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海鲜菠萝饭怎么做好吃窍门(怎样做菠萝饭的做法窍门)

啤酒之家 2022-12-28 03:00 编辑:admin 76阅读

1. 怎样做菠萝饭的做法窍门

准备好食材,菠萝买个不去皮的

2.

把胡萝卜洗净切小片,烤肠切小片

3.

菠萝切开一半,留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉

4.

把菠萝壳里放淡盐水泡一下,倒出水备用

取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用6、切去菠萝肉中间的硬芯,切成菠萝丁7、锅内放油炒鸡蛋和甜豆8、再放入胡萝卜,放入盐翻炒9、放入烤肠片翻炒10、放入米饭炒散11、放入黑胡椒翻炒12、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅13、装入准备好的菠萝壳里,美美的菠萝饭就做好了,很简单吧

2. 如何做菠萝饭窍门

用料

菠萝皮 半个

菠萝果肉 小半个

胡萝卜 一根小的

甜豆 20克

熟米饭 一碗

植物油 20克

烤肠 两根(小的)

鸡蛋 一个

盐 适量

黑胡椒 2克

做法步骤

1、准备好食材,菠萝买个不去皮的

2、把胡萝卜洗净切小片,烤肠切小片

3、菠萝切开一半,留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉

4、把菠萝壳里放淡盐水泡一下,倒出水备用

5、取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用

6、切去菠萝肉中间的硬芯,切成菠萝丁

7、锅内放油炒鸡蛋和甜豆

8、再放入胡萝卜,放入盐翻炒

9、放入烤肠片翻炒

10、放入米饭炒散

11、放入黑胡椒翻炒

12、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅

13、装入准备好的菠萝壳里,美美的菠萝饭就做好了,很简单吧

小贴士

1.切开菠萝时要保留菠萝头 2.菠萝最好是泡下淡盐水以防过敏

3. 菠萝饭的做法 最正宗的做法窍门

1、将新鮮菠萝蜜切半,用水果刀将其肉挖到,切割成1CM尺寸的丁渗入食盐水,保存1/2个菠萝蜜壳做器皿

2、青红椒、切1CM尺寸的丁

3、锅中滚油,待六成热时,磕入生鸡蛋,抄成生鸡蛋碎,盛出预留;鲜虾过沸水汤熟

4、锅内留底油,待热后先后放进圆葱、青红椒煸炒一会儿后,添加香白米饭,炒匀

5、往锅中添加生鸡蛋碎、菠萝丁、蓝莓干、鲜虾,放进盐、香油、味精

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝蜜碗中,撒上熟腰果仁就可以

4. 菠萝饭的做法窍门

工具材料:

菠萝

大米

操作方法

01

大米淘洗,放入锅中,和普通蒸米饭一样。开始整米饭。

02

处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。我是省事的做法,买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好,连蒂把也让人家削掉。

03

根据家人口味来决定使用菠萝的多少,人口多多放,人口少少放点。把菠萝先切成厚片,再切成丁。

04

放入容器,等待米饭成熟。

05

米饭成熟后,如果是高压锅要等气完全放掉,把菠萝一起倒进去。

06

搅拌,把米饭和菠萝搅在一起,尽量均匀。盖上盖。

07

趁着锅内的余热闷5分钟,开吃就好了。如果不是高压锅,可以加热1分钟,闷3分钟。这样口感才最好。

5. 怎么做菠萝饭?

用料 洋葱丁 适量 菠萝 一个 熟米饭 适量 鸡蛋 一个 青豆 适量 玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量 小香肠切片 适量 菠萝饭的做法 准备材料如下1.先把菠萝洗净,底部切掉,再把菠萝直立,从三分之一处切开,然后用刀切个长方形出来,在用勺子把里面的菠萝肉挖出来,我们的菠萝容器就准备好了,挖出的菠萝以后也要用到哦~2.把鸡蛋先用油炒一下盛出备用,刚刚挖出的菠萝肉切丁,用盐水泡大约20分左右备用~3.把洋葱,青豆,玉米,胡萝卜,小香肠先放入锅中小火翻炒一下,再把米饭倒入一起翻炒4.待米饭稍微打散后,再把菠萝和鸡蛋液倒入锅中,加入适量的盐,和生抽,大火翻炒一下,我们的菠萝饭就可以出锅了,将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中我们酸甜开胃的菠萝饭就做好了~这颜色看着就很有食欲吧?胃口不好的时候,吃点这个是个很不错的选择~

6. 菠萝饭这么做

1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器

2、青红椒、切1CM大小的丁

3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟

4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可

7. 怎样做菠萝饭的做法窍门视频

第一步:蒸米

准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。

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第二步:浸泡菠萝

把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。

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第三步:辅料

准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速的用筷子打散备用。

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一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁,再准备适量的玉米粒备用。

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第四步:焯水

锅内烧水、水烧开后,把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

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第五步:烹炒

起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,让米饭均匀受热,有粘连在一起的用勺子推散。

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翻炒2分钟左右,把米饭炒至金黄,加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了。

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