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刀豆烧土豆海鲜酱(酱烧豆角土豆)

啤酒之家 2022-11-24 15:00 编辑:admin 106阅读

1. 酱烧豆角土豆

主料

五花肉

300克

小土豆

500克

青椒

500克

豇豆

300克

香菜

250克

辅料

适量

适量

酱油

适量

老抽

适量

蚝油

适量

大料

2朵

葱段

适量

姜片

适量

鸡精

3克

红酒

适量

小红辣椒

5个

十三香

3克

步骤

1.小土豆、辣椒、五花肉、豇豆备好;

2.香菜切两段、葱段、桂皮、姜大料备好;

3.各种调味料;

4.锅烧热放入葱段放入五花肉片、姜片、大料炒香后放入五花肉片;

5.再放入小土豆翻炒,见土豆片发皱即可;

6.放入酱油,小红尖椒、十三香、鸡精、白糖、蚝油、红酒;

7.酱油没过土豆,不用放水;

8.大火烧开转小火15分钟后放入豇豆段;

9.再放入香菜段;

10.最后放入切好的辣椒段,翻炒3分钟后,盖上锅盖小火焖15分钟就可以了。

2. 大酱土豆炖豆角的做法大全

东北炖豆角的用料

五花肉

适量

油豆角

适量

生抽

适量

五香粉

适量

葱花

适量

适量

适量

超简单的东北炖豆角的做法

步骤 1

五花肉切片。从冰箱里拿出来不要化透,肉在硬的时候最好切。

步骤 2

油热后,葱花爆香。

步骤 3

下肉,加生抽,炒至肉变色。

步骤 4

下豆角,豆角炒至颜色变深。

步骤 5

豆角炒充分后,添汤,加入五香粉,盐。

步骤 6

盖盖开炖!水开后转小火,炖至豆角变软,大概半个小时。

步骤 7

然后大火收汤,最后加点儿蒜末,就可以出锅啦!

3. 豆角烧土豆图片

主料2人份

豆角若干

 猪肉200克 洋葱半颗 土豆一个

辅料

大蒜三瓣

 洋葱半颗 葱少量 盐少许 豆瓣酱两小勺 料酒少许 油少许 白糖一勺

步骤1

如果有姜也可以准备些,我用的猪里脊肉,五花肉就更美味了。土豆提前用水泡着,不然变黑了就不好看了

步骤2

热油,葱蒜爆锅

步骤3

蒜香味出来后加入肉,炒几下放入若干料酒,酱油。我喜欢甜口所以放一点糖,这个看个人口味

步骤4

肉炒到变色后先放豆角洋葱,翻炒几次

步骤5

加土豆一起炒,这时锅太干的话就加点水,加盐少许,翻炒后加锅盖炖一下,约两三分钟后再开锅看看,加入两勺豆瓣酱。干锅的话可再加水,冷水就可以

步骤6

炖大约十分钟,直到土豆变弱就可以关火

4. 酱烧豆角的做法

用热油。我现在在家就给孩子们做饭,这个季节烧豆角是家常菜,首先把豆角摘干净备用,把油烧热把豆角下锅炒,炒到豆角变了更绿色,加蒜花,生抽,盐,少许大豆酱,再炒几下放入清水加点土豆炖15分钟加十三香,耗油出锅。这道素菜家人们都非常爱吃。

