1. 海生鱿鱼汤的做法
主料：鲜鱿鱼300g、冻干海刺参24g
辅料：油适量、盐适量、荷兰豆适量、虾仁适量、料酒适量、姜丝适量、水淀粉适量
海参鱿鱼卷的做法步骤：
1.先烧一盆热水，水中加适量料酒。
2.然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜。
3.在内侧切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫。
4.看到鱿鱼打卷立刻捞出来。
5.控干水分放入盘中备用。
6.海参提前12小时用矿泉水泡发。
7.虾仁化开去除虾线，清洗干净控干水分。
8.荷兰豆洗干净摘好。
9.准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开。
10.海参一剖两半，姜切丝备用。
11.炒锅烧热以后加入玉米油然后加入姜丝煸炒，然后下入控干水分的虾仁煸炒。
12.虾仁变色以后加入鱿鱼卷。
13.再下入荷兰豆。
14.加适量的盐。
15.最后加入切好的海参。
16.翻炒几下加入水淀粉。
17.待汤汁均匀的裹满食材就可以了，出锅装盘食用。
2. 鲜鱿鱼汤的做法
主料：鱿鱼200克
辅料：食盐6克，酱油少许，料酒少许，味精少许，香菜适量，胡椒少许，清汤200克
步骤1
将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内
步骤2
锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水。另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可
3. 鱿鱼汤的家常做法窍门
一、食材
鱿鱼1只、杏鲍菇1个、鹌鹑蛋10颗、娃娃菜1颗、姜适量、葱3根。
二、做法
步骤1.食材清洗准备好。
步骤2.沸水下鹌鹑蛋，大火煮三分钟捞出然后放在凉水里。
步骤3.剥皮放在一边备用。
步骤4.鱿鱼切成宽3厘米，长5厘米左右，可划一点十字，煮出来会很漂亮。
步骤5.沸水下鱿鱼，大火煮3分钟。
步骤6.捞出过一下凉水，放置备用。
步骤7.杏鲍菇和姜切片，从头切段，葱叶切小段。
步骤8.砂锅放适量凉水，放入姜片和葱结。
步骤9.水沸后放入杏鲍菇中火煮十分钟 （汤会鲜一些)。
步骤10.放入鱿鱼。
步骤11.放入鹌鹑蛋。
步骤12.一勺生抽，提味儿增色。
步骤13.盖上盖子中火闷煮半个小时，开盖放入娃娃菜。
步骤14.放适量的盐，搅拌一下，盖上盖子再煮三分钟。
步骤15.盛出，撒上葱花。
4. 鱿鱼汤的做法大全 家常汤
主料：
鱿鱼适量
芋头适量
辅料：
香菜适量
蒜泥适量
红辣椒适量
小米椒适量
料酒适量
香油适量
葱适量
生粉适量
蚝油适量
做法：
1. 准备食材:鱿鱼（鱿鱼切成鱿鱼卷）、芋头滚刀切
2. 准备食材:蒜泥、辣椒、葱、香菜、姜
3. 鱿鱼焯水（可加入少许料酒），捞起沥干，装盘待用。
4. 热锅，待油热后，放入蒜泥爆香，倒入鱿鱼爆炒，加入少许的盐（待会炖芋头还要放盐的）、适量的耗油、酱油、辣椒。一遍炒鱿鱼，可以一边用高压锅炖芋头了。
5. 把炖好的芋头倒入锅中，与鱿鱼一起炖，最后加入香菜、滴几滴香油，少许味精，（如果汤汁不粘稠，这时候可加入少量的生粉勾芡，一般芋头的汤是蛮粘的。），装盘时撒上葱花
5. 海生鱿鱼汤的做法大全
材料
主料：海参150g，当归15g，熟地黄25g，玉兰片50g，鸡脯肉100g，鱿鱼50g，黄瓜50g，胡萝卜25g，青蒜段10g，
辅料：料酒，葱丝少许，食盐适量
1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
6. 海参鱿鱼汤的做法
上火放清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、海虾、笋丝投入氽透捞出备用，重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝、鸡油即成。
一、海参三鲜汤材料
原料：水发海参50克，水发鱿鱼100克，海虾100克，笋尖100克。
辅料：盐10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许，鸡鸭汤适量。
二、海参三鲜汤做法
1、将海参、鱿鱼、海虾、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。
2、瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、海虾，笋丝投入氽透捞出备用。
3、瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。
葱
7. 海带鱿鱼汤的做法
可以
做法
1、海带、干贝洗净，用温水浸泡4小时捞出；海带洗净、切丝；猪排骨鱿鱼洗净，剁小块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水备用。
2、锅内加入适量清水，大火煮沸后，加入排骨块、干贝、海带丝和姜丝，待汤再次煮沸，再转小火煮10分钟，放盐调味即可。
8. 海鲜鱿鱼汤的做法
主料：鱿鱼200克
辅料：食盐6克，酱油少许，料酒少许，味精少许，香菜适量，胡椒少许，清汤200克
步骤1
将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内
步骤2
锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水。另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可
9. 海带鱿鱼干汤的做法
可以 做法
1、海带、干贝洗净，用温水浸泡4小时捞出；海带洗净、切丝；猪排骨鱿鱼洗净，剁小块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水备用。
2、锅内加入适量清水，大火煮沸后，加入排骨块、干贝、海带丝和姜丝，待汤再次煮沸，再转小火煮10分钟，放盐调味即可。
10. 海生鱿鱼汤的做法窍门
1、发好的海参顺肠坡刀片成薄片，鱿鱼改刀成麦穗片，焯水洗净装盆；
2、葱段炸黄备用；
3、锅起火，加动物油，下葱、姜、料酒，翻炒几下，下鲜汤、海参、鱿鱼，调料，翻匀，汤开后，稍勾流水芡，加明油，翻匀，装盘即成。
功效特色
质地软香，葱味浓厚，口味咸鲜。注：海参用蹄筋或熟发鱿鱼替代，可制作葱烧蹄筋和葱烧鱿鱼。