1. 韩式鱼豆腐
蘸料做法:姜切成碎沫、葱白切成碎沫、熟花生米碾碎、白芝麻少许、韩式辣椒面各600克，圆葱切成碎沫、尖椒切成碎沫、白砂糖适量、鸡粉各260克，松仁碎160克，泡椒碎1袋，豆豉碎60克，牛肉粉200克，鲜辣汁1瓶，菜籽油3000克，各种所有原料汇在一起炒制成品，盛入碗中即可食用。
2. 韩式鱼豆腐怎么做
食材：鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱适量，辣椒面适量，大喜大牛肉粉适量，大葱少许，姜少许，香葱一小根，大蒜适量
做法
1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。
4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。
6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
3. 韩国鱼豆腐
材料
"薄五花肉片 1盒","板豆腐 1盒","葱花 1杯","青阳辣椒 2根","蒜泥 1T","白芝麻（磨碎） 2T","辣椒粉 2T","二砂 1T","酱油 1/3杯","水 1杯","韩国鱼露 1T","香油 2T",
做法
step1
1:将所有食材切成适当大小后，依主食材、配料、调味料的顺序，放入锅中，一开始先以大火煮滚，煮滚后以中火炖煮，
step2
2:煮到酱料约略收干时，即可起锅
4. 韩式鱼豆腐怎么吃
1、用料：鸡蛋 50g、米饭 100g；辅料：油2勺、盐2勺、葱适量、咖喱粉3勺，胡萝卜，黑木耳，笋，火腿肠。
2、做法：
步骤1.将米条放入开水小火煮15分钟，之后捞出备用。
步骤2.鱼豆腐切片，放入开水中煮两分钟捞出备用。
步骤3.将彩椒、洋葱切成细丝备用。调汁：韩式辣酱一勺，番茄酱少许，加水稀释。
步骤4.中火，锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒香后加入调好的汁，翻炒一分钟后，事先抄好的米条翻炒三分钟后，加入鱼豆腐、彩椒，继续翻炒（可适当加入少量水）。继续翻炒三分钟即可出锅。
步骤5.装盘后，在撒上熟芝麻即可食用。
5. 韩式鱼豆腐汤
给大家分享的6种不同口味火锅底料的做法，学会后，就算火锅店不开门也能大饱口福啦！
【菌汤小火锅】
食材：肥牛卷、大白菜、大葱、豆腐、野生菇、黄豆酱、蒜末、生抽、白糖
做法：
1、 将黄豆酱、蒜末、生抽、白糖搅拌均匀
2、 再锅里放入大白菜、豆腐、野生菇，倒入调好的料，加清水，转大火煮开
3、 水沸后，加入肥牛和葱段，烫一烫就可以开吃啦，后面想吃什么菜可以随意加~
【番茄锅】
食材：番茄、洋葱、番茄酱、辣椒、盐、八角、香菇、生姜、大蒜、甘草
做法：
1、 洋葱切丝，大葱切段
2、 在西红柿表面划十字，在水里煮两分钟，然后捞出来放凉剥掉皮
3、 西红柿切丁备用，留出几片完整的备用
4、 起热锅烧油，放入洋葱、大蒜、姜片、辣椒、八角、甘草，翻炒爆香
5、 倒入西红柿丁继续翻炒，到炒沙出汁，加入番茄酱翻炒均匀，然后倒入适量的开水
6、 水开后，放入一勺盐和糖，接着放入香菇和大葱煮几分钟，然后底料就做好啦
7、 下入喜欢的菜和肉，开吃！
【麻辣牛肉火锅】
食材：牛肋骨、豆腐、姜、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、盐、料酒、蒜、白芷、干辣椒
做法：
1、 将牛肉冷水下锅去腥
2、 起热锅烧油，放入姜蒜爆香，接着放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放入干辣椒爆香
3、 放入桂皮、八角、香叶、白芷炒香，加入牛肉继续翻炒
4、 倒入高汤，调入盐、料酒、酱油、一点点糖，大火煮沸
5、 放入高压锅焖制半个小时
6、 熬制好倒回锅里，加入喜欢的菜品就可以开吃啦
【牛骨清汤火锅】
食材：牛棒骨、牛奶、生姜、大葱、醋、
做法：
1、 姜切片、葱切段
2、 将牛棒骨冷水入锅焯一下捞出
3、 将焯好的牛棒骨放入冷水锅里煮，水开后再煮半个小时左右
4、 将煮好的汤倒入高压锅，放入葱和姜，滴几滴醋，焖熬半个小时
5、 焖好的汤倒回锅里，加入盐就可以下菜品啦
6、 调好蘸料，开吃！
【三鲜火锅】
食材：火腿、鸡肉、平菇、白菜、盐、猪油、胡椒粉、老姜、大葱
做法：
1、 将平菇撕成片备用，火腿和鸡肉也切片备用
2、 起热锅，放入猪油，接着放入平菇片和菜心翻炒，然后放入鸡肉、火腿、盐，加葱段
3、 加清水，家里有枸杞和红枣的话撒到汤底里，美味又营养）
4、 煮沸后再熬煮半个小时三鲜锅底就制成啦
