1. 虾圆做法怎么做好吃
新鲜虾。去壳。切小块剁细。虾茸加蛋清搅拌上劲加入胡萝卜碎加入淀粉拌匀。小葱后加。用勺子挖出小圆装盘。上锅蒸5-8分钟。虾丸子变大即熟。装乐扣盒冻存保鲜。
2. 虾圆做法怎么做好吃视频
圆棍虾可以用来油炸，香煎清蒸
3. 做虾圆最好的方法
将虾圆放在清水中，加入葱姜蒜调料煮开然后再放入豆腐，放入辣白菜和黑木耳小火慢炖一个小时放少许盐冷却后了就可以吃了味道非常鲜美这道菜关键是虾圆的虾肉要新鲜，虾肉一定要放在搅碎机里的绞碎然后搓成虾圆的时候，上面裹一点淀粉加一点鸡蛋液，在油锅里头小炸一会然后再放入清水煮汤，这是关键，这是虾圆汤，鲜美的关键所在这样做出来的清水煮茶盐味道非常好
4. 虾仁圆怎么做
1、把准备好的虾，全部去壳之后洗净，然后从中要挑出虾线，处理好的虾仁直接剁成泥。
2、剁成泥的过程中，不需要我们剁得太碎，这样才可以在很大程度上保留虾的口感。在虾滑中需要加入一只蛋清，还要加上适量的料酒和盐，而且这时候我们可以用筷子，顺时针的进行搅拌，然后虾滑中还要加入适量的淀粉，之后顺时针的给虾滑搅匀就可以了。
3、把虾滑搓成一个个丸子放在盘子上，盖上保鲜膜之后，直接放在冰箱里面，需要冷藏两个小时的时间，这样可以让虾滑更容易成型。然后等锅里的水烧开后，就可以放虾滑丸子了。
5. 虾圆做法怎么做好吃窍门
鲜虾（275克）、味精（40克）、邓面粉（40克）、精盐（少许）蛋清。 按照我的方法制作就不会太腥：
一、将虾去头去尾去壳，用盐洗净，放在干净的白布上包起，挤去水分。再用干净的纸铺在台上，将虾肉放入，把未干的水分再挤一下，加入味精、盐、邓面粉加入蛋清，搓揉到松软，放入冰箱，冰冻一小时取出（不冻不脆）。
二、将虾肉制成圆子，放入烧滚的清水里煮（煮时水不能滚起泡否则太老)煮到虾圆浮起时,即捞起,放入盛鲜汤的碗内即好
6. 虾圆做法怎么做好吃又简单
做法一 葱，姜，鸡蛋，盐 淀粉，面包糠 冻虾 1、冻虾划开，去头去壳。
用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。2、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。3、留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。5、准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。6、取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下 7、然后滚上面包糠。8、取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。8、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。做法二 材料 虾，马苏里拉芝士，面包糠，蛋清，生粉，料酒，盐。做法 1.面包糠做法，土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状;将切成丁的芝士包入。4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。5.将虾球均匀地裹上面包糠;锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。做法三 材料 鸡蛋1个，土豆2个，虾半斤，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量。做法 1、首先要把土豆用水洗干净，然后连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。2、鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。3、把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老。4、虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀。5、取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好。6、油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就OK了!香香脆脆的黄金土豆虾球做好了，样子很Q，而且味道很美味。做法四 材料 去头虾1磅，料酒，淀粉，黄色芒果2个，泰式甜辣酱2大勺，香菜1小撮。做法 1、去头虾一磅，剥掉虾皮、去掉肠线，用料酒、一点淀粉抓捏两三分钟备用。2、黄色芒果两个，去皮去核切成小方块备用。3、香菜一小撮洗净切段儿备用。4、起油锅加一汤勺炒菜用的橄榄油，油热下虾仁大火翻炒，两三分钟至熟而且还很鲜嫩时即可关火。5、下芒果块儿、甜辣酱和香菜拌均，即可出锅装盘。做法五 材料 大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克。做法 1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。3.炒锅置大火上预热，倒入花生油，加热至八成。下姜片，炒30秒，下葱段，炒30秒。加入虾肉，过油快炒2分钟，至虾肉开花并卷成球状，铲出。4.原锅留油2汤匙，下洋葱，炒30秒。加盐，西兰花，椰花菜，炒2分钟。倒入炒过的虾球，炒1分钟，使各种材料味道融合铲出装盘。7. 虾圆的做法大全家常
放样画一虾米弯头主视图（1：1），在下边画俯视图（直径1220mm的圆）等分圆12份（等分数可多可少，越多越精）画直线向上交于虾米弯头主视图的第一条斜线上。
画一条直线长等于周长并等分12份，在虾米弯头主视图上量取相对应的直线从边到斜线的距离为高，连线既得一曲线。以此为样板下料（两头是一曲边一直边，中间为两面曲边）下料即可（注意如果是薄板咬口，要留量）。