1. 奶油海鲜浓汤
奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。
一、奶油奶酪（cream cheese ），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪（Brie Cheese ），），法国最着名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为奶酪之王，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、车达奶酪（Cheddar cheese ），，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。
五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese ），，德国的一种着名奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味刺激。
六、帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese ），：一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品
，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。
七、蓝奶酪（blue cheese ），，通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑纹，因而有独特的风味。
2. 奶油海鲜浓汤的做法
主料： （六人份） 1、虾，鲜贝，共半斤； 2、鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼； 3、各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤 4、番茄4个 配料： 1、洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末 2、白葡萄酒半杯 3、奶油一条 4、番茄酱一罐（tomatopaste） 5、鲜奶油或鲜奶2勺 6、香菜或迷迭香(装饰用） 做法： 1、虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出； 2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙； 3、鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用； 4、番茄去皮切碎丁； 5、锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软； 6、加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟； 7、加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟； 8、加入所有海鲜，大火煮开2分钟； 9、加盐，黑胡椒调味即可 小贴士： 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽（redpepperflake） 此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。
此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉
3. 奶油鲜虾浓汤
食材明细 基围虾 300克 洋葱 半个 奶油 60克 盐 5克 糖 3克 生粉 适量 料酒 适量做法 准备的材料。 虾洗净剪去头须，后背剖开挑去肠泥，洋葱洗净切粒。 锅中放黄油，小火使它融化。 融化后的黄油煎大虾。 煎好的大虾。 锅中放少许黄油，煸洋葱出香味。 再倒入大虾，加少许糖和盐，与洋葱煸炒拌匀。
4. 奶油海鲜浓汤热量
奶油海鲜汤的热量(以100克可食部分计)是86大卡(359千焦)，单位热量较低。
每100克奶油海鲜汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
5. 奶油海鲜浓汤里面有没有鱿鱼啊
原料:
·鱿鱼300克
·椰子肉200克
·番茄400克
·黄油15克
·黄、红彩椒各半只
·奶油30克
·盐3克
·黑胡椒粉5克
·蒜末5克
椰子鱿鱼的正宗做法:
1、鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水氽汤后备用；
2、番茄用食物料理机打成泥备用；
3、热锅熔化黄油，爆香蒜末；
4、加入番茄泥翻炒2分钟；
5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚；
6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。
6. 奶油海鲜浓汤 英文
juice
读音：英 [dʒu:s] 美 [dʒus]
n.果汁;肉汁;胃液
复数： juices
例句：
1、Add a splash of lemon juice to flavor the butter.
加上一点柠檬汁给黄油调味。
2、He collected some orange juice from the refrigerator and, glass in hand, strolled to the kitchen window
他从冰箱里拿了点橘子汁，然后手拿杯子溜达到厨房的窗口。
juice与以下词性连用
n.
bottle of juice 一瓶果汁
fruit juice 果汁
glass of juice 一杯果汁
adj.
fresh-squeezed juice 鲜榨果汁
扩展资料：
其它甜品英文
一、milk shake
读音：英 [milk ʃeik] 美 [mɪlk ʃek]
n.奶昔（即泡沫牛奶，将牛奶和冰激凌等混合后搅打至起泡的饮料）
例句：
1、Making a banana milk shake needs some ingredients: three bananas, one cup of yogurt and some honey.
做香蕉奶昔需要的原料：三个香蕉，一杯酸奶和一些蜂蜜。
2、Would you like banana milk shake, cream cake or lemon jelly?
你想要香蕉奶昔，奶油蛋糕还是柠檬果冻？
二、milky tea
读音：英 [ˈmɪlki: ti:] 美 [ˈmɪlki ti]
奶茶
例句：
1、When my parents sat down to watch the wrestling on Saturday afternoons, milky cardamon tea in hand, they wanted to be entertained, they wanted a laugh.
星期六下午，我的父母会捧上一杯豆蔻奶茶，坐下来观看摔跤比赛。
2、Mum was great, Ms. James said over a steaming cup of milky tea in the atelier, as sheep grazed outside.
