1. 日本豆腐有海鲜嘛能吃吗
日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的,做好后就是熟制品,是可以直接开袋即食的,而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分,生吃也可以补充营养物质。
但为了更好的保存日本豆腐,一般会放入冰箱冷藏,而生冷的日本豆腐直接吃的话,对肠胃较为刺激,容易出现腹痛、腹泻的症状,另外生的日本豆腐直接吃会有些腥味,经过调味加热后腥味会消失,而且口感更好,所以建议烹饪熟后再吃日本豆腐更好。
2. 日本豆腐有海鲜嘛能吃吗有刺激吗
日本豆腐含糖量不高。
患有糖尿病的孕妈妈日常饮食只要注意少吃糖或含糖量高的食物即可,日本豆腐是一种鸡蛋制品,其含糖量不高,但营养丰富,是很适合孕妈妈食用的。
三鲜日本豆腐
食材:日本豆腐适量、鱼丸适量、虾丸适量、蟹棒适量、青椒适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、淀粉适量
做法:
1、 取几条日本豆腐, 在分割线处轻轻切开,切成小段,将日本豆腐裹满淀粉。
2、锅内放入足量的油,油六七成热时放入日本豆腐,炸至金黄略坚固后捞出。
3、将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段,青椒切小丁。
4、锅内留底油,热温八成热时放入葱姜爆锅。
5、出葱姜香味后,放入青椒翻炒,再放入鱼丸、虾丸、蟹棒,翻炒几下后放入适量海鲜酱油,放入适量清水,大火煮沸后转小火。
6、放入盐。放入五香粉。 放入味精,放入日本豆腐,略让日本豆腐入味,再放入淀粉,收汁即可。
3. 日本豆腐海鲜煲的做法
一颗大葱,洗净切段 一小块豆腐切块 半根胡萝卜,去皮刮片 半根白萝卜,去皮刮片 半根山药,去皮刮片
步骤 2
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一把海鲜菇,洗净备用 一把金针菇,洗净去根 4-6个香菇,划十字刀 4-5片白菜,洗净切段 一把茼蒿,洗净切段
步骤 3
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300克猪里脊切薄片
步骤 4
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1.根据取出豆乳火锅底料说明书配比料和水(或者高汤)的比例搭配; 放入所有食材,一同煮沸;
步骤 5
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煮熟后即可享用
4. 日本豆腐有海鲜嘛能吃吗图片
番茄金针菇日本豆腐
用料
日本豆腐2条;金针菇1把;淀粉适量;西红柿2个;蚝油1勺;生抽半勺;盐半勺;葱2根;蒜3瓣
做法
金针菇洗净撕小块备用,西红柿洗净,去皮切丁
将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉,热油,放锅里煎两面金黄捞出备用
将蒜切成末,热油,将西红柿丁翻炒出汁,倒入温水(大约5分钟)再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可!最后撒入葱花
番茄金针菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦!是不是超简单呢,小伙伴们赶紧收藏起来吧
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐3条;青红椒个;蚝油1勺;生抽1勺;油5克
做法
日本豆腐切片!煎至金黄色!青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油!翻炒片刻加入淀粉勾芡即可!
日本豆腐汤儿童版
用料
日本豆腐2条;生抽0.5勺;蟹味菇适量;胡萝卜0.3根;火腿肠2片;小葱1根;盐适量
做法
胡萝卜去皮洗净,蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用,小葱洗净。
胡萝卜,火腿肠切丁,如果有甜豆,土豆丁也可以放一点。
锅洗净后,加水,滴几滴山茶油,先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来,其他蔬菜等水开后一并放入,煮3分钟后放入切好的日本豆腐,再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐,小葱,几滴生抽。完美!
茄汁日本豆腐
用料
豆腐5条;淀粉适量;西红柿2个;白醋1大勺;白糖20克;淀粉适量(与水混合勾芡用);葱花适量
做法
备料,5条日本豆腐
豆腐从中间切开挤出来,共切六段,均匀裏上玉米淀粉
热锅下油,煎至两面金黄,捞出备用
西红柿切小块放入榨汁机榨成汁
榨好的西红柿汁
倒入西红柿汁,加入白糖,白醋煮开,要加入淀粉水收汁,变浓稠就可以了!关火,倒入煎好的日本豆腐拌匀即可
装盘,撒上葱花装饰
以吃会友
铁板海鲜日本豆腐
用料
日本豆腐4条切大块;小鱿鱼3个切成鱿鱼花;虾仁100g洗净控水;生抽酱油适量;葱、姜、洋葱适量;青红辣椒适量;淀粉适量;油、盐适量;鸡蛋2个
做法
准备食材
将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。
中大火,锅里加平时炒菜的油,油热后倒入葱、姜和洋葱炒香,加入鱿鱼和虾仁炒到变色。
然后倒入炸好的豆腐和辣椒,加酱油和盐调味,收汁。
准备好铁板,如果没有铁板可以用家里的平底锅,将锅炒热倒入油,油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。
迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。
鱼香日本豆腐
用料
日本豆腐4条;淀粉4勺;豆瓣酱1勺;生抽1勺;葱花1根;番茄1个;醋2勺;水适量克
做法
日本豆腐切块,其他材料准备好。豆腐粘上淀粉,下锅煎到双面金黄色,备用。锅里热油,加入葱蒜辣椒炒香
加入一勺豆瓣酱,倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋两勺,生抽适量。
