1. 海鲜黄皮嘎啦的做法
学名哈喇。黄皮蛤蜊（日照读音为ga la)是产于日照沿海滩涂的一种贝类。其皮发黄，其肉煮后亦发黄。白灼几分钟即可食用，黄蛤肉质鲜嫩，原汤尤为鲜香，称为贝类中的极鲜。
2. 红虾皮的做法
小红虾皮儿是生活中最常见最普通的海产品，它含有大量的微量元素钙，具有出色补钙的作用，经常食用能强壮骨骼也能预防骨质疏松。超市里的小红虾皮儿，一年四季都有卖。价格也不太贵。我去超市买菜的时候，经常会买些回来，用几分钟的时间，给孩子做成香酥可口，滋味鲜美的小零食，她爱吃，我也爱吃，每天都在吃。有事没事拿出来吃几口，解馋又营养。女儿更是对它喜爱有加，有了这零食，什么薯片啊薯条啊从此对她再无诱惑力。
这款补钙小零食少油无添加，香酥可口，越嚼越香，一口下去根本停不下来。下面我把做法分享给大家。
准备材料：小红虾皮50克 紫菜1片 熟芝麻10克
超市里有两种虾皮，一种是白色的虾皮，口感湿软还很咸。一种是红虾皮，这种虾皮是烘干的虾皮，咸淡适中。做这款小零食首选红皮虾，口感干香脆爽，直接就可以炒，方便快捷。
紫菜撕成一元钱硬币大小的小碎片。
热锅放少许油，然后调成最小火，下入紫菜翻炒几下，下入熟芝麻炒匀。（芝麻可以直接买熟的，也可以买生的回来，提前入锅小火炒熟。）
下入红虾皮，小火煸炒半分钟，下入半勺白糖，半勺细辣椒粉，翻炒均匀起锅。（因为我买的红虾皮是烘干的，咸淡刚刚好，所以可以直接炒。如果买的虾皮很咸，就需要提前用清水浸泡一下，然后放入锅中，加入少许油，小火炒干炒熟后起锅，再按此步骤炒。）
虾皮和紫菜这样做出来，既是补钙小零食，又可以当下酒菜，香辣脆爽，味道鲜美极了！一次可以多做些，晾凉后放入玻璃罐中密封保存，随吃随取。喜欢的朋友赶紧试试吧！
3. 海鲜黄皮嘎啦的做法窍门
1、西瓜
夏季一直是西瓜大量上市且消耗量较大的一个季节，炎热的天气下，吃上一口汁水丰沛的西瓜可以起到降暑的作用。
2、桃子
眼下正是桃子上市的旺季，桃子的种类更是繁杂得让人分辨不清，从五月份开始，每个月都有不同品种的鲜桃上市，不过每个品种销售的时间也都很短。
3、葡萄
葡萄，目前上市的品种有红提、巨峰、乒乓球、京亚、无籽、维多利亚、夏黑、玫瑰香等，口味酸甜各具特色。
4. 海鲜嘎啦怎么做好吃
山东人叫嘎啦的海鲜，普通话叫蛤蜊。其生长于海边沙滩居多，是一种壳类海鲜，味道鲜美，可爆炒，可做汤，可搭配多种食材，简单的做法是水煮蛤蜊，用蛤蜊做的打卤面那叫一个鲜美。青岛人很有名的一句话吃蛤蜊，哈啤酒去，道出了海边人的真实写照。
5. 海鲜嘎啦肉怎么做
材料 蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。
做法 1、将蛤蜊肉洗净控水待用；
2、韭菜洗净切段备用；
3、鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出；
4、将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒，5、待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒，放盐调味即可盛盘。 小诀窍 一定要旺火并快速翻炒，不然时间太长蛤蜊肉会老，韭菜也会黄，影响口感和观感。我做的这份菜量比较少，因为我们只有两个人吃，不然人多，各项材料可以适当加量。