我妈妈很了不起，詹姆斯在工作室里端着一杯热腾腾的奶茶说道，窗外有绵羊在吃草。
7. 淡奶油浓汤
1.将小火煮淡奶油，然后再加入柠檬汁，等凉了之后，便可以制作成奶酪了，奶酪还可以用来做各色的糕点，奶味十足。
2.把淡奶油给打发，然后再混合一些材料，便可以用来制作成提拉米苏了。
3.将淡奶油和着红茶一起，可以制作成浓烈的奶茶，还可以制作出丝袿奶茶。
4.蔬菜和着淡奶油再搭配上椰，那便可以做出奶香气息的蔬菜汤了，香浓感足。
5.打发的奶油，还可以用来装饰蛋糕，也可在制作冷饮的时候，加入淡奶油。
8. 奶油海鲜浓汤起源于
意大利海鲜浓汤做法（六人份） 主料： 1. 虾，鲜贝，共半斤； 2. 鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼； 3. 各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤 4. 番茄4个 配料： 1. 洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末 2. 白葡萄酒半杯 3. 奶油一条 4. 番茄酱一罐 （tomato paste） 5. 鲜奶油或鲜奶2勺 6. 香菜或迷迭香 (装饰用） 步骤： 1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出； 2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙； 3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用； 4. 番茄去皮切碎丁； 5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软； 6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟； 7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟； 8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟； 9. 加盐，黑胡椒调味即可 提示： -- 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩 -- 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 （red pepper flake） -- 此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。 -- 此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊 -- 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉 义式奶油浓汤 材料 (约四人份) 原料： 1. 大蒜8粒, 洋葱1/2颗切丁, 蒜苗2根切小段 2. 土豆1颗去皮切丁 3. 盐，黑胡椒适量 4. 鲜奶油50g, 鲜奶300g, 鸡汤300g 步骤： 1. 热锅大火加入橄榄油后加入材料（1），炒香 2. 放入材料（2）,加入盐及黑胡椒拌炒均匀 3. 放入材料（3），转中小火煮至微烂 4. 将锅内东西倒入果汁机内打烂即可 5. 盛入汤碗时,可以用巴西力(西洋香菜)点缀 意式：玉米浓汤 这菜是西餐中比较普及的并且自己动手难度不大的菜，属于甜品。还记得有一道中式菜叫玉米豆腐浓汤的（难道是无间道），做法和下面一样，在加火腿肠的时候加入切好的豆腐（建议使用全脂豆腐）就可以了，呵呵当然了还可以添加别的东西比如果肉蘑菇什么的，那就能做成不同口味的玉米浓汤了。 用 料： 甜玉米粒100克/火腿肠50克/鸡蛋一个/淀粉两大匙/牛奶50克（要汤再稠一点可换成奶油，偶比较胖现在对奶油已经有免疫能力了，哈哈～）/盐适量(大概在半小勺左右。)