1. 海鲜菇可以和牛肉一起吃吗?
牛腿菇可以用来做成牛腿菇盒子。
牛腿菇盒子的做法:
主要食材:牛腿菇、猪牛肉混合肉馅(如果用纯猪肉要用比较瘦的,当然喜欢吃润一点的也可以肥肉多一点。)
调味配料:油(要使用本身没有太大气味的油,色拉油玉米油都可以)盐、糖、酱油、葱、姜。
制作步骤:
1.把葱姜揉捏一下泡在纯净水中放置一会,也可以加几颗花椒进去一起浸泡,看个人喜欢的味道。
2.肉馅里放糖,等第一步骤的葱姜水泡好了少量多次的加入肉馅,加一点点就顺时针搅拌,一直顺时针不要逆过来,一直搅到把葱姜水吃进肉里,这样肉馅才会鲜嫩多汁。然后加入盐、酱油拌匀,最后加入油锁住水分。
3.牛腿菇切去根须部分的杂质,洗净切成厚片,注意第二刀不要切断(就是藕夹子茄夹子的切法)。
4.酿入肉馅,蘸一层淀粉再裹上酥炸粉糊(也可以自己调鸡蛋面糊)后下锅炸,肉馅熟透后捞出控油就可以了。
吃的时候可以按自己的口味用辣酱油、香辣酱番茄酱蘸着吃。
2. 牛肉能跟海鲜菇一起吃吗
主料
牛肉适量
青菜适量
香菜适量
粉丝适量
海鲜菇适量
辅料
水适量
盐适量
葱适量
姜适量
牛肉粉丝汤的做法步骤
1.超市买的牛腱,冷冻的,稍微晾一下,切成大块。锅里添水,煮沸
2.水开放入切好的大块牛肉,然后可以放入料酒,也可以不放。焯水后捞出
3.煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面,然后放葱姜。我是定时蒸煮选项。
4.牛水捞出切成薄片,洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮,煮熟了好切好的牛肉片放里面,放入适量盐巴,关火放入香菜,可以再淋点香油。我是放点自己做的花生辣椒油。
3. 牛肉跟海鲜菇能一起吃吗
适合涮火锅!其实所有的菌菇都是可以拿来涮火锅,而且味道不错,特点是几种菌菇一起煮,做个清汤菌菇火锅,放入半只鸡一起煮,味美鲜甜。
菌菇也可以和肉配炒,炒肉片,炒牛肉丝,味道也是不错的,特点是春天时节,各种野生食用菌破土而出,去菜市场买一些回来,做个肉丸汤,味道好极了!
4. 海鲜菇可以和牛肉一起吃吗宝宝
虾和牛肉能够一起吃的。两者之间并没有任何的冲突和影响。但是从味道上考虑,最好牛肉和虾还是不要一起做,最好还是单独做。海鲜类和肉类搭配在一起,很容易味道就被肉里的味道所改变。但是要注意的是,虾不能和含有维生素的食物一起吃,尤其是水果。如果不注意,很容易就引起食物中毒。
5. 牛肉能与海鲜菇一起吃吗
能,可以
【做法:食材】牛肉200克,大明虾100克,扇贝肉50克,鱿鱼须50克
【配料】腐竹50克,目鱼丝50克,泡椒段20克,泡姜片10克,小米辣10克,野山椒圈10克,酸菜100克,花椒粒10克,蒜米5克,美人椒5克,杭椒圈5克
【调料】金瓜泥150克,鸡汁15克,鸡精8克,盐5克
【做法】
【步骤1】将牛肉洗净后,过水煮熟;切成厚2厘米、长5厘米的一片片。
【步骤2】将大明虾洗净后,去虾线;扇贝肉、鱿鱼须洗净后,焯水,捞出冷水冲凉;腐竹段、目鱼丝洗净,焯水后捞出。
【步骤3】在锅中倒入油,烧至六成热时, 放入大明虾炸至呈红色,即可捞出。
【步骤4】将锅中油烧热,放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈,依次炝炒。
【步骤5】放入酸菜,大火煸炒出香,倒入三碗骨汤,加入金瓜泥、鸡汁、鸡精、盐,进行调味。
【步骤6】锅中烧开后,放入扇贝肉、鱿鱼须、炸好的大明虾和牛肉片,煮熟后,倒入碗中,撒上鲜花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。
【步骤7】在锅中倒入油,烧至七成热时,浇在碗上即可。
6. 牛肉能不能和海鲜菇一起吃
