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日式海鲜煎饼(日本海鲜煎饼)

啤酒之家 2022-12-15 04:45 编辑:admin 239阅读

1. 日本海鲜煎饼

应该是喜欢吃海鲜大虾吧

2. 日本煎饼的做法

可以在里面加入番茄,还有奶油加点白糖。

3. 日式海鲜饼的正宗做法

材料

虾4只、胡萝卜1块、豌豆适量、干贝适量、鸡蛋1个、耗油、生抽、盐、五香粉、生粉5克、面粉50克

步骤

1-虾解冻,老家靠海,家人经常寄海鲜过来,吃不完的速冻起来,家里有俩孩子,出去采购不太方便,而且自家的海鲜不加甲醛防腐剂啥的,放心。

2-红萝卜刨丝,可以稍微剁碎,不剁没关系。我是因为给俩孩子,最小的一岁多,所以加工细一些。

3-虾解冻好了,剥壳去虾线。

4-先刀背碾压出肉,稍微剁一下。

5-干贝撕小块,所有材料放一个深盘里。

6-倒生抽。鸡粉。生粉。混合

7-没有五香粉就放胡椒粉,再加点面粉,混合好了。

8-平底锅,小火,整成饼形状,慢慢煎。

9-两面金黄,关火。

10-盛进盘子里即可食用

4. 日本海鲜煎饼怎么做

  材料:韩国泡菜适  各式各样的泡菜饼(19张)量,面粉,水。   PS:   1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃,用白菜帮的话,饼做薄了就裂了。   2、和面的时候要加些泡菜汤,而且还要加水,做成面汤。   3、油要够多,不然容易糊,饼的颜色不好看。   4、做好的饼不要急于装盘,会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上,不烫了再装盘。   我按照韩餐书上的食谱经过改良,口味很不错呢   原料需要泡菜,面粉,韩国辣椒酱,香葱,香菇,鲜虾,鸡蛋   首先把虾剥皮,去沙线之后从中间刨开,香菇切成薄片,香葱切成小段,泡菜切丝,然后用鸡蛋拌面糊,面糊一定要稠,因为鲜虾和香菇都会出水,需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味,适量加盐,然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油,油热后放入面糊,小火煎到刚开始凝固时,在上面摆上香菇,香葱和鲜虾,然后再薄薄地浇上一些面糊,盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法,味道很好,如果喜欢,还可以加入其它海鲜。   温馨提示:   1、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。   2、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。   3、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。   4、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。  编辑本段做法二  菜系:地方菜   原料:泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖   制作:   1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。   2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。   3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。[1]

5. 日式煎肉饼

主料:

猪肉300克

鸡蛋1只

辅料:

香菇4朵 

胡萝卜80克 

食油2勺 

食盐2克 

玉米淀粉1汤匙 

生姜20克 

白糖10克 

生抽2汤匙 

黄酒2汤匙 

香葱4棵 

椒盐2克

做法与步骤:

1.五花肉剁成肉末

2.香菇、胡萝卜、生姜、香葱分别剁成碎末

3.把食材加入肉盆里,然后打入蛋清、生抽、白糖、鸡精、盐、黄酒、玉米淀粉

4.搅拌均匀后,顺一个方向搅拌至有胶性

5.用手沾清水,然后把肉馅搓圆,做成乒乓球般大的丸子

6.再压扁,放入锅内煎

7.煎到肉饼熟透后,在表面洒上一些椒盐即可

6. 日式海鲜饼

可以,不锈钢勺子现在油里泡一下,就不会粘勺了

海蛎饼做法:

1.海蛎洗干净,沥干水分

2.全部放在一个大盆里

3.加入鸡蛋,胡椒粉,生抽,地瓜粉搅拌均匀。

4.起锅烧油,油量不能太少,要宽油!用这种不锈钢勺子。

5.油温6-7成热就可以了,掌握不好可以先挖一勺下油锅试一下,立马起泡并且很快浮起来就行!就这么一勺一勺顺着锅边放下去,它会自己一块一块的浮上来,炸至焦黄就可以出锅了!这个的非常容易熟的。

6.捞出来沥油

7.装盘,可以配当地的甜辣酱或者泰式甜辣酱吃。

7. 日式海鲜薄饼

宋庄的虾酱,小磨煎饼,对虾赣马的黄粉,凉拌粉皮海头的海鲜沙光鱼,这时的沙光鱼做汤最有营养。(有待考究)梭子蟹

8. 日本的煎饼

旺旺仙贝就是台湾企业起的名字。仙贝是日语“煎饼”的音译。日文中的“煎饼”和中国的煎饼是完全两种不同的食物,有很多种口味。仙贝就是参照它的味道做出来的。

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