牛肉 适量上海青 适量
椰汁糯米饭的做法步骤
步骤 1
糯米提前一天晚上泡好
步骤 2
煮饭。不加水，加椰浆/椰汁，跟平常煮饭的量一样即可。饭熟稍稍放凉。
步骤 3
烫青菜备用，切半颗芒果，井字划开，稍微外翻
步骤 4
米饭、青菜、牛肉、芒果摆盘上桌
9. 椰浆海鲜饭的做法窍门图片
用料
香茅 1根
柠檬叶 3片
南姜 3片
鱼露 2勺
小米辣 3个
番茄 一个
蟹味菇 150克
虾 15
椰浆 100克
青柠檬 3
泰式辣酱 2勺
做法步骤
步骤 1
鱼露，虾去头，大番茄小番茄都可以
步骤 2
蘑菇，椰浆，辣椒酱
步骤 3
香茅草拍一下切段
步骤 4
虾头炒出红油
步骤 5
加3碗水，蘑菇，加两勺辣酱，2勺鱼露，香茅草，柠檬叶，小米辣，番茄，洋葱，椰浆煮开后再加入海鲜类的，虾，花甲等等煮3分钟，最后即将关火前加入青柠檬3片，煮两分钟就捞出，或者直接加柠檬汁半勺，柠檬叶也需要捞出来，否则汤会变苦，虾头再加水后也可以直接捞出
步骤 6
加适量的椰浆，汤汁会浓稠一些，具体根据自己口味加
10. 海鲜椰浆炒饭
1.鸡肉的选择：鸡腿肉。超市买回新鲜的鸡腿肉，自己或者找人帮忙去骨。鸡腿肉炖出来口感远胜鸡胸肉，去骨是因为吃起来更方便，而且骨头里面的血水比较多。
2.油的选择：黄油，黄油，黄油。
3.记得加椰浆和牛奶。
步骤：
鸡腿肉抄水去血备用
热锅倒一点橄榄油化开黄油，加入洋葱碎，咖喱块；略炒至咖喱块溶解洋葱碎发黄。
加入之前准备好的鸡腿肉，炒到鸡腿肉入色，然后再加水开煮。
10-15分钟后再加土豆，再加半块咖喱，椰浆，牛奶增味，然后小火慢慢熬20-30分钟直到土豆变软化入汤中，期间要不断搅拌不然容易糊锅XD。