1. 新鲜干贝图片
1、干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。
2、粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。
3、品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。 干贝根据干度可区分为，湿干贝、半干（自然风干）干贝，自然风干的为半干贝。 淡干干贝一般是煮干品，就是将干贝煮熟后，晒干而成，这样的方法充分保持干贝的原味。
2. 鲜干贝的家常做法图片
【主料】 鲜干贝肉250克，笋片25克，水发香菇15克。
【辅料】 油40克，味精2克，鲜汤75克，葱、精盐各5克，姜2片，水淀粉、料酒各15克，麻油10克。 【制作方法】 (1)将干贝肉切成2片；香菇去蒂洗净，切成小片；葱切成小段；姜切成细末。
(2)将坐锅注水，烧开，把鲜干贝肉片、笋片、香菇片放人焯一下，捞出沥干水分。
(3)炒锅烧热，下油，烧至一匕成热时，先下葱、姜煸炒，再下干贝肉片、笋片、香菇片翻炒几下，加酒、盐、味精、鲜汤烧沸后，即用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
3. 新鲜干贝是什么样子图片
一、品种不同：
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。干贝是一种食物，是扇贝的干制品。
二、营养价值不同贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。扩展资料：干贝选购指南：有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意：
(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；
(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬(3)不要有不完整的裂缝。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
4. 新鲜干贝图片高清
干贝以颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬；不要有不完整的裂缝的较好。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。自然风干的较好，其营养结构没有破坏，全干的属于烤干或者高温风干，对营养结构有所破坏，淡干也是低温风干的结构也保存较好。
5. 新鲜干贝图片大全
鲜干贝的闭壳肌也叫扇贝柱、鲜贝的生殖腺、鲜贝的裙边（去除腮腺）可以食用，鲜贝的内脏消化器官含有细菌不能食用。
6. 新鲜干贝的做法大全
材料 瑶柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，盐，料酒 做法 1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。
2、豆苗洗净，放进热水烫软。3、蒜瓣切末。4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可。
7. 新鲜干贝图片大全 图片
新鲜干贝不要放在太阳底下暴晒，可以等阳光柔和的时候再放在底下进行晾晒。
8. 干贝新鲜的长啥样
干贝挑选方法1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；
2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬；
3.不要有不完整的裂缝；
4.干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩拳头般大小；粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好；
5.上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色。大连干贝次之，呈黄白色，干爽硬身，闻之有清香味。
越南干贝最便宜，黄色软身，含盐份较高。
9. 干贝和鲜贝的图片
活干贝原名扇贝。
壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5～15公分(1～6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。
10. 新鲜干贝图片大全大图
1.将干贝清洗一下，放入碗中，倒入料酒，放入姜丝，浸泡40分钟左右
2.将冬笋去壳，洗净切丁3.将胡萝卜洗净，切丁
4.将青椒也洗净，切成丁
5.锅中烧开水，放入胡萝卜丁和冬笋丁，焯烫一下，捞出
6.炒锅中倒入适量油，烧热
7.然后将青椒丁、胡萝卜丁、冬笋丁一起放入翻炒一下。然后将干贝及姜丝，还有浸泡的水一起倒入炒锅中，翻炒
8.然后小火焖5分钟，加入适量盐调味，大火收汁即可