。 做 法： 1、火腿肠切成丁，鸡蛋搅成蛋液，淀粉里加适量水兑调成芡汁。 2、锅中加约500克水，烧沸后下玉米粒。 3、煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟。 4、加入牛奶、盐(一定要掌握好盐的用量，多了味道就咸了)，烧沸后勾芡(留下一匙芡汁放在鸡蛋液里)。 5、在蛋液中放适量盐、一匙水淀粉，搅匀后改小火，再将蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。 6、蛋液熟后起锅装碗即可。 意大利蔬菜浓汤 材料 洋葱 番茄 胡萝卜 土豆 西芹 配料 番茄酱 盐 进口意大利迷迭草 香草 西班牙橄榄油 制作 将所有新鲜蔬菜切碎 倒入锅内 慢煮约1小时 直至汤色变浓稠后 加入倒入适量盐 番茄酱 一汤勺橄榄油 再盖锅焖15分钟 起锅装盘 均匀撒上迷迭和香草颗粒 即可 虽然欧式浓汤第一次尝试的人 吃起来 可能不太符合我国人口味 但是吃第二 第三口逐渐就会习惯了 意式浓汤营养丰富 膳食结构合理 大家有空可以试着做一道 感受一下意人热情 奔放的火热性格 意式牛肉浓汤制作过程 先介绍材料，有牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，圆白菜。切成大小差不多的块。 调料最重要的就是西红柿酱，其他还需要盐，糖，味精等。 意式牛肉汤其实和罗宋汤差不多，但我做的口味更重更浓一些，所以比较偏意大利口味哦！我爸爸很喜欢吃，他经常说也许自己上辈子是意大利人，所以特别喜欢意大利人的口味，他对我做的意大利酱面和意大利口味的批萨都特别喜欢，我也很喜欢那浓浓的酱汁味道，虽然装的器皿是中国的，但味道很正宗哦！ 制作过程一，先将牛肉用热水焯一下，去掉血水。 制作过程二，炒一下牛肉，用黄油，加一些黑胡椒。（我忘记拍黄油了，大家可别忘记用黄油炒哦！这样味道才好。） 制作过程三，稍微炒一下牛肉到变色就可以加水了，最好是温水，多加水，至少要比肉多两到三倍。加上一些炖牛肉的料，（其实就是一些香料，大家可以按喜好来加） 这时将加好料和水的牛肉换到高压锅中，压阀10-15分钟，我喜欢用高压锅，因为牛肉要炖很久这样就快了。 15分钟后牛肉好了，我们先加西红柿，土豆和胡萝卜进去一起先煮5分钟。 然后再加入洋葱和圆白菜，煮到汤已经沸腾了，换成中火。（以上操作时都是大火） 大概7-10分钟后，材料差不多都软了，有的甚至都烂了，这样才好，材料烂了汤才更浓哦！我们加最后的调味料了，刚才说的番茄酱要在这个时候加，因为西红柿酱里有淀粉加早了会糊，所以快好的时候再加进去，看你的口味，加4-6袋酱料。最后我还有个妙招，就是加牛奶，放上大概半袋牛奶味道会更浓哦！ OK！完成了！浓浓口味的意大利牛肉汤就是这样了，秋天喝起来很暖和！
9. 海鲜奶油汤怎么做
做法:食材清单
大虾 数只
、 鱼饼 1根 、 秀珍菇 50克 、 西红柿 1个、 小青菜 1小把 、 葱 适量 、 姜 适量 、 盐 适量 、 白砂糖 少许
烹饪步骤
1/10鱼饼一根、温州烤虾数只，小青菜一份洗净备用；
2/10秀珍菇去根洗净、西红柿洗净备用；
3/10鱼饼冲洗干净，并均匀切片；
4/10西红柿切块；
5/10起锅烧油，葱姜爆香；
6/10倒入切好的西红柿，翻炒至略软；
7/10倒入适量清水，并倒入切好的鱼饼、大虾和秀珍菇焖煮；
8/10汤沸腾后，调入适量盐和少许白砂糖，最后加入小青菜，即可出锅；
9/10一份鲜美无比，低脂营养又健康的海鲜菌菇汤就做好了。
10. 浓稠海鲜汤做法
主料:
鲫鱼1条，香菇8朵，豆腐1盒
辅料:
葱5g，香菜5g，红辣椒5g，
调料:
盐2匙，醋2勺，黑胡椒粉0.5勺，味精0.2匙
做法:
1. 准备原材料新鲜的鲫鱼去腮和内脏洗净沥干水份、香菇去蒂洗净焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、豆腐。
2. 豆腐切成大小均匀的块状在开水中烫一下捞出放入冷水中过凉再沥干水分。
3. 香菇割出花形图案既美观又易入味。
