1. 海鲜卷怎么做好吃
原料
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荠 (适量)
虾仁 (适量)
蟹味棒 (适量)
1/准备的材料。
2/虾仁洗净切小粒。
3/荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎；
4/将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；把烫熟的蟹棒撕成条；
5/荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀做成馅。
6/鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀。
7/入抹油的平底锅小火摊成蛋饼；
8/将馅料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口；再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。
9.美味又好吃的熟卷海鲜做法完成开吃了。
2. 海鲜小卷怎么煮才好吃
虾仁猪肉蛋卷的用料猪肉 60g鸡蛋 1个鲜虾 3个
虾仁猪肉蛋卷的做法步骤
1. 准备食材：鲜虾3只、鸡蛋1个、猪肉60g。
2. 将鲜虾洗净，去头去尾去壳去虾线。 PS： 如果宝宝对海鲜或者对虾过敏，可以省去鲜虾，直接用猪肉就可以了。但如果没有虾肉的话，蒸出来的口感可能会有些硬。
3. 然后将虾仁剁成虾泥。 PS： 也可以直接用搅拌机搅拌噢！
4. 猪肉切成小块放入搅拌机中，搅成肉馅。
5. 肉馅搅拌好后倒入碗中备用。
6. 然后将剁好的虾泥和肉馅混合。
7. 然后倒入少许无添加酱油调味。这一步不是必须的哟，如果宝宝的口味很清淡，那么非常好，啥调料也不用加了呢！ PS： 虾仁本身已经很鲜了，所以只需要一点点酱油就可以了。
8. 将虾泥和肉馅顺时针搅拌均匀。 PS：如果想要蒸出很嫩的口感，肉馅和虾肉一定要搅拌得特别细腻哦，否则蒸出来的肉卷还是硬硬的。
9. 在碗中打入一个鸡蛋，然后打散。
10. 然后将鸡蛋液倒入锅中，然后迅速晃动锅身，使蛋液平铺在锅中。一面煎定型后，翻至另一面。 PS： 煎蛋要用不粘锅噢，如果家中的平底锅容易粘锅，记得要在锅底刷一层油来防粘！另外，煎蛋的时候要小火煎，否则蛋饼容易糊，这道菜一定不要将蛋饼煎得太老，否则卷起来的时候容易折断。
11. 蛋饼煎好后取出，放到砧板上。
12. 将虾仁猪肉馅均匀地平铺在蛋饼上。 PS： 如果拿勺子摊平的话肉馅很容易粘在勺子上，不好摊平，宝妈可以直接用手摊平，会更方便一些。
13. 然后将蛋饼卷起来。 PS： 卷起的时候最好中间不要留有缝隙，稍微卷得紧一些，否则切成小卷的时候很松散。
14. 将蛋卷放入蒸锅中，蒸15分钟。
15. 蒸的过程中蛋卷会有些膨胀，不用担心，稍微冷却一下就好了。蒸的过程会有很多水分进到肉卷里，也是让肉卷更嫩的小窍门。
16. 将蒸好的虾仁猪肉蛋卷切成适合食用的小卷。
3. 海鲜卷怎么做好吃视频
需要材料：虾仁，芒果2个，鸡蛋，面包糠，大一点的超市里都有的
（威化纸也可以叫糯米纸，卡夫奇妙酱）副食品批发市场里有卖。
第一步：虾仁氽水备用。芒果肉切下来去皮，切成指甲盖大小的块状。鸡蛋打5个取蛋黄搅拌均匀留一旁备用，
一个不锈钢长盘均匀撒入面包糠
第二步：虾仁和芒果肉放入容器里加入卡夫奇妙酱拌匀后。舀出1汤匙（家里用的陶瓷的那种）放在威化纸上靠下的中间位置，别放太多，先卷2下。再2边对折再卷好。
放在撒好面包糠的长盘里或者放摊开的保鲜膜上，待全部做好再一个个放进蛋黄里裹起来拿出再放进面包糠里裹全放回盘子里。
第三步：最后家中炒锅（京锅）加入色拉油（大豆油）加热至3-4层油温。。再放进油锅里炸至金黄捞出即可食用（热了就可以了。因为食材都是熟的）
4. 海鲜卷怎么做好吃又简单
食品“鸣门卷”是用鱼做成薄片，中间染上粉红色卷起来，四周用花刀削过，将这个鱼卷切成片后好像一个个上面画着红色螺旋的齿轮形状。
鸣门卷是日式拉面不可缺少的一个配料，现在的海鲜方便面中经常可以看见。
5. 海鲜卷的做法大全图解
1.
墨鱼片去膜洗净,剁成泥。
2.
