1. 做海鲜菜成本多少钱
成本高又好吃的菜，比如牛肉羊排，牛排。还有鹅肝之类的，这都相当的贵。再加上各种海鲜类的食材，那有的也相当的贵，这都是很好吃的。
还有一种土鸡和土猪肉。食材做出来的都是相当的贵。
有的食材的确是要看产地。还有一些食用的药材类。做出来的工序复杂也很贵。
2. 海鲜怎么算成本
海鲜按斤称成本不高水分大
3. 投资卖海鲜成本要多少
在各类烧烤大排档中，海鲜的价格最高，利润也是最大的。位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店，老板小黄本身就是丹东人，自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运，他就顺道儿开了家海鲜烧烤店。
黄老板说：“我们赚的也是辛苦钱，白天去接货，晚上熬夜烧烤，确实不容易。”
黄老板介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。
水煮是最省事儿的，不用额外增加成本，而如果是烧烤或者辣炒，加的辅料就多，但每盘成本也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较大，要是当天晚上卖不出去，第二天就全死了，搞不好还得赔钱。在沈阳，海鲜烧烤最赚钱的，当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为1元，旺店每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。
再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有两三万元的收入。
据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。
4. 海鲜成本高吗
在市场开一家卖海鲜的店，如果是小规模经营有2一3万元，卖海鲜主要靠新鲜，现进现出，不能压货太多。在内陆地区开海鲜店成本费就会升高，由于海鲜新鲜期较短，而为了确保新_，运送上就会挑选速率较为快的，这就提升了物流成本。
因此内陆地区的海鲜店进货成本费就较为高，开实体店所必须提前准备的资产相对性也多一些。海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相对运输成本就下来了。
5. 做海鲜菜成本多少钱一个月
最简单的办法就是找间自助火锅店蹲点看看。
成本10万，你就必须考虑房租的问题，因为火锅生意的淡旺季非常明显，因此，如果你打算租店经营，一定得考虑火锅淡季的时候你要做什么。
选择大学附近，那你火锅店的地位和定价一定得与大学生的消费习惯和经济实力吻合。太高，他们不会光顾，太低，你又赚不到钱，我不知道你在什么城市，消费能力怎么样，所以不好估量。
再就是，你一定要实地考察，在你的火锅店附近有没有同类的餐厅，不管是自助的，火锅的，还是自助火锅的，都要去打探一下，他们的菜品，他们的特色，他们的价位，他们的缺点，知己知彼，百战不殆。
前期装修，如果店面小的话，你可以在周围墙面上装上大镜子，这样会使空间变得宽大，而且简单省钱。供货商的选择会浪费你很多时间，但这是很重要的一关。锅具的采购一定要注意质量，千万不要图便宜因小失大。管理方面，最好把收银台设在门口，一定要有验钞机，收银员也要会肉眼验钞，通常大学生吃饭会要发票的不多，但你也得有足量的票据。此外餐具、锅具的卫生一定要搞好，大学生虽然不赚钱但也很挑剔。洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光顾。前期经营，不为谋利，只为赚名。
再给你一些更实际的建议：
1、菜品不求全、求量
以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。你可以无限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾（重量在4两到半斤，这个你自己掌握。），四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼，六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。
2、限时不限量
自助店老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。
3、必不可少的搭配
啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话，那你可就发了。呵呵。
4、特色
自助火锅也要有特色，比如你们家的锅底、调料，菜品，你不妨多找几家火锅店试试，从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营，建议你考虑，做综合一点的自助餐厅，比如春夏自助烧烤，秋冬自助火锅。
5、宣传很重要
前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发传单也是不能少的。如果你想长期做下去，可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动，比如像必胜客的沙拉盘那样，也搞一个类似的，给参赛者一个盘子，看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多，胜出者将获得半价就餐机会。
6、质量要保证
6. 海鲜加工费多少钱
海鲜加工费一般每斤是15～25之间
7. 做海鲜一年能挣多少钱
开水产店卖水产干货，如果你能够坚持下去的话，一般两年的时间就能够回本，然后一年的纯利润可以高达六七十万元左右，水产干货所需要的投资也是挺多的，你要拿出30万元左右的费用来进行投资，希望你能够坚持下去，因为我们家就是在做这种干货的。
8. 做海鲜菜成本多少钱一份
海鲜批发需要50万左右成本
9. 海鲜成本价
海鲜大咖的成本如果需要核算的话，首先是看一下食材的一个购买的成本，这样汇总好以后，再加上水电，燃气以及人工的工时费用，这样就能够算出来大约每天的一个餐食的成本。
10. 在市场做海鲜要多少成本
本钱 要看你做的生意的大小，一般1万就差不多了，海鲜存活的时间得根据你的养殖条件，像鲍鱼刺参螃蟹龙虾的一般温度在15度左右，鱼类一般在24.25左右，贝类更好养了，和鲍鱼混养都可以。不用喂食。海鲜是饿不死的。切记不要把龙虾和鲍鱼混养，因为龙虾吃鲍鱼很在行。