1. 吃海鲜吃柠檬
吃海鲜前一定要加柠檬，柠檬酸能杀菌微生物在海水中广泛存在，而生长在海水之中的鱼、虾、蟹、贝类等海产品若杀菌不彻底，很容易导致食物中毒。
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，它的酸汁有很强的杀菌作用，烹调中使用柠檬，就不用担心吃海鲜闹肚子了，而且加了还有食欲很多。补充柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。
柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
2. 吃海鲜不能吃柠檬
柠檬煮鱼的做法之功效口感:柠檬可以去腥，柠檬带有杀菌作用，助消化，美白皮肤，鱼本身是高蛋白营养两者结合，口感清爽。
柠檬洗净切片，香菜，葱姜蒜洋葱，切好备用，泡椒切碎，斑鱼洗净去骨，切成鱼片，用姜与料酒，食用油，蛋清，加入少许柠檬汁腌制40分钟入味，起锅烧油，油热，放入葱姜蒜，洋葱泡椒爆炒飘香，加入矿泉水，水的量根据鱼片调节，水能没过鱼肉。把柠檬汁加入后再加入柠檬片，加入冰糖，酸甜自由调节。盖锅盖，大伙煮开。汤煮开放入鱼片入锅停留1分钟加入少许酱油用筷子轻轻滑动，大概鱼片颜色变白家就熟了。装盘留少许汤在锅中，把葱花香菜洒在上面做点缀，往上淋剩下锅中的汤汁，即可食用。
3. 吃海鲜吃柠檬没事吧
为什么不能，吃海鲜刺身，用的蘸料里除了放常见的芥末就数柠檬汁了，一是去腥，二是保持肉质的新鲜度，提升口感
4. 吃海鲜吃柠檬会过敏吗
一般海鲜食品本身特别容易引起身体过敏症状。引起皮肤发红、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。柠檬和海鲜如果少量食用不会有太多反应。但是，如果出现腹泻和呕吐等症状，建议您去医院检查。建议你以后不要这样混合，吃海鲜的时候，尽量不要和含有维生素的食物一起吃，比如柠檬。
5. 吃海鲜吃柠檬会怎么样
柠檬可以去除虾的腥味是因为柠檬的酸味和特有的水果香气。
西餐的海鲜拼盘上常放着一小块柠檬，柠檬的酸味和特有的水果香气，能去除水产品的腥味，也能使肉质更加细嫩。此外，柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。