1. 蒜蓉海鲜菇怎么做好吃又嫩
可以，海鲜菇生吃、加工食用都可，不会引起中毒。因为海鲜菇是白蘑科菇的一种，是一种非常优良的食用菌。具有低热量，低脂肪保健的功效。海鲜菇中还含有多种氨基酸及蛋白质，口感非常清鲜，味道也很鲜美。在日常生活中海鲜菇一般都需用水焯熟或者炒熟后再使用，因为这样加工后的口感比较好，还可以避免生个的鲜菇有细菌和农药残留，但是如果海鲜菇不熟也不会引起中毒
2. 蒜苗炒海鲜菇的做法
不需要，蒜薹海鲜菇都是比较容易熟的菜，翻炒5 6分钟就可以出锅了。
3. 蒜蓉海鲜菇怎么做好吃又嫩的
蒜蓉蒸娃娃菜，比较清爽，首先把粉丝焯水八分熟铺入盘底，再把娃娃菜切成四半放在粉丝上面，多剁点蒜蓉，把一半蒜蓉加海鲜酱油，耗油炒熟放入没炒的蒜蓉中搅拌均匀，放在娃娃菜上面，放入锅中大火整8分钟，再把小葱花放在菜上，最后浇上热油，炸出香味，一道美味的蒜香娃娃菜就做好了
4. 蒜蓉海鲜菇的做法
用料
蟹味菇1盒，扇贝肉150克，葱半棵，生抽1勺半，料酒2勺，蒜蓉辣酱1勺
步骤 1
冷冻扇贝肉解冻，焯水1-2分钟备用。蟹味菇洗净备用
步骤 2
热锅冷油下葱段炒出香味，下蟹味菇翻炒。蟹味菇会出水，要耐心一点把水分收干。
步骤 3
下扇贝肉一同翻炒。片刻后烹入适量料酒，酒收得差不多之后加入适量生抽和蒜蓉辣酱，可以加少许糖。调料没法定量，自己尝尝咸淡再调整。可以出锅啦
5. 蒜薹海鲜菇的做法
用料
蒜薹 100克
海鲜菇 一袋
红椒 半个
生抽 2勺
蚝油 1勺
姜 1片
葱 1根
鸡精 1勺
盐 2克
做法步骤
1、准备好主要食材。
2、蒜薹冲洗干净切段。
3、海鲜菇切段。
4、红辣椒切丝，姜切丝，葱切碎。
5、水开先把海鲜菇焯水2分钟。 再放入蒜薹焯水30秒。 捞出控水。
6、炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜。
7、再放入2勺生抽。
8、一勺蚝油。
9、炒出香味。
10、放入焯好水的海鲜菇和蒜薹，把红椒丝也放入锅中翻炒均匀。
11、调入盐和鸡精调味翻炒均匀即可。
12、装盘，出锅。鲜香味美的蒜薹炒海鲜菇配饭贼香！
6. 蒜蓉海鲜菇怎么做好吃又嫩视频
1、炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油的量以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。油温掌控在两成热即可。也就是用手在油锅上方试探，手刚刚感觉到微烫的样子。
2、将蒜蓉倒入油锅，迅速用铲子顺锅底推搅，炒蒜蓉的时候一定要小火，并且铲子要不停地搅动，以免蒜蓉糊锅，蒜蓉炒至淡黄色，连油一起倒入一个大碗中，备用。或许有人问，蒜蓉为什么不炒至金黄色呢？告诉你，如果蒜蓉在锅中已呈金黄色，那么倒入碗中后就会变成黑黄色了。我们要充分利用油温来为我们服务，要知道，倒入碗中的热油的温度，是足以让淡黄色的蒜蓉变成金黄色的，刚刚好。
3、趁热将有浸泡的蒜蓉调味，也就是往碗中加入盐和鸡粉。这个调味品的量就要因个人口味了，或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。
7. 蒜蓉平菇怎么做好吃
1
把香菇洗净去蒂，把蒂切碎备用，然后把金针菇、小米椒、蒜都切碎备用
步骤 2
起锅烧油，油热放2/3的蒜，翻炒出香味，加入生抽、糖，翻炒均匀，再加入切碎的香菇蒂、金针菇，翻炒至熟，然后加入剩下的蒜和小米椒，加入水，翻炒均匀出锅
步骤 3
往锅里倒油，煎香菇，黑色菇面煎至较软，翻面继续煎，两面在煎的时候撒点盐入味
步骤 4
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煎熟后，往香菇里倒入先前炒好的配料，关火，盖上锅盖闷2分钟，出锅摆盘即可
8. 蒜香海鲜菇的做法
主材料：
香菇、平菇、各种鱼丸、墨鱼圈、冰鲜虾、火锅饺、西芹、百叶、午餐肉、牛肉片等，什么都可以下……（主要是做好锅底，然后炒入自己喜欢的食物，我个人偏好以肥肠为主）
制作方法：
锅中入油，烧至七成热，下大量干辣椒，辣椒变紫后捞出，再下花椒粒，麻味溢出捞出，底油成功！将底油留适量在锅中（看要做的材料多少），然后下葱姜蒜（都是大块）爆香，再下郫县豆瓣酱两匙、私家牛肉辣酱一匙、料酒少许，煸炒出香，就可以开始炒要吃的材料了
炒的时候注意火候，按材料易熟的顺序下锅，比如先下西芹后下丸类最后下牛肉
炒之前要先将丸类和海鲜类下高汤煮先
生肉类先算氽烫一下，菌类小焯一下
所有材料入锅之后用小火
放鸡精
都炒熟了之后把之前的辣椒花椒再放进去
最后加葱段和香菜段，炒香出锅就可以了