1、主料:海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。
2、辅料:盐适量。
3、首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。
4、洗净的海鲜菇洗净切小段,火腿从中间切开后再切片,葱姜香菜切碎。
5、锅中倒入适量的清水烧开,放入切段的海鲜菇,焯至变软捞出备用。
6、鸡蛋打散在碗里,加入料酒调味搅打均匀。
7、锅中倒入10克花生油烧热后,打入鸡蛋液炒熟盛出。
8、把炒熟的鸡蛋,用刀切宽丝备用。
9、锅中倒入剩下的5克花生油烧热,大火爆香葱姜后,放入火腿片大火快速翻炒至变软。
10、倒入焯过水的海鲜菇,继续大火翻炒片刻。
11、加入蚝油调味提鲜。
12、再加入适量的盐调味。
13、最后加入鸡精增加口感。
14、大火继续翻炒均匀。
15、锅中倒入适量的清水烧开。
16、加入切好的鸡蛋条。
17、大火煮2分钟左右。
18、加入提前化开的淀粉勾芡。
19、大火烧开后,撒上葱花和香菜段即可关火。
7. 海鲜菇可以和牛肉一起吃吗早餐
可以的,推荐一道
鸡腿菇炒牛肉
主料
鸡腿菇(三个)
熟牛肉(一小块)
姜(二片)
小葱(二根)
调料
盐(适量)
糖(适量)
香油(适量)
蚝油(适量)
生抽(适量)
鸡精(适量)
淀粉(适量)
厨具
1鸡腿菇洗净,卤牛肉提前从冰箱取出解冻,准备好姜葱。
2鸡腿菇与牛肉切片,锅内倒油烧热,放入鸡腿菇片,加盐炒熟至香浓。
3放入姜片,牛肉煸炒至干香。
4加入蚝油,生抽,白糖,鸡精调味。
5出锅前加入葱段翻炒几下,用水淀粉勾艾芡,淋香油即可。
小窍门:
1、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。 2、牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁、胆甾醇等,牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等),故其营养价值甚高。
8. 海鲜菇牛肉能一起吃吗
牛腿菇炒肉的做法
主料
牛里脊250g
牛排菇6朵
辅料
洋葱半个
青椒1个
盐3g
胡椒粉2g
黄酒20g
干淀粉2g
酱油10g
食用油适量
红椒1个
牛腿菇炒肉的做法步骤
1.牛里脊肉切成约15毫米的丁,用清水浸泡冲洗,把里面的血水洗净。
2.加入盐、胡椒粉、及少许酱油抓拌一会儿。
3.加入黄酒。
4.充分抓拌,让黄酒完全被吸收。
5.加入少许干淀粉抓拌均匀。
6.最后再加一点食用油抓拌均匀,这样腌制处理的牛肉炒出来会很嫩的。
7.厚铁锅烧热,加入适量油,把牛肉放入,不要着急翻动,煎个40秒左右。
8.然后翻面煎大约40秒左右,再翻炒大约20秒离火备用。牛肉大约煎到4成熟即可,后面还要做入锅炒,千万不能煎过火。
9.牛排菇切4瓣,青红椒切段,洋葱切片。
10.锅中放少许油,放入牛排菇炒香。
11.放入洋葱炒香。
12.放入煎好的牛肉。
13.放入青红椒段。
14.翻炒一下再放入适量的盐和酱油。
15.翻炒均匀,出锅即可
9. 海鲜菇能跟牛肉一起吃吗
蘑菇和牛肉能一起吃,以下是蘑菇炒牛肉的制作方法:
主料:白蘑菇200g、牛肉250g
辅料:油适量、盐适量、黄酒1小勺、生粉1勺、酱油适量、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣3个、姜1块
1、锅里烧水,水开后放入白蘑菇焯一下去草酸。
2、焯水后切片。
3、将切丝,蒜瓣切末,红椒切棱形快,葱切段。
4、牛肉切片,加入黄酒,生粉,酱油,油腌制15分钟。
5、锅里热油,加入牛肉炒至变色盛起。
6、锅里热油,加入蒜末,姜爆香。
7、加入白蘑菇,红辣椒快速翻炒。
8、加入牛肉。
9、加入盐。
10、加入酱油提鲜。
11、最后加入葱炒匀即可。
12、成品。