1. 烤箱可以做什么海鲜
根据我个人的做法把温度控制在80多度左右，而蒸的时间大概需要25分钟左右就可以了，因为蒸螃蟹久的话，不说螃蟹会变形，还不好吃，所以蒸的时候一定要注意。
2. 烤箱可以烤海鲜吗
原料：耗儿鱼10条，海鲜酱、排骨酱各300克，香菜、洋葱各100克，食盐、味精、白糖、鲜汤各适量，植物油400克。
做法步骤：
①选择原料：耗儿鱼是一种海产鱼，鱼皮很厚，弹力十足，须扒掉后才能烹调。市场上出售的多为冰冻耗儿鱼，选用每尾重100~200克的为佳。
②初步加工：将耗儿鱼自然解冻，用清水洗净后，放在5%的食碱溶液中浸泡20小时左右，再加柠檬酸泡5小时，然后换清水漂净碱味，揩干水分即可。加工好的耗儿鱼以鱼身饱满、肉质略硬者为佳。
③刀工处理：在鱼身两侧拉上两三刀，便于腌制入味，但不要切得过深，防止加热时断裂；香菜择洗干净，洋葱去皮，分别切末。
④腌渍去腥：将耗儿鱼放在盆内，加入食盐、料酒、香菜末和洋葱末拌匀，腌约5分钟即可。
⑤烧油炸制：投入到烧至六成热的植物油锅中炸至皮硬，捞出沥油。炸制时间不要过长，以免失水过多，肉质不鲜嫩。
⑥调配酱汁：海鲜酱、排骨酱、香菜末、洋葱末、食盐、味精、白糖和适量鲜汤在碗内调匀成酱汁。不要太稀，以沾在原料上缓缓流动为好。
⑦酱腌包裹：将炸好的耗儿鱼放入调好的酱料汁中拌匀，腌渍10分钟至入味，时间一定要够。然后取一张铝箔纸理平于案板上，放上耗儿鱼和少量酱汁，包裹严实。依法逐一包完。
⑧烤制成品：将包好的耗儿鱼送入预热220℃的烤箱内烤约25分钟至熟透，取出，即成。
3. 烤箱可以做什么海鲜好吃
家用烤箱的功能很多，也可以做出非常多的美食。
常见的可以制作烧烤，如烤鸡翅、烤羊肉串，烤海鲜蔬菜；也可以制作烘焙的美食，像蛋糕啊，面包，曲奇等等；还可以发酵面团，让发潮的食物脱潮；还有些带风干功能的烤箱可以用来风干食材。
4. 什么海鲜可以在烤箱制作
食材
主料
海鲜菇
300g
辅料
烧烤调料
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.海鲜菇洗净
2.海鲜菇切段
3.放入烧烤调料、生抽、蚝油腌制十分钟
4.烤盘铺锡纸放入烤箱底层接油
5.竹签用开水泡一下
6.将海鲜菇用竹签串起来
7.刷上一层腌制时留下的酱汁
8.然后放在烤网上，放入预热好的烤箱
9.180度烤十分钟即可
小贴士
烤盘铺上锡纸放在烤箱底层，接住烤时留下来的汤汁，以便清理。
5. 烤箱做海鲜的做法
花样海鲜烧烤一锅出的做法 花样海鲜烧烤一锅出不用烤箱，不用炭炉，用炒锅就行，两块钱做出烤箱风味，蒜蓉海鲜料汁，简单调制，统一调味，烤扇贝，烤生蚝，烤蛏子，烤蛤蜊，花样海鲜烧烤一锅出，赶紧跟厨艺网学学吧！
买回来的海鲜首先要把它里里外外清理干净，往水中滴入几滴香油或者食用油，就可以让海鲜把沙子吐干净，一般咱们都会往水里放入盐，一定要放海盐，没有就不用往里放盐，三十分钟就可以了。
6. 烤箱烤什么海鲜好吃
食材：面筋、竹签、孜然粉、辣椒面、白芝麻、蚝油、蜂蜜、海鲜酱、食用油。
步骤：
用竹签将面筋串起来，刀滚着切面筋，不要切断。
调酱汁，先倒入蚝油，加入适量的蜂蜜，再加一勺海鲜酱，进行搅拌，加入食用油，搅拌均匀，倒入适量的水，加入孜然粉，搅拌，放入辣椒面、白芝麻，搅拌均匀。
给面筋均匀刷上酱，刷好酱的面筋放进烤箱，温度180度，烤20分钟。
中途要给面筋再刷一层酱，20分钟后取出，香喷喷的烤面筋就完成了。
7. 海鲜什么能烤
生蚝，扇贝，波龙，龙仔虾，花蛤，鲍鱼，鱿鱼，蚶子，海螺，蛏子，基围虾，花甲，秋刀鱼，螃蟹，皮皮虾，海蜇，贻贝，扇贝，红贝，白贝，青贝，海肠，象拔蚌，海蛎子，鲳鱼，黄花鱼，赤甲红，多春鱼，毛鳞鱼，柳叶鱼，毛鳞鱼，梭子蟹，偏口鱼，小嘴鱼，大棒，鳝鱼，海龙虾等等，烤海鲜，吃烧烤是盛夏季节的美味佳肴
8. 烤箱可以做什么海鲜菜
烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用海鲜腌料腌1夜，铺在洋葱上
步骤2
另外一面铺鱿鱼须和虾（经过海鲜酱腌制一夜）
步骤3
入烤箱，220度，中层烤10分钟
步骤4
金针菇中倒入烧烤酱搅拌均匀
步骤5
10分钟后，将金针菇铺在最上层
步骤6
上撒孜然粒和孜然粉，入烤箱继续烤15分钟