1. 日本海鲜煎饼
应该是喜欢吃海鲜大虾吧
2. 日本煎饼的做法
可以在里面加入番茄,还有奶油加点白糖。
3. 日式海鲜饼的正宗做法
材料
虾4只、胡萝卜1块、豌豆适量、干贝适量、鸡蛋1个、耗油、生抽、盐、五香粉、生粉5克、面粉50克
步骤
1-虾解冻,老家靠海,家人经常寄海鲜过来,吃不完的速冻起来,家里有俩孩子,出去采购不太方便,而且自家的海鲜不加甲醛防腐剂啥的,放心。
2-红萝卜刨丝,可以稍微剁碎,不剁没关系。我是因为给俩孩子,最小的一岁多,所以加工细一些。
3-虾解冻好了,剥壳去虾线。
4-先刀背碾压出肉,稍微剁一下。
5-干贝撕小块,所有材料放一个深盘里。
6-倒生抽。鸡粉。生粉。混合
7-没有五香粉就放胡椒粉,再加点面粉,混合好了。
8-平底锅,小火,整成饼形状,慢慢煎。
9-两面金黄,关火。
10-盛进盘子里即可食用
4. 日本海鲜煎饼怎么做
材料:韩国泡菜适 各式各样的泡菜饼(19张)量,面粉,水。 PS: 1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃,用白菜帮的话,饼做薄了就裂了。 2、和面的时候要加些泡菜汤,而且还要加水,做成面汤。 3、油要够多,不然容易糊,饼的颜色不好看。 4、做好的饼不要急于装盘,会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上,不烫了再装盘。 我按照韩餐书上的食谱经过改良,口味很不错呢 原料需要泡菜,面粉,韩国辣椒酱,香葱,香菇,鲜虾,鸡蛋 首先把虾剥皮,去沙线之后从中间刨开,香菇切成薄片,香葱切成小段,泡菜切丝,然后用鸡蛋拌面糊,面糊一定要稠,因为鲜虾和香菇都会出水,需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味,适量加盐,然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油,油热后放入面糊,小火煎到刚开始凝固时,在上面摆上香菇,香葱和鲜虾,然后再薄薄地浇上一些面糊,盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法,味道很好,如果喜欢,还可以加入其它海鲜。 温馨提示: 1、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。 2、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。 3、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。 4、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。 编辑本段做法二 菜系:地方菜 原料:泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖 制作: 1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。 2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。 3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。[1]
5. 日式煎肉饼
主料:
猪肉300克
鸡蛋1只
辅料:
香菇4朵
胡萝卜80克
食油2勺
食盐2克
玉米淀粉1汤匙
生姜20克
白糖10克
生抽2汤匙
黄酒2汤匙
香葱4棵
椒盐2克
做法与步骤:
1.五花肉剁成肉末
2.香菇、胡萝卜、生姜、香葱分别剁成碎末
3.把食材加入肉盆里,然后打入蛋清、生抽、白糖、鸡精、盐、黄酒、玉米淀粉
4.搅拌均匀后,顺一个方向搅拌至有胶性
5.用手沾清水,然后把肉馅搓圆,做成乒乓球般大的丸子
6.再压扁,放入锅内煎
7.煎到肉饼熟透后,在表面洒上一些椒盐即可
6. 日式海鲜饼
可以,不锈钢勺子现在油里泡一下,就不会粘勺了
海蛎饼做法:
1.海蛎洗干净,沥干水分
2.全部放在一个大盆里
3.加入鸡蛋,胡椒粉,生抽,地瓜粉搅拌均匀。
4.起锅烧油,油量不能太少,要宽油!用这种不锈钢勺子。
5.油温6-7成热就可以了,掌握不好可以先挖一勺下油锅试一下,立马起泡并且很快浮起来就行!就这么一勺一勺顺着锅边放下去,它会自己一块一块的浮上来,炸至焦黄就可以出锅了!这个的非常容易熟的。
6.捞出来沥油
7.装盘,可以配当地的甜辣酱或者泰式甜辣酱吃。
7. 日式海鲜薄饼
宋庄的虾酱,小磨煎饼,对虾赣马的黄粉,凉拌粉皮海头的海鲜沙光鱼,这时的沙光鱼做汤最有营养。(有待考究)梭子蟹
8. 日本的煎饼
旺旺仙贝就是台湾企业起的名字。仙贝是日语“煎饼”的音译。日文中的“煎饼”和中国的煎饼是完全两种不同的食物,有很多种口味。仙贝就是参照它的味道做出来的。