4. 锅中倒入底油加热放入鲫鱼中火慢煎。
5. 鲫鱼煎好一面再煎另一面这样做出的鱼汤更加美味。
6. 添加适量清水放入豆腐大火煮起来。
7. 汤汁烧开时放入香菇一起慢慢煮至汤汁奶白。
8. 煮至汤汁奶白浓稠时放入调味料盐、味精、黑胡椒粉、醋调味均匀最后撒上香菜和葱花就大功告成了。
9. 汤汁烧开时放入香菇一起慢慢煮至汤汁奶白。
10. 煮至汤汁奶白浓稠时放入调味料盐、味精、黑胡椒粉、醋调味均匀最后撒上香菜和葱花就大功告成了。
11. 鲜美可口的香菇鲫鱼豆腐汤装入容器中再撒上红辣椒颜值瞬间爆棚。
12. 香菇鲫鱼豆腐汤营养价值超级丰富经常食用对身体有益。
13. 搭配小面饼、蝼蛄虾、爽口水果一起吃美极了。
14. 香菇入口独有的香味让人回味无穷。
15. 香菇鲫鱼豆腐汤也可以是宴客的必备拿手大菜。
11. 奶油海鲜浓汤作为情侣套餐该可以怎么解释
1．米氏西餐厅 Mon the Bund （口味: 22 环境：36 服务：28 人均：￥300）
黄浦区广东路20号7楼(近外滩) 63509988
简介：“可以说是上海风景最美的餐厅了”，“露天的风景很好”，“可以看到浦江两岸
的风景”，“环境真的没话说”。正餐的“味道一般”，还算“比较地道”；甜点“还不
错”，“做得相当精致漂亮”，很受食客喜欢。那里的服务生“个个能说英语”，“带老
外去那里很合适”。
推荐菜：蛋白饼、烤羊腿、各类甜点。
氛围：情侣约会、二三人小坐、请客户。
2．意庐意大利餐厅 Cucina（口味: 23 环境：35 服务：26 人均：￥338）
浦东世纪大道88号金茂大厦56楼 50491234
简介：“ 环境相当不错 ” ，特别是 “ 靠窗的位置，可以看到东方明珠和外滩的全
景 ” 。 “ 菜的口味还过地去 ” ， “ 不象一般的高级西餐厅的菜肴那么精致 ” ，
“ 绝对是吃环境而不是吃味道的 ” 。 “ 价钱也确实很贵 ” ，感觉 “ 拼死才能享
受一次 ” ，但是 “ 绝对值得一去 ” 。
推荐菜：银鳕鱼、提拉米苏、海鲜汤、咖啡、核桃巧克力蛋糕。
氛围：情侣约会、请客户、休闲。
3． 巴厘岛 Bali Laguna（口味: 22 环境：34 服务：19 人均：￥130）
静安区华山路189号静安公园3号门（近南京西路） 62486970
简介：“ 环境好得不得了 ”—— 借助静安公园的地利，巴厘岛 “ 幽雅宜人 ” ， “
餐厅装潢更是独特 ” ， “ 与水平行的感觉实在是太棒了 ” 。因此尤其适合情侣约
会，绝对 “ 有情调 ” 、绝对 “ 浪漫 ” 。菜的口味也比较纯正，是 “ 比较正宗
” 的东南亚菜， “ 精致 ” 、 “ 特别 ” 。 “ 值得一去 ” 。
推荐菜：海鲜拼盘、烤银鳕鱼、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜饭
氛围：情侣约会
4．稻菊（口味: 31 环境：34 服务：34 人均：￥401）
浦东富城路33号香格里拉2楼 68828888-25
简介：“ 顶级日本餐厅之一 ” ，很贵，但 “ 物有所值 ” 。 “ 生鱼片很新鲜，
tempura 炸得很香、很脆也很漂亮 ” 。铁板烧里 “ 最见功力的是炒饭 ” ， “ 其
貌不扬，却非常入味 ” 。坐在 “ 可看外滩的临窗位子 ” ，享受着 “5 星级宾馆
” 的服务， “ 感觉很好 ” 。
推荐菜：生鱼片、 Tempura 、炒饭
氛围：情侣约会、请客户
5．帕兰朵意大利餐厅 Palladio（口味: 30 环境：34 服务：32 人均：￥353）
静安区南京西路1376号波特曼酒店1楼 62797188 62798888
简介：5星级宾馆里的意大利餐厅，“高雅、体面、很有品味”，也“蛮正宗的”。菜单
经常更新，特别是甜品，“花样种类最多”。环境很幽静，坐在很高的落地窗旁看南
京西路景色，“感觉好极了”。“服务也是5星级的”。
推荐菜：开胃菜、甜品、鹅肝
氛围：情侣约会、社交
6．七彩西餐酒吧 Colours（口味: 22 环境：33 服务：25 人均：￥164）