加入调料打上劲。
3.
青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。
4.
用苔菜制成卷,上笼,蒸熟后入冰箱凉透成形,食时改刀。
6. 鲜海带卷怎么做好吃
前言这道菜大概是3年前从电视上学会的，当时我并不会做菜，只能看哪个简单就学哪个，这个菜简单的不能再简单了，吃起来很不错，每年看到新鲜海带我都会买一些，做这道菜材料主料：海带150g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、八角适量、料酒适量、大蒜4瓣、酱油适量煮海带卷1新鲜海带2开水焯一下，捞出洗净沥水3把中间后的部分割除，我用薄的边缘{后的可以炖或炒，拌}4卷成小卷5漂亮吧6吃多少卷多少7大蒜切片八角洗净备用8热油放入蒜片八角爆香放酱油9添水10放入海带卷，盐，11最后加入料酒味精12煮10分钟出锅小贴士煮20分钟时，海带就不脆了，是另一个味道
7. 海鲜卷怎么做好吃窍门
海鲜棒在我们大连也叫蟹足棒，有好多吃法呢。
1、凉拌菜：蟹足棒买回来后，把它用手撕成一缕一缕的，放开水中焯一下。越细越好，黄瓜切丝，加入蟹足棒。放盐、味精、葱丝、一点糖,香菜少许，淋入少许香油，爽口劲道，很好吃
2、可以烧菜吃：
用热水煮熟蟹棒
葱姜切丝 放老抽 盐味精 糖鸡精
大火葱姜炝锅 放老抽 盐味精 糖鸡精 然后放蟹棒（有火腿也可以放火腿味道更加）
翻炒几次 就可以出锅了 放点红绿辣椒和胡萝卜点缀就可以了 咸淡自己把握
3、也可以在吃火锅的时候加入蟹足棒，涮着吃，怎么吃就不用我说啦。
4、还可以做寿司，做寿司蟹足棒是不可缺少的。
做法：一、 材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。
外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。
二．材料的处理
1.寿司饭：
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。
2. 鸡蛋：
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。
3.蟹足棒：
买直接可以生吃的就可以，超市中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
4.香菇：
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜：
去皮、切成条，待用。生的就可以。
三．寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了：
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？
四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。
还可以烧烤呢.
8. 海鲜春卷的做法
春卷用小火炸，大火炸容易炸糊，影响口感，特别难吃，更甚者就根本不能吃了，春卷是一道传统美食，它可以用各种食材做馅，有喜欢甜食的可以用糖啊，红豆泥啊，糯米坚果啊，有喜欢吃咸的，那就用各种菜做成馅，还有用纯肉做馅，各种海鲜做馅，总之春卷非常的好吃，一定要小火炸制奥。
9. 海鲜卷的做法视频教程
海鲜面
花甲1斤，鱿鱼一条，基围虾200克，小葱50克，生姜25克，色拉油120克，生抽酱油65克，白胡椒粉2克，蚝油20克，料酒25克，盐15克，水1500克，面条180克，青菜30克
制作流程：
1，将花甲放在盐水里泡2小时让吐出沙子，小葱切长短，生姜切片，基围虾剪去虾须，去虾线，修虾尾。
2，鱿鱼杀好洗干净改刀，腌制，将改好刀的鱿鱼放入盆里，加入料酒，盐，白胡椒粉，生抽酱油，葱，姜淹10分钟即可
3，花甲，锅里汆水，花甲都张开口即可捞出，洗干净沙子备用
4，炒制：锅里加入色拉油，将葱姜炒香，将腌好的鱿鱼倒入，炒卷起来，倒入花甲和虾炒倒虾变色，加入水烧开，烧开后加入生抽酱油，盐，白胡椒粉，蚝油，调好问即可
5，面条青菜煮熟捞出放入碗里
6，将做好的海鲜和汤浇倒在煮好的面条里即可
技术要领
1，花甲要处理好沙子
2，葱姜要炒香后再倒入鱿鱼
3，汤烧开调好味就关火，海鲜不能煮时间太长
10. 奇妙海鲜卷的做法
1，锅中烧水，将清洗干净的鱿鱼圈倒入锅中，加入适量白酒去腥，2-3分钟后将鱿鱼圈捞出。
2，将锅清洗干净，大火烧干，加入油，待油烧辣后，将豆瓣酱放入锅中，炒香。
3，倒入鱿鱼圈，将其翻炒，然后加入海鲜酱油、料酒和大蒜。将青椒放入锅中，翻炒后加入适量水。
4，大火，半分钟左右翻炒一次，待锅中水烧干后，将其铲出。撒上葱花，好吃的鱿鱼圈炒青椒就做好了。