1. 排骨海鲜菇汤的做法大全
1.做法一：香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花；豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净；锅入两种油烧热， 放进沥干水分的黄颡鱼；中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片；加入开水、料酒、香醋煮开；加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。
2.做法二：海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水，大火烧开。冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。
3.做法三：将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟；待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅。
2. 菌菇排骨汤的做法大全
主料
排骨500克
野磨菇适量
辅料
玉米一根
葱姜适量
干辣椒一个
桂皮一块
香叶两片
草果一个
八角一个
老抽少许
生抽一勺
冰糖三颗
盐适量
清水适量
野山菇炖排骨的做法步骤
1.准备好排骨和野蘑菇，排骨放冷水里浸泡两个小时，泡去血水，洗净
2.野蘑菇洗净，用清水泡发
3.野蘑菇泡软后再次用清水投洗干净，把玉米切成小段，葱切段，姜切块，用刀拍破，干辣椒掰成段，
4.锅中放油，爆香葱姜，干辣椒，香叶，桂皮，草果八角
5.倒入排骨翻炒
6.排骨变色后放老抽，生抽继续翻炒
7.排骨上色后，把排骨倒在高压锅里，再放上玉米，野山菇，适量盐，冰糖
8.再倒入与排骨持平的水
9.按到排骨键，剩下的就交给高压锅了
10.时间到，香喷喷的排骨出锅啦，不过我还是喜欢里面的玉米！
3. 海鲜菇煲排骨汤
食材用料：
海鲜菇100g，西红柿2个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱适量
做法步骤：
1.准备好所有食材
2.西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散
3.起油锅煸炒西红柿，放入开水
4.汤烧开后，放入海鲜菇煮一会儿
5.再倒入蛋液
6.放入适量盐
7.最后撒上葱花即可
4. 海鲜菇骨头汤做法
多种菇可以和排骨一块炖汤的
用料
排骨 600克
海鲜菇 100克
蟹味菇 100克
虫草花 100克
玉米 1根
胡萝卜 2小根
生姜 8片
小葱 2根
盐 10克
鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨（成都，08月末，26元/斤），因为家里没有砍刀，所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水，焯水过程可加入料酒、姜片去腥。（焯水为炖汤必备步骤，有的人担心焯水会导致营养流失，但是如若省去该步骤，除了汤水颜色不好看外，味道也欠佳）
3、焯水完后捞出备用，条件允许的话，可以用热水洗去表面血末。
4、准备一个葱结、8片生姜备用。（去腥提香）
5、准备好素菜食材。平时要么萝卜炖排骨，要么莲藕绿豆炖排骨，今天想喝点菌菇类的口味，所以购买了玉米、海鲜菇、蟹味菇、虫草花及胡萝卜。大杂烩，满满的维生素
6、砂锅盛水烧开后，放入排骨、生姜和葱段。
7、排骨小火慢炖1小时有余后，首批次加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后再加入胡萝卜和虫草花，继续文火慢熬。
8、整个过程约3小时火候，起锅前调入适量食盐、鸡精，最后撒上葱花增香。
9、出锅盛入碗中，成品汤～汤类有菌菇类的浓香，也有玉米胡萝卜的甘香，妥妥的喝了两碗！
5. 排骨鲜蘑菇汤的做法
做法用料：大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。
辅料：绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。
烹饪步骤：
1.将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
2.器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，
3.加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄丁，煮沸即可。
6. 排骨海鲜菇汤的做法大全视频
海鲜菇炖排骨
1.水煮开后放入排骨绰水
2.排骨变色即可捞起
3.绰好水的排骨加生姜，注入适量清水大火煮开上汽，改小火煮半小时即可
4.准备海鲜菇
5.去蒂入清水浸泡十分钟再清洗干净即可
6.汤煮好了待用
7.洗好的海鲜菇倒入汤中
8.大火煮开后加适量盐即可
7. 海鲜菇汤做法大全家常
海鲜菇 2盒 、 淀粉 适量 、 葱 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 色拉油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。
步骤2/5
砂锅里装满水，大火烧开。
步骤3/5
冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。
步骤4/5
砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。
最后一步
淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。
8. 排骨海鲜菇汤的做法大全窍门
腐竹温水泡发，切成小段，海鲜菇洗净，和排骨在一起炖，很鲜美。
9. 排骨香菇汤的做法大全家常
原料
玉米适量， 排骨 适量，香菇 适量，葱花适量，油适量，姜适量，料酒适量
1/首先把排骨剁成小块，胡萝卜去皮切成滚刀状，玉米切小块，香菇去蒂表面切花刀。
2/排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫捞出，清洗干净。
3/锅中烧油，下入排骨煎至焦黄后盛出，一次把排骨胡萝卜，玉米，香菇放在砂锅中，再加入没过食材的水，加入姜片。
4/加上盖子大火煮开转小火焖煮半个小时，最后加盐调味，加葱花即可。
5.美味又好吃的排骨香菇玉米黄豆汤的做法完成开吃了。