【部队火锅】
食材：娃娃菜、西葫芦、金针菇、香菇、洋葱、青椒、鱼豆腐、芝士年糕、蟹肉棒、韩式辣酱、辣白菜、牛肉丸、午餐肉、火腿片、肥肉卷、辛拉面、白糖、生抽
做法：
1、 娃娃菜洗净切块、西葫芦对半切开，切成片，将香菇划十字斜切备用，取五六片午餐肉
2、 青椒切块，洋葱切丝
3、 将洋葱和娃娃菜铺在锅底，放上青椒、金针菇、西葫芦片、火腿片、鱼丸、鱼豆腐、芝士年糕、蟹棒、香菇、辣白菜、肥肉卷
4、 在菜中间放3勺韩式辣酱，一勺白糖、2勺生抽
5、 倒入半锅水，煮十五分钟后加辛拉面，如果有芝士的话铺在拉面上，再打一颗鸡蛋
6、 煮一煮就可以开吃啦
好啦，关于各种口味的火锅做法就分享到这儿，有喜欢的口味就赶紧试试吧~
6. 韩式鱼豆腐汤的做法
味噌汤（日语汉字：味噌汁，平假名：みそしる）是一种汤料理，即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）汤，是日本具代表性的传统食品，常见於日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。 虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭所使用的方法及时间的不同, 所以有家家有不同的味噌汤的说法。 制作方法 汤底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴鱼片, 再过滤, 最後放入味噌，然後混入不同的时蔬、豆腐，炮制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈，所以不会用於烹调。 附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。
不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。 另外是味噌（ceng)而不是味增。 味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。 当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？ 转一个经典的萝卜油豆腐式的。 材料： 白萝卜 ——1小段 薄片油豆腐—— 1片 萝卜梗叶—— 1支 汤底： 小鱼乾高汤—— 300㏄ 味噌—— 25公克 味醂—— 1/2小匙 作法：
1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。
2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。
3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。
4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。
7. 日式鱼豆腐
材料：牛尾400g，豆腐250g，洋葱半个，日式酱油3大勺，清酒2大勺，糖2小勺，鸡蛋一个，秋葵5根，生姜一小块，葱一根
牛尾炖豆腐的家常做法：
1. 将牛尾切3-4cm大块汆水，洗净后再加热水没过牛尾，姜切片后与牛尾放在一起，大火煮开后小火炖一小时，至肉质变软。
2. 煮牛尾的时候准备配菜，切掉秋葵的根部，去掉根部连接处的老皮，用小刀刮掉绒毛后洗净待用。
3. 将洋葱切成粗条，豆腐切成和牛尾差不多大的块，与洋葱一并放入砂锅。
4. 将煮好的牛尾和煮牛尾的汤都转移到砂锅里，加入酱油、清酒和糖。
5. 盖上盖子继续小火煮半小时，如果汤汁太多可以开盖大火收一下汁。
6. 将秋葵也放入砂锅，再煮5-分钟至断生。
7. 将砂锅里的材料整理排列一下，在中间打一个鸡蛋，立即关火盖上盖子。
8. 稍等片刻，待鸡蛋呈半凝固状态即可。
9.出锅即食。
8. 韩式鱼豆腐对身体有害处吗
鱼饼，他只是形状像鱼而已，但是里面却没有一点鱼，那我们国家的鱼豆腐，它里面是以鱼为主要料，这就是最大的区别。鱼饼不是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。
韩国小鱼饼，又叫鱼型烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。
但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。
相反，鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。