5. 酱烧豆角土豆丝的做法

蒜、姜、洋葱、辣椒全部切好。

土豆切丝泡水中备用。

热水烧开将粉条泡开。

水烧开将豆角棹几分钟捞出(豆角一定要割成小条哦,更入味,不过挺费时间割的。

葱姜蒜辣椒爆香后放入五花肉炒至变色后放入酱油,花椒粉,五香粉少许,盐调味。

放入土豆丝翻炒入味,放入豆角再来一点生抽提味儿,5分钟左右后加入棹好的粉条,搅拌均匀即可。豆角土豆和粉条一起融合,很是喜欢,一口气吃了一盘。

6. 长豆角和土豆怎么酱好吃

用料

甜面酱一勺

豆瓣酱一勺

白豆角750克

土豆一个

五花肉片50克

葱姜蒜适量

生抽适量

耗油适量

步骤 1

放少量色拉油,将五花肉片煸出油。

步骤 2

下葱姜蒜和豆角,将豆角炒变色。

步骤 3

放入适量生抽和耗油继续翻炒。

步骤 4

加入开水,下一大勺甜面酱调匀。

步骤 5

在下一勺豆瓣酱调匀。

步骤 6

下土豆块开始中小火炖。

步骤 7

收干汤汁,最好豆角和土豆略有一点点燋味。

7. 黄豆酱炖豆角土豆

做菜瓜酱豆食,要准备干黄豆1千克,面粉400克,西瓜2千克,花椒芭蕉以及食用盐各适量,准备一些。希望一定要准备那些已经完全成熟的优质习惯,另外黄豆在准备好以后要用清水浸泡,再把它放到锅中蒸煮。

2、煮好以后的黄豆不要急着从锅中取出,要让它在锅里捂上十几个小时,然后再把它取出控干表面水分。煮好以后的黄豆晾干以后就可以加入面粉,搅拌了再加入面粉以后,一定要让每个豆子表面都均匀的沾上面粉。

3、把沾有面粉的黄豆铺在透气的竹席或者木板上,在上面盖一个编织袋或者盖一层毛巾被,把它放到温暖环境中发酵,两三天以后黄豆表面就能长出大量白菌丝,再继续发酵几天就能看到它的表面已经变成绿色,等它发酵完成以后取出晾晒。

4、晒干以后的黄豆要注意保存选择合适时间来制作菜瓜酱豆,菜瓜酱豆最好选择在全年最热的三伏天制作,把准备好的菜瓜削掉果皮以后,取出里面的瓜瓤,捣碎以后与晒好的黄豆和花椒大料以及食用盐等放在一起调匀,装在大的干净玻璃瓶中,密封好,放在温暖的环境中发酵。

5、菜瓜酱豆在发酵过程中要经常用无油无水的勺子搅拌,这样能防止它在发酵过程中变质,过40天左右里面的菜瓜豇豆就能做好它取出后可直接吃,也可以搭配辣椒,葱花等食材炒熟以后再吃。

8. 酱豆角土豆怎么做

一、用料

芸豆 300克

胡萝卜 30克

小米辣椒 2只

豆豉酱 20克

“太太乐”酱油(宴会) 10克

糖 5克

二、酱豆角丝的做法步骤

步骤 1

将芸豆、胡萝卜洗净切丝,小米辣切碎

步骤 2

热锅凉油放入小米辣、豆豉酱炒香

步骤 3

倒豆角丝、胡萝卜丝翻炒均匀

步骤 4

倒入糖、“太太乐”酱油(宴会)调味炒匀即可出锅享用

9. 酱炖土豆豆角

豆角炖排骨里可以放香菜。 食品用料 材料一 豆角 上海这里叫做刀豆;摘好洗净;

材料二 新鲜肋排 排骨斩件洗净。

材料三 土豆 土豆洗净去皮切滚刀块。 制作方法 1.先把豆角炒一下,炒到断生盛出。

2.另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。

3.炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖!

4.炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖!

5.继续炖20分钟左右,土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可!

10. 酱烧豆角土豆片的做法

用料

土豆、豆角、面粉、西红柿、葱 姜 蒜 干辣椒

步骤 1

土豆擦丝 (宽一点)豆角切丁 将土豆的水分沥干一点

步骤 2

加入适量面粉 搅拌均匀 上锅蒸30分钟左右

步骤 3

葱姜蒜干辣椒切好备用

步骤 4

西红柿切丁备用

步骤 5

葱姜蒜辣椒爆炒加入西红柿 熬酱

步骤 6

熟芝麻 油泼辣子 香菜 蒜汤等根据爱好备料

步骤 7

OK了

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