1. 烤箱海鲜做法菜谱大全视频
用烤箱可以做好多好吃的美食，烤箱+锡纸可以使用范围很广，不论是荤菜、素菜、海鲜等等都能够防止水分流失，保持食材的原汁原味、色彩艳丽，是一种健康营养的烹饪方式。喜欢的朋友可以动手试试哟！
烤鲈鱼1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀，然后用盐和料酒腌渍片刻，取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉；2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色；3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱，以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水，再把鲈鱼放进去烧5、6分钟；
4、烤箱预热200度，将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间，然后用锡纸包裹起来放入烤箱中，5分钟后就可以取出了。
烤鸡翅
1、先将葱姜蒜切末；2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉，再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀；3、将洗净的鸡翅切两道好入味，再泡入步骤二的调料碗中腌渍一夜；4、腌渍好的鸡翅放入锡纸中，上面放一片柠檬；5、烤箱预热200度，烤25分钟即可。
西蓝花1、将洗净切块的西蓝花，蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀；2、将拌好的西蓝花放在锡纸上，烤箱预热200度，然后烤20-25分钟即可；3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花，在表面淋一点柠檬汁提味即可。
2. 烤箱海鲜做法大全图解
超简单的海鲜做法
辣炒裙边扇贝
原料：
裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。
做法：
1、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。
2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。
4、倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。
焗烤青口贝
原料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。
做法：
1、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；
2、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里，调匀；
3、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘；
4、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可。
辣炒蚬蛤
原料：
主料：小观蚬蛤、紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶、小红辣椒、小葱
调料：料酒、蒸鱼豉油、白糖
做法：
1、跑尽泥沙的蚬蛤清洗干净，彻底沥干水分；
2、洋葱、生姜切丝，大蒜切片，干红辣椒和小红辣椒切圈，小葱切碎备用；
3、起油锅，爆香紫洋葱、姜、蒜、干红辣椒、香叶；
4、下入沥干水分的蚬蛤，迅速平铺开，大火爆炒；
5、部分蛤蜊开口时，烹入料酒和蒸鱼豉油，继续大火翻炒；
6、大部分蛤蜊开口后，添加一点点糖提味，大火翻炒均匀，关火；
7、撒入小红辣椒圈和葱花，兜匀出锅。
辣炒蚬蛤成功八要点：
1、蛤蜊必须是鲜活和跑尽泥沙的；
2、蛤蜊入锅之前必须控干水分；
3、小火煸香料，香料充分出香味后，再下蛤蜊；
4、蛤蜊下锅之后，尽可能迅速平摊开，以便均匀受热；
5、蛤蜊下锅后要大火爆炒；
6、蛤蜊半开口的时候就迅速调好味；
7、调味尽可能简单，以免掩盖蛤蜊本身的鲜味；
8、大部分蛤蜊开口就可以关火，余温会让蛤蜊继续受热，否则口感易老。
3. 微波炉烤海鲜怎么做
微波炉食谱--虾仁烧茄子
主 料 ：茄子350克、虾仁25克 调 料 酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克 特 点 种 类 海鲜水产类
制作过程
1.将茄子切成滚切块，放清水中浸泡一会儿，捞起沥水；虾仁放碗里加开水浸泡。
2.专用器皿内放入色拉油，加盖，用高段加热2分钟，下葱，姜末翻拌几下，加入茄块和虾 仁，拌匀，加盖，用高段加热2分钟，转中段加热3分钟左右即成.
微波炉菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
做法:
1、茄子切两半，切花刀，放水里泡10分钟后取出来挤掉水，去掉涩味。
2、放微波炉叮2分钟让茄子软身。
3、刷上多多的油/酱油用180度烤10分钟，铺上肉末（用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/麻油腌好的），多多的蒜蓉，再烤20分钟即可。蒜香味很浓。