卢湾区瑞金二路118号瑞金宾馆11号楼(近复兴中路) 54665577 54660163
简介：“ 非常浪漫 ” 的西餐酒吧 ——“ 与众不同，简洁到及至的设计配上独具特色
的灯光，加上独一无二的户外风情，无论是白天还是黑夜都可得到彻底的放松 ” 。
菜只能 “ 算一般 ” ， “ 被绝佳的环境冲淡了味道 ” 。私密的环境 “ 最适合情
侣或知己 ” ，建议 “ 选露天座位 ” 为好。
推荐菜：甜点。
氛围：情侣约会、二三人小坐、休闲。
7．藏珑坊 Lapis Lazuli（口味: 20 环境：32 服务：22 人均：￥129）
徐汇区东平路9号（近衡山路） 64731021
简介：“环境非常好”，“布置的很有特色”，“情调实在太棒了”。“靠窗的位子尤其讨
人喜欢”，露天花园“小巧精致”。“菜式以西餐为主”，“制作地道”；“甜点也非常考
究”。当然，“对这种地方的菜不要有太高要求”，“气氛已经重要过你的味觉了”。
推荐菜：提拉米苏、芦笋色拉 、巧克力布丁。
氛围：情侣约会、请客户、休闲、二三人小坐。
8．穹六人间（口味: 15 环境：32 服务：22 人均：￥118）
徐汇区岳阳路150号（近永嘉路） 64660505
简介：“与其说是因为好吃去的不如说因为好玩去的”。那里的环境“真的很有特
色”，“有很多新奇的卖点”，盥洗室“值得一去”。菜的味道偏淡，做的很“精
致”，“取名和装盆绝对有创意”。不过“量太少”，“又贵又吃不饱”，而且“感觉点不
出什么菜”。“最好把它当酒吧或咖啡座”。
推荐菜：笔筒色拉、试管、人间豆腐、烤银鳕鱼、凤梨虾球、提拉米苏
氛围：情侣约会、二三人小坐
9．瑞吉红塔大酒店 Danieli's（口味: 25 环境：32 服务：34 人均：￥360）
浦东东方路889号瑞吉红塔大酒店39楼（近浦电路） 50504567
简介：“很地道”的意大利餐厅，“餐前的面包好吃极了”，“餐后的甜点也很迷人”，
主菜反而“一般”。“环境非常好,很安静，靠窗的座位能远观陆家嘴的夜景”。服务非
常标准而且到位，“热情的小伙子甚至记得你上次来点的是哪道菜”。“如果点菜时拿
不定主意，不妨问问侍者”，“一般不会让你失望”。“星期天的BRUCH非常好”。
推荐菜：餐前面包、提拉米苏
氛围：情侣约会、社交、请客户。
10．透明思考 TMSK（口味: 15 环境：32 服务：22 人均：￥143）
卢湾区太仓路181弄新天地广场北里11号楼 63262223 63262227
简介：“透明”的用餐器皿，全部是“用琉璃制成”，“如梦如幻”，“好听的店名”就由
来于此。环境“设计很有想法”，“氛围美得令人心颤”。特别是二楼的洗手间，“给人
印象很深”。伴随着“柔柔的音乐”，“吃什么已经不重要了”，相较于环境，食物“实
在是太一般”了。
氛围：情侣约会、二三人小坐、请客户
11．蝶翠轩（口味: 23 环境：31 服务：17 人均：￥123）
长宁区新华路336号（近番禺路上海影城） 62832360 62834398
简介：新华路洋房改建的餐馆，就餐环境“一流”。一楼的靠窗的位子“满适合情侣
的”。二楼有很多间大小包房，“空气很好，很舒服”，适合请客。“内部装修侧重用
了玻璃来增加亮度和透明度”，“洗手间很有趣”。“菜点以粤菜和本帮菜为主，当中
穿插了一些自己的创意菜”，“整体而言，确实是不错的”。可惜“服务还不够专业”。
推荐菜：兔富贵双方、烟熏鳗鱼、黑椒牛仔骨、云豆、土豆色拉
氛围：请客户、情侣约会、社交
12．非常越Temple Saigon（口味: 20 环境：31 服务：20 人均：￥130）
徐汇区华山路1731号(近淮海西路) 62808113 62818427
简介：“很不错的越南餐厅”，有着食客们“非常喜欢的环境”，“极适合富有情调的晚
餐”。菜肴“口味较清淡”，加上“酸甜可口的调味酱”，“别有一番滋味”。“价格有些
偏贵”，不过“还不算过分，可以接受”，“偶尔来来蛮值得的”。就是“服务生的态度
与餐厅的档次不太匹配”。
推荐菜：芒果牛肉、法式牛柳粒、龙眼鸡丁、越南春卷、鲜虾刺身、木瓜色拉
氛围：情侣约会、二三人小坐、休闲
