1. 海鲜焗意面
用料
意大利面
Mozzarella奶酪片 洋葱 一个西红柿 两个番茄酱料 3大匙蘑菇 20个牛至 Parmesan干酪粉
步骤 1
将洋葱、西红柿切小丁，蘑菇切片备用
步骤 2
放一茶匙橄榄油到锅里后，将洋葱炒香，然后再加入西红柿和西红柿酱料一起炒，最后加入蘑菇。可以加一点点盐
步骤 3
另取一只锅。烧开水后，放入意大利面，加入一汤匙橄榄油
步骤 4
意大利面煮上7分钟后，过凉水沥干水份
步骤 5
将意大利面放入煮好的酱料中翻炒均匀，加入一点点oregano和Parmesan干酪粉
步骤 6
将拌好的面放入烤碗中，将Mozzarella奶酪片覆盖在上面，然后放入烤箱（380度）烤15分钟即可
2. 焗意面做法
用料
龙虾尾 十几个
土豆 3个
芝士 少许
盐 1勺
黑胡椒粉 少许
淀粉 2勺
植物油 少许
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 少许
葱花 少许
辣椒碎（可不加） 适量
步骤 1
准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷冻的很方便。先煮麻辣龙虾尾：将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。
步骤 2
把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。
步骤 3
把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。 再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。
步骤 4
盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。 把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。
步骤 5
在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。 10. 接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。
步骤 6
接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。 12. 开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。
步骤 7
直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可
3. 海鲜芝士意面
用料
伊面 140克
芝士 2片（约35克）
黄油 10克（一小块）
牛奶 120克
盐 一小勺（大勺半勺）
简单易做芝士伊面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
超市买的伊面，只有这一种，每个面饼70克，这次用了两个面饼，合140克，三大一小的分量。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芝士，用两片。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛奶用了这种，本身带糖的，调味也比较好用，烹调不需要加糖，只需要加盐。用纯牛奶也行，但要加糖。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用的黄油。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先把水烧开，把两个伊面面饼煮一分钟，不能煮得久，时间长了面就糊掉口感不好。然后把面捞起来备用。后面酱汁煮好之后还要煮面，所以面一定要煮少于一分钟，面饼一散开就可以捞起。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开慢火，先把黄油熟化，然后下两块芝士，加120克牛奶，一起煮混合，这个过程一定要小火煮，黄油、芝士、牛奶都是乳制品，高温煮容易变质，失掉营养，也对身体无益，低温煮才能保留营养成分。几种材料一起煮混合后，进行加盐试味，把酱汁调配到适合自己的口味，有些朋友喜欢偏甜的有些喜欢偏咸的，盐多少自己把握。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酱汁调好后把伊面加进去，这时可以用中火，把面和酱汁拌均匀，稍微煮一下就可以关火上碟。如果这时酱汁还是比较稀的话可以稍微把汁煮干一些，但不要太干。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完成。芝士伊面可以配虾、猪排、鸡排等，非常好搭配。猪排和鸡排另外煎熟就可以，如果用虾的话也很简单，虾稍微用高温油炒一下，但不能久，久了肉质会老，炒好后加在上面芝士酱汁的步骤里一起煮就行。希望大家喜欢这道菜。
4. 海鲜咖喱意面
外商俱乐部又名米兰自助餐厅,位于物美超市东20米,午餐每人29元,晚餐39元每人.可以自己做PIZZA,烤牛排，点心啊，水果蔬菜沙拉啊，饮料果汁牛奶啤酒，鸡翅膀、鸡腿、咖喱鸡，意大利面，中式粥，番茄浓汤，最近好象又增加了些海鲜
5. 虾仁焗意面
材料:意面130g（普通一人份大概是80-100g）、番茄2个、洋葱1/4个、虾仁适量、芝士碎适量
步骤:
1、水开后下意面，加少许盐煮8分钟。再闷2分钟取出过冷水，铺入碗底
2、虾仁去虾线，加半勺料酒、半勺酱油、适量黑胡椒，腌制10分钟。
3、锅内加少许油，虾仁炒至变色后取出
4、直接用虾油加洋葱丁炒香，倒入番茄按压出水，加2勺番茄酱、2勺酱油、适量黑胡椒炒至浓稠状
5、酱汁倒在意面上，加虾仁、芝士
6、烤箱模式200度预热放最上层烤10分钟至表面微焦-搭配了清爽的生菜、黄瓜、沙拉，倒了一点番茄烤蒜油醋汁这味道绝了
6. 意面焗龙虾
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700克的龙虾，置身于米亚酷乐30CM单柄炒锅中，游刃有余。
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可以再侧面偷窥一下。
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准备好需要的食材。
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龙虾化冻后洗净，用牛排捶或者刀背拍开，分成小段。
5
小番茄对半切块，半个洋葱切丝，青辣椒切段。
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意大利面放入沸水中煮10分钟，水开后可以放入一勺盐，更易熟。
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煮好的意面，放入盆中，加入少许橄榄油，抓匀。
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坐热油锅，放入适量橄榄油，先放入小番茄，小火，煸炒出番茄汁。
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再放入洋葱丝和青辣椒段翻炒。
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这是教您一个小妙招，做龙虾，放入1小碗椰浆，特别提鲜，还能有效去除龙虾的腥味。放入龙虾后翻炒均匀，加入椰浆，再放入罗勒叶碎和适量盐，焖煮2分钟。
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关火后放入意面拌匀，如果你喜欢迷迭香的味道，这时放入一两株迷迪香，芳香的味道会迅速渗透进意面，食用时过滤掉即可。
7. 芝士焗虾意面
意大利面适量
辅料
青口适量 虾仁适量 鱿鱼适量 白菜适量 洋葱适量 椰奶适量 奶酪适量 黄油适量 黑胡椒适量 食盐适量 橄榄油适量 欧芹少许
步骤1
各种海鲜去壳，切小块备齐
步骤2
各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末
步骤3
锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用
步骤4
锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味
步骤5
加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
步骤6
加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀
步骤7
将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可
烹饪技巧
各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香
意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段
煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感
加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干
芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士
8. 海鲜焗意面卡路里
SR螺旋意大利面的热量(以100克可食部分计)是355大卡(1485千焦)。每100克SR螺旋意大利面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
9. 鲜虾焗意面
材料：芝士、鲜意大利面、洋葱、鲜虾虾仁、鱿鱼花刀、蟹棒调味品：盐、海鲜提味粉、耗油、混合精炼油、黄油、芝麻做法：第一：先加入混合精炼油、黄油，把意大利面炒熟，炒香，第二：加入各种调味：盐、耗油、海鲜提味粉。第三：将海鲜放进意面中，炒熟。第四：加入芝士，最好是做菜用的专用芝士，然后放进微波炉里用�h烤的方式，大概3分钟到5分钟左右，就可以吃了。地道的意大利海鲜�h芝士意面就做好了。其实很简单。