微波炉食谱--茄子沙拉
主料：茄子4个 调料沙拉酱3汤匙，黄酒3汤匙，黑芝麻2茶匙，柠檬汁少许，精盐适量 特点 种类点心甜食类
制作过程
1、茄子去蒂削皮纵向对切，放入水中浸泡约20分钟除去涩味。
2、把茄子捞出沥水放人盘中，撒上盐和黄酒，用保鲜膜包好，以强波火力加热3分钟，取 出放凉。
3、在沙拉酱中拌人炒香的芝麻和柠檬汁，浇在茄子上即可。
烧茄子先在微波炉中转一转 烧茄子时，先把茄子放进微波炉中转一转，不光省时，省事，省工，最突出的特点是烹好的茄子不腻。
1、将茄子500克去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米剞出刀纹，剞满为止，再改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉中用强火加热约四分钟备用，为了使一部分水分快速蒸发掉可以不盖盖子。
2、将酱油25克、味精2克、精盐3克，少许葱、姜和蒜片，水淀粉10克，清水100克对成芡汁。
3、锅内放底油20
4. 烤箱烤海鲜的做法大全窍门
小米烤箱烤海鲜，需要将烤箱先进行预热，然后将海鲜放进去，选择海鲜间就可以
5. 海鲜烧烤做法
1.生蚝。如果你喜欢吃海鲜的话，那么去吃烧烤时请务必要点这道菜，因为生蚝作为烧烤来吃的话，真的是很美味啊，令人吃得很过瘾。
2.扇贝。作为海鲜烧烤最为常见的一道美食，扇贝也是很鲜甜的哟，尤其是刚从海边捞出来的扇贝，把蒜蓉和其他调料一起放到扇贝中烧烤，真的是很好吃啊。
3.大虾。烤大虾其实也挺不错的，尤其是新鲜的海虾。不过大虾的价钱不是很便宜，如果你的荷包没办法任由你挥霍的话，那么可以适当的吃一点就好了。
4.青口贝。可能很多人不认识这道美食，不过如若你真的去过海边，吃过地道的海鲜烧烤的话，那你肯定会知道，青口贝的口感真不是催的啊，令人喜欢得不得了。
5.象拔蚌。很大一个，只有海边才能吃到新鲜的，去其他地方想要吃到成本可不是一般的大。
6.蛏子。这个可不是按个卖的，这个一般都是按份卖的，一份量足足的，吃的很爽。
7.然后是烤鱿鱼和烤仔乌，尤其推荐仔乌，这个海边能吃到满黄的，满满的仔乌味道那可是非常鲜美的。
8.蟹类。皮皮虾这一类可不适合烧烤，烤出来壳非常硬，肉的口感也不好，不建议吃烤的。
6. 烤箱海鲜做法菜谱大全视频教学
做法步骤
1、烤箱垫锡纸，洗净的蚬子倒上去，葱姜小米辣铺在上面。
2、烤箱预热10分钟，烤盘放上层，200℃，10分钟即可。
3、摆盘上桌。
小窍门：
1.蚬子一定淘净不要有沙子，可滴入2滴香油让蚬子吐沙。
2.海鲜味道鲜美，依个人口味可适量放调料。
锡纸烤蚬子的做法上面这些步骤和要求大家学会了吗，其实一点多不复杂的，只要按照上面所说的步骤做就会非常的简单，而且要告诉大家的是味道真的是非常的不错的哦，大家一定有时间要试一试哦。
7. 烤箱海鲜做法菜谱大全视频教程
可以做炭烧五花肉
食材准备:
带皮五花肉500g,辣椒粉,孜然粉，盐，酱油，白芝麻适量。
做法
1将带皮五花肉洗干净，去皮，切成4cm厚。9cm长的块。
2加入适量辣椒粉,孜然粉，盐，酱油，料酒腌制一晚上。
3烤箱设置180度，烤50min
4表面金黄色即可。
还可以烤,
蛋挞180度，15分钟。
披萨，200度，20分钟。
鸡翅，230度，20分钟。
牛排，230度，20分钟。
布丁，165度，25分钟。
8. 电烤箱烤海鲜食谱
主料大虾500g 濑尿虾6只 蛤蜊40g 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅香烤海鲜大餐的做法步骤1. 取一个烤盘，上面用锡纸铺上2. 这是铺上锡纸的烤盘3. 把洋葱，红萝卜，切好均匀的铺到烤盘上面，倒一点色拉油，洒一点盐4. 放烤箱烤十分钟，烤箱温度230度5. 海鲜洗干净备用6. 取出刚刚烤好的洋葱跟红萝卜，上面铺上大虾，濑尿虾，蛤蜊，再放上红青椒大葱段，洒一点料酒，胡椒粉，放回烤箱，一样的温度烤十分钟7. 这是烤了十分钟的濑尿虾跟大虾，取出备用8. 锅倒水煮开，下蛤蜊快速度的过一下水，蛤蜊开微微开口捞出，把蛤蜊一个个弄开放到烤好的大虾上面9. 锅倒色拉油，放蒜蓉炒香，倒入刚刚抄蛤蜊的水，再放辣椒油，鸡粉，一点点盐搅拌均匀10. 把刚刚调好的汤汁倒入蛤蜊，大虾上面，再放入烤箱烤五分钟11. 时间到了12. 上面放一点香菜搭配一下，香喷喷，鲜味十足的，香烤海鲜大餐出炉了13. 烤好的蛤蜊肉，不用我说自己看14. 烤好的濑尿虾15. 烤好的大虾
9. 海鲜烤盘做法
用料
海鲜杂拌 500克
淡奶油 500克
切达奶酪 150克
洋葱粉 10克
大蒜粉 10克
盐和黑胡椒 适量
煮鸡蛋（可选） 4个
牛油果（可选） 2个
蔬菜和豆类（可选） 少量
油脂 20克
欧芹碎（装饰） 少量
做法步骤
步骤 1
选几样你喜欢的海鲜，洗净，吸干水分，切成2*2厘米的方形，平底锅中火煎至半熟，撒入少量盐和黑胡椒调味，待用
步骤 2
同一个锅，蔬菜也煎至断生，撒上盐和黑胡椒调味，备用
步骤 3
鸡蛋煮全熟，切成小块，备用
步骤 4
牛油果，切成和鸡蛋大小一样的小块，备用
步骤 5
另拿一只小锅，倒入淡奶油，大火烧到微微翻滚，转小火放入切达奶酪，轻轻地不停搅拌，防止粘锅。加入洋葱粉，大蒜粉，盐和黑胡椒调味，一直熬到呈粘稠状
步骤 6
把煎过的海鲜和蔬菜码入20厘米的烤盘，倒入熬好的奶酪汁，轻轻震出气泡，让奶酪汁刚刚没过海鲜为准。盖上锡纸，并在锡纸上戳几个洞透气。
步骤 7
上下火200度烤25-30分钟后拿掉锡纸，继续烘烤8-10分钟，表面微微结痂或变色即可关火。 撒上一些欧芹碎，开始享用吧！