1. 海鲜蒸粉丝的家常做法
用料：粉丝300g，扇贝肉半斤，泰椒100g，大辣椒30g，蒜50g，色拉油30g，鸡精10g、蚝油20g、海鲜酱油15g。
做法：
1.买来的扇贝肉去掉黑色的胆，洗净，准备好蒜末、大辣椒末，泰椒圈，粉丝煮熟，备好。
2.炸蒜油。把切好的蒜末、泰椒末放进碗里，加入海鲜酱油，蚝油，鸡精！酱油和海鲜酱油多放一些，再把烧开的色拉油倒入碗里，翻滚几下，炸出香味。
3.把烫好的粉丝平铺在扇贝肉上面。在把大辣椒末拌入炸好的蒜油里，平铺在粉丝上。放入锅里水开后蒸三分钟即可。
2. 鱼蒸粉丝的做法
用红薯粉能钓鲤鱼。 用红薯作饵料有多种方法: 1.将红薯蒸至八成熟，剥去外皮，切成小方粒，直接挂钩。红薯粒上还可蘸些豆粉、奶粉，以增加诱鱼效果。 2.掺人各种面粉中。看主钓什么鱼就掺什么面粉。麦麸粉、糠粉、豌豆粉、黄豆粉、玉米粉都可以使用。 3.红薯蒸熟，与麦面粉揉拌，包炸弹钩钓青鱼，效果尤佳。 4.红薯粉(市场上有卖的)与面粉或豆粉混合，用沸水冲烫，然后加发酵粉，装人塑料袋中密封发酵，数天后就成了又香又酸的钓饵，钓鲢鱼效果不错。 5.红薯干(将红薯切成片晒干)蒸软蒸熟，切成小条状，直接挂钩作钓饵。 6.烤红薯:烤熟的红薯比蒸熟的红薯香味重。街上有卖烤红薯的，买一二个，去皮，与面揉拌作钓饵，比蒸的红薯效果好。 7.半生不熟的红薯粒放入酒中浸泡，然后作钓饵。 8.将颗粒饲料泡软，与熟红薯一起拌和。 9.小鸡饲料500克，熟红薯800克，两种料混合揉拌，作诱饵。 10.熟红薯与豆粉拌合，做成红薯饼，再蒸15分钟，晾凉，册碎，加人老面肥(或发酵粉)发酵。可作钓饵，也可作诱饵。加人适量的麦麸粉，又可作炸弹钩饵。
3. 什么海鲜蒸粉丝好吃
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季适用。
4. 蒸海鲜的粉丝要煮吗
海螺扇贝一起蒸15分钟。
扇贝海螺煮多少时间，这个要根据烹饪方式及火候大小来决定的，海鲜类讲究的是煮熟煮透。食用海产品或水产品前要充分煮熟、蒸透，因高温可以杀死细菌，煮扇贝海螺时间不要太短即可。
扇贝海螺烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。在烹饪之前要确保扇贝海螺的新鲜，新鲜的贝类，贝壳是紧闭的。
扩展资料：
对鲜活海螺进行适时加热处理，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更佳，而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。
扇贝性寒，味咸，入肝、胆、肾经，有滋阴、补肾，明目、健脑、调中、下气，利五脏等功效，可治头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。扇贝还含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，且含有对人体极为有益的欧米伽3脂肪酸，可降血脂、软化血管。
5. 海鲜蒸粉丝的家常做法窍门
蒸海鲜可以用海口粉丝，这个品牌的粉丝非常细，也很容易入味。
6. 海鲜蒸粉丝怎么做
主料：
元贝5只
辅料：
粉丝适量
蒜蓉适量
葱花适量
芹菜适量
盐适量
鸡精适量
步骤1
洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
步骤2
粉丝泡软，蒜，葱，辣椒，芹菜切好备用
步骤3
将粉丝放在贝肉下面
步骤4
热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量味精和盐，调成汁。
步骤5
将爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上少许葱，青菜，辣椒。蒸鍋里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可
7. 海鲜蒸粉丝的家常做法视频
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准备主要材料，粉丝提前用冷水浸泡至软；先将粉丝摆在盘底；放上一层金针菇；摆上墨鱼卷；
2
将蚝油、生抽、料酒调配好料汁；起油锅放入蒜末爆香；将蒜油淋入料汁中；将蒜油汁淋在墨鱼卷上；热锅隔水蒸五分钟，中间放片萝卜花；最后撒上葱花和红椒末即可。
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蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错
8. 海鲜粉丝做法大全
可以一起煮。
做法如下：
1、准备食材：娃娃菜200克，海鲜菇100克，肉丝50克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
2、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀，粉丝用热水泡一下。
3、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
4、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
5、放肉丝、粉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
9. 海虾蒸粉丝怎么做好吃
材料
蒜蓉 粉丝 虾
做法
1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。
2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。
4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜茸淋在虾上。