加入白糖半勺,胡椒粉适量,麻油少量,煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。
完成,出锅
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐2条;香菇5个;胡萝卜半根;青椒半个;葱末4g;姜末3g;蒜片4g;生抽6g;蚝油4g;盐1g;香油2g;白胡椒粉1g
做法
日本豆腐从一端切开,另一端底部剪开小口,让豆腐滑出来。胡萝卜去皮切滚刀块。青椒去籽,切小块。香菇去蒂切块。
将日本豆腐切成厚片备用。
中火加热平底锅,多放些油,放入豆腐煎到两面金黄。
小贴士:日本豆腐很软,用手放入不容易碎。怕烫到手的话可以用手先放在铲子或者勺子上,再放入锅中。
煎好的豆腐盛出。
小贴士:日本豆腐特别软,盛的时候别贪心,用铲子平着慢慢撑出来。
放入葱末、姜末和蒜片炒香。
放入香菇和胡萝卜,加入生抽、蚝油和盐,炒匀。
倒入日本豆腐,加入半碗水,煮10分钟。
小贴士:煮的时候尽量让食材均匀地没入汤汁中,才能更入味。
加入白胡椒粉、香油和青椒块,推匀即可出锅。
小贴士:豆腐特别容易碎,推的时候铲子边缘直接接触锅,轻一点。
肉末蒸日本豆腐
用料
日本豆腐2条;蛋黄一个;肉末180克;胡萝卜丁少许;青豆少许
做法
将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里
将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间
用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上,将蛋黄放在豆腐的正中央
蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟,生抽蚝油调味淋在豆腐上,开吃了
日本豆腐堡
用料
日本豆腐6~7条
做法
日本豆腐煲
原料:日本豆腐7条,小管或鱿鱼大约4至半斤左右,猪肉约2两,干香菇6个,大红辣椒1个,干辣椒一个,姜2-3片(或蒜头),葱2根,白糖、干虾仁少许。
做法:
1、葱洗净切段,小红辣椒洗净切片,虾仁洗净泡发,香菇洗净泡发掰成瓣,姜切丝,干辣椒为了不要太辣掰对半就好。
2、日本豆腐从中间切开取掉袋子再切成小段,裹生粉用高油温过炸至表面金黄色,捞出备用。
3、猪肉洗净切成薄片或丝放入酱油抓匀再放入生粉抓匀腌制备用。
4、小管或鱿鱼洗净切花或切块都可以,再焯水捞出备用。
5、锅中放入适量油加热,加入姜丝、香菇、虾仁、干辣椒炒香,再加入猪肉炒一会后加入鱿鱼再炒一会,放入约8分碗水(不够可再加)、日本豆腐、酱油、少许白糖、盐、味精(或鸡精)煮开试咸淡并调味。
6、生粉勾芡后盛入沙锅内,再加热,放入葱段、小红辣椒和适量的油,盖好盖子焖一会,可以用汤匙翻一下防底部烧焦,如果水份太少也可加点,至煮开即可。
注:这道菜要趁热吃才好吃。
5. 日本豆腐可以吃吗
日本豆腐口味:麻、辣、酸、甜等多种风味。简介:日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品,具有较高的营养价值且价格低廉,深受广大消费者的喜爱。
以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点,影响了豆腐产品的销售。
可采用以大豆为主要原料,荀萄糖酸内醋(GOL)作为凝固剂,并加入适量明胶等食品添加剂,克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点,冷藏保存保质期达到一个月以上。菜品特色:日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”。菜品起源:日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区, 1995年从马来西亚引进中国。营养价值:日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
6. 海鲜日本豆腐煲
做日本豆腐当然用日本豆腐了
7. 海鲜豆腐有海鲜吗
不是的,海水豆腐是青岛万和春饭店发掘传统饮食精华,结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃选用青岛崂山王哥庄天然、纯净的海水制成的豆腐,配合青岛本地特产时令海鲜精心制作而成。特点是入口清爽,滑润,味道鲜美异常。
8. 海鲜日本豆腐煲的家常做法
日本豆腐煲是一道以日本豆腐,葱花等为主要原料的菜品,属于家常菜系。
日本豆腐煲的做法
1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用
2、将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用
3、炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。
4、将剩下的油倒起留一点底油,下猪肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因为冬菇吸油,所以要在猪肉炒完以后炒,炒熟后下虾子和金针菇,再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水,等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里,倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)
小诀窍
完整将豆腐从包装袋中拿出来的方法:一手轻轻的按着豆腐,一手用锋利的刀将日本豆腐连袋一刀切,这样包装袋和豆腐就可以很容易分开而且豆腐又不会碎,要切厚点,因为等下炸豆腐的时候会缩小的)。
9. 日本豆腐和海鲜能一起吃吗
1.海蛎洗净控干水份,胡萝卜切丝
2.青蛤用盐水吐净沙子后再洗净外壳,准备好二块豆腐和一个鸡蛋
3.锅里加冷水,放入青蛤一起开水煮,胡萝卜丝也一起放进去煮
4.海蛎加一勺地瓜粉,用手抓匀
5.把海蛎倒进开了嘴的青蛤汤中继续煮开
6.加入豆腐烧开,撒入蛋液成花,撒入葱花和细盐,香油,胡椒粉,就可以装出锅了。