13．乐贝尔 La Belle（口味: 18 环境：31 服务：24 人均：￥167）
静安区铜仁路333号2楼(近北京西路) 62479666
简介：“环境非常不错”，坐落在“解放前的豪宅绿房子”的二楼。有自己的大花
园，“天好时坐在室外喝酒感觉很好”。提供的主要是地中海式西餐，主餐还一
般，“前菜和甜品还不错“。晚上是个酒吧，经常举办“世界顶尖DJ PARTY”，在上海
滩小有名气。
推荐菜：前菜、甜品
氛围：情侣约会，二三人小坐，社交
14．小红楼 La Villa Rouge（口味: 23 环境：31 服务：23 人均：￥292）
徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近天平路) 64319811 64366639
简介：一栋历史悠久的小洋楼掩映在一片新兴的绿地中，“环境是没得说”。“室内很
高雅精致，室外较休闲舒适”，“一楼的酒吧很热闹”。“日本厨师长作的法式西餐比
较精致，有日本的风格”，口味好坏倒是见仁见智。总的来说“感觉比味觉好”。
推荐菜：牛排、羊排、龙虾、法式烤鸡
氛围：情侣约会、请客户、休闲、社交
15．艳阳天Mandarin Sky（口味: 16 环境：31 服务：25 人均：￥162）
静安区铜仁路333号1楼(近北京西路) 62478811
简介：“以环境和服务出名的餐馆”，“绿房子的环境没得说”，不管在室内还是室外
用餐都“非常有情调”，“服务态度也很不错”。“菜式比较有创意”，“口味还可以，比
较清淡”。但是“菜量很少”，“价钱超贵”，“性价比不高”，是“谈朋友的好地方”。
推荐菜：鲍鱼香菇汤、沙酱鸡、芝士银鳕鱼、金蒜小牛肉
氛围：情侣约会、社交、请客户、二三人小坐
16．阿罗哈圆顶音乐餐厅 The Dome（口味: 16 环境：30 服务：22 人
均：￥160）
徐汇区新乐路55号（近襄阳北路） 54044388
简介：“环境很特别”，店堂原本是一个东正教堂，“颇有神秘色彩”，是“约会好去
处”。口味，“甜品还不错”，“价格偏高”，“是个吃环境的地方”。
推荐菜：甜点，薰衣草套餐
氛围：情侣约会、休闲
17．新都里无二Shintori（口味: 27 环境：30 服务：25 人均：￥234）
静安区巨鹿路803号(近富民路) 54045252
简介：无二隐蔽在一条不引人注意的小道深处，传承人间系列餐馆的简约风格，有
着“科幻电影一般的装潢”。菜是很精致的日本料理，“量少但是价格不菲”。侍应生
训练有素，“服务相当到位”，整体气氛很好。
推荐菜：生鱼片、奶油墨鱼、冰钵素面、芝士虾卷
氛围：情侣约会、社交、二三人小坐
18．萤七人间（口味: 16 环境：30 服务：22 人均：￥111）
静安区巨鹿路805号（近富民路） 54040707
简介：“是家让人一时觉得新鲜的餐厅”。“菜单酒单与穹六完全一样”，做的很“精
致”，“口味一般”，“价格偏高”。机关设计也“大同小异”，区别只在于两家店的“风
格侧重不同”，萤七“强调光与影的搭配”，“不锈钢的大门暗藏玄机，窗外种植着几
排竹子”，“很有意境”。
推荐菜：笔筒色拉、试管、人间豆腐、提拉米苏、法国餐前鸭胸肉
氛围：情侣约会、二三人小坐、休闲
19．海神诺富特旋转餐厅（口味: 17 环境：29 服务：19 人均：￥149）
浦东浦东大道728号海神诺富特大酒店50楼(近福山路) 50366666
简介：“环境幽雅”，“气氛好”，“有情调”。在50楼的旋转餐厅中俯瞰上海夜景，感
觉很浪漫。可惜“地点偏了些”。以自助餐为主，“食物味道还不错”。优惠期间去还
是很合算的。
推荐菜：虾，三文鱼，咖喱饭，生鱼片，甜点
氛围：情侣约会，休闲，二三人小坐
20．华万意意大利餐厅 Va Bene（口味: 30 环境：29 服务：29 人均：￥247）
卢湾区太仓路181弄新天地北里7号楼 63112211
简介：“上海最好的意大利餐厅之一”，“口味正宗”。“菜肴很精致”，匹萨，提拉米
苏都“很地道”。“生意不错”，“价格偏贵”。
推荐菜：红酒牛膝，提拉米苏，匹萨
氛围：